Разведение рыбы, раков и домашней водоплавающей птицы

Гуси отличаются подвижностью, имеют крепкое телосложение, хорошо откармливаются. Голова у них небольшая, с коротким толстым клювом оранжевой окраски, с ноготком светло-розового цвета. Веко глаза оранжевое. Шея средней длины, толстая. У крупных серых гусей нет «кошелька» и шишки на голове. Грудь глубокая, выпуклая и широкая, светло-серой окраски; спина длинная и широкая. На животе и хвосте перья белые. Ноги средней длины красного цвета.

Средний вес молодняка крупных серых гусей составляет: в возрасте 10 дней – 0,413 кг; 30 дней – 1,730 кг; 60 дней – 4,060 кг; 90 дней – 5,120 кг; 120 дней – 5,820 кг.

Горьковские гуси. Эта породная группа гусей создана скрещиванием местных гусей в Горьковской области с китайскими. В дальнейшем эти помесные гуси были повторно скрещены с солнечногорскими гусаками.

По внешнему виду горьковские гуси похожи на холмогорских. Оперение у них преимущественно белое, но встречается серое, сизое и пегое. Голова среднего размера, имеется небольшая шишка на лбу. Туловище глубокое, длинное. Длина туловища у самцов – 35,5 см, у самок – 33 см; обхват туловища у самцов – 55 см, у самок – 51,5 см; длина киля – соответственно 21,5 и 20 см. Молодые гусыни весят 5–6 кг, взрослые – 6–7 кг; молодые гусаки – 6–7 кг, взрослые – 7–8 кг.

Горьковские гуси отличаются высокой яйценоскостью: 45–65 яиц на несушку за один цикл яйцекладки. Яйцекладка у гусынь начинается в возрасте 180–200 дней. Они очень редко проявляют инстинкт насиживания. Гусята интенсивно растут и при полноценном кормлении в 70-дневном возрасте достигают веса 4–4,2 кг, а отдельные особи – до 5 кг.

Горьковские гуси

Китайские гуси – одомашненные дикие гуси. В былые времена их разводили повсеместно, особенно на Дальнем Востоке и в Сибири.

Окраска оперения белая и бурая. У гусей с бурой окраской оперения от основания клюва по голове и верху шеи до туловища проходит серо-коричневая полоса; клюв, шишка на голове и ноги темно-аспидные. У белых гусей клюв, шишка и ноги оранжевого цвета.

Голова у китайских гусей большая, удлиненная; на лбу у основания клюва имеется большая шишка. Шея длинная, гибкая. Туловище средней длины, приподнятое спереди, грудь округлая. Ноги средней длины, крепкие, широко расставленные.

Гуси отличаются высокой жизнестойкостью и хорошими воспроизводительными качествами, яйценоскостью, высокими инкубационными показателями яиц и жизнеспособностью молодняка. Оплодотворяемость яиц гусынь достигает 99,6 %.

Выводимость от числа заложенных яиц – 85 %, сохранность молодняка до 3-месячного возраста – 97 % и более. Живой вес взрослых гусынь – 3,8–4,2 кг, гусаков – 4–4,5 кг. Китайские гуси использовались при выведении многих пород и породных групп гусей: холмогорских, горьковских, неженских.

Китайские гуси

При благоприятных условиях кормления и содержания китайские гусыни дают более 60–90 яиц на несушку в год. Продолжительность яйцекладки – 115–145 дней в год. Вес яиц в первый год яйцекладки – 130 г, на второй год – 140 г. Средний возраст гусынь до снесения первого яйца – 280–350 дней.

Мясные качества гусей при чистопородном разведении невысокие, однако помеси, получаемые от скрещивания китайских гусей с гусями других пород, обладают хорошими мясными качествами и высокой яйценоскостью.

Литовские гуси представлены двумя разновидностями: виштинес и пулькинес.

Гуси виштинес имеют преимущественно белую окраску оперения, но встречается также серая, глинистая и пегая. Выведена путем скрещивания местных гусей с восточно-прусскими, а затем эмденскими и померанскими. Голова у гусей средней величины, клюв прямой, средней длины, ярко-оранжевой окраски; шея длинная. Туловище широкое, средней длины, на животе одна или две жировые складки; грудь глубокая, широкая. Ноги высокие; плюсны и пальцы оранжевого цвета.

Живой вес гусынь составляет 5,7–7,3 кг, гусаков – 6–8,7 кг. Съедобных частей в тушке – 72,8 %. Яйценоскость гусыни – 20–27 яиц за сезон, средний вес яйца – 184 г. Яйцекладка начинается в возрасте 311 дней, оплодотворенность яиц – 94 %. Инстинкт насиживания проявляется у 18–23 % гусынь.

Гуси виштенес

Пулькинес – разновидность литовских гусей. Создана продолжительной селекцией местных гусей. Оперение у них преимущественно белое, но встречается пестрое. Средний вес гусыни – 5,2 кг, максимальный – 6,3 кг; вес самцов, соответственно, 5,5 и 7,2 кг. Съедобных частей в тушке – 67,5 %. Яйценоскость гусыни – 17–23 яйца за сезон, средний вес яйца – 162 г. Яйцекладка начинается в возрасте 317 дней, оплодотворенность яиц – 88 %. Инстинкт насиживания проявляется у 40–47 % гусынь.

Тулузские гуси обладают высокой яйценоскостью и мясными качествами.

Порода выведена во Франции (окрестности г. Тулузы) из одомашненных диких серых гусей.