Разоблачение пермакультуры, биодинамики и альтернативного органического земледелия. Том 2

 Это красивые большие живые изгороди, обеспечивающие защиту от ветра, визуальную уединенность, колья, ограждающий материал и легкие строительные материалы в умеренном климате Иллинойса. По иронии судьбы, наиболее успешным оказался вид, свободно пересаженный из соседнего двора в Урбане. Возможно, натурализованный на месте бамбук склонен к плодоношению раньше, чем дорогие и неиспытанные виды из других городов.

Прочитав об интеграции выращивания грибов в пермакультуру (Стамец, 2000), UPP инвестировала в принадлежности для грибов, а также многочасовую распиловку и прививку ценных дубовых бревен. Были произведены грибы шиитаке на сотни долларов, хотя другие виды грибов редко, если вообще когда-либо, плодоносили. После прочтения книги Моллисона (Mollison, 1993) по пермакультуре по ферментированным продуктам было куплено различное оборудование для ферментации (в основном, большие стеклянные бутыли и каменные черепки).

 Ферментация фруктового вина немедленно окупила вложенные средства, хотя ценность вина имеет тенденцию к увеличению с возрастом. При небольших ежегодных затратах на производство дрожжей, сахара и пробок это предприятие в значительной степени привело к самостоятельности в производстве алкогольных напитков для тех, кто их производил. Я также обнаружил, что запущенные фрукты, которые можно выращивать на месте, например, бузина (Sambucus canadensis L.) и черноплодная рябина ( Aronia melanocarpa Michx.) позволили получить достойные столовые вина (Scott & Skirvin, 2007; Scott & Sullivan, 2008).

Ферментированные овощи, такие как соленые огурцы, были более подвержены порче. Хотя их можно охарактеризовать как инвестиции, UPP не был коммерческим предприятием (ничего из вышеперечисленного никогда не было продано), поэтому произведенная стоимость во всех случаях представляла собой «потребительную стоимость», внутреннюю ценность живых существ, взаимоотношений и Информацию. Хорошо это или плохо, но решение не продавать продукцию гарантировало, что UPP не станет фермой.

Элемент                                                               Расходы                   Доходность к дате

Американская хурма (Diospyros virginiania) 180,00 долл. США 0

Бамбук (Phyllostachys spp и другие)            939,49 долл. США   садовые колья

Оборудование для ферментации            373,07 долл. США       435 бутылок вина

Папайя (Asimina triloba)                      414,00 долл. США                                        0

Различное создание грибов и снаряжение $ 445,34                            ведра шиитаке

Таблица 2: Некоторые расходы и урожайность UPP, иллюстрирующие различные нормы прибыли от попыток культивирования биологических ресурсов с использованием пермакультуры. Другие предметы, такие как популярные кулинарные травы, фруктовые деревья и семена овощей, были обменены между садовниками до такой степени, что точные данные о расходах и урожайности недоступны.

Проект пермакультуры Урбана был не единственным проектом пермакультуры в Иллинойсе или на Среднем Западе, и несколько близлежащих проектов заслуживают упоминания. Самый продолжительный проект по пермакультуре в Иллинойсе - это «Проект пермакультуры», начатый Уэйном Вейсманом в сотрудничестве с фермой Дайемпур недалеко от Карбондейла, штат Иллинойс.

Вайсман был сертифицирован Биллом Моллисоном и Австралийским институтом пермакультуры для преподавания курса PDC в США. Ферма Марка Шепарда в Нью-Форест недалеко от Виолы, штат Висконсин, спроектирована как большая экосистема каштановых и лесных орехов. В 2007 году издатель Permaculture Activist и член-основатель Earthaven Ecovillage инициировали создание нового участка пермакультуры в пригородном масштабе на окраине Блумингтона, штат Индиана. Эти участки демонстрируют принципы пермакультуры и продолжают обучать общественность методам проектирования пермакультуры на Среднем Западе.

UPP не единственная, кто никогда не придерживался подхода, основанного на одном участке, когда участок земли функционирует как ферма или приусадебный участок для участников проекта, и его упадок не является уникальным. Решение начать практиковать пермакультуру до приобретения земли, скромный сбор средств и отказ от продажи продукции привели UPP к отказу от сельского хозяйства.

Вместо этого UPP пыталась работать на арендованных пригородных участках, но усилия были не едины, и большая часть общественных садов просуществовала не более нескольких лет. Самым большим ресурсом проекта, кажется, был энтузиазм новых, молодых участников - энтузиазм, который привел к перерегулированию в 2003 году, когда было инициировано больше садовых проектов, чем можно было реально поддерживать. Мастерские, чтение и другие образовательные площадки стали объединяющим механизмом УНП.