Разведение рыбы, раков и домашней водоплавающей птицы

Голова серая, шея темная, голубовато-серая. Туловище и грудь светло-серые, спина темно-серая. Оперение живота белое, перья хвоста белые и серые. Голова короткая, клюв прямой бледно-оранжевого цвета. Шея средней длины, толстая. Туловище массивное, широкое и глубокое. Ноги короткие, красновато-оранжевого цвета.

По наличию или отсутствию жировых складок на животе и под клювом различают четыре разновидности тулузских гусей: с «кошельком» и со складкой на животе; с «кошельком», но без складки; без «кошелька», но со складкой; без «кошелька» и без складки.

Живой вес взрослых тулузских гусынь составляет 8–10 кг, гусаков – 12–13 кг и более. Яйценоскость гусыни – в среднем 30–40 яиц, средний вес яйца – 170–200 г. Тулузские гуси были использованы при выведении новой крупной серой породы гусей.

Тулузские гуси

Эмденские гуси выведены в окрестностях города Эмдена (Германия), откуда и получили свое название.

Оперение гусей чисто белое. Голова большая, широкая, клюв короткий, толстый, оранжевого цвета. Шея длинная, имеется «кошелек». Туловище длинное, широкое, с небольшой складкой на животе. Ноги короткие, массивные.

Средний вес переярых гусынь составляет 5,5 кг, гусаков – 7,9 кг. Яйценоскость гусынь-молодок – 20–25 яиц, второгодок и старше – соответственно 24 и 45 яиц на гусыню в год.

Яйцекладка у гусынь начинается в 10-месячном возрасте. Средний вес одного яйца у молодых гусынь – 157 г, у переярок и старых – 170 г. Инстинкт насиживания проявляется у 47 % гусынь.

Померанские гуси в нашей стране распространены в небольшом количестве, в основном с белым оперением. Однако гуси этой породы встречаются также с серым, белый с серым и желтоватым оперением.

Клюв и ноги у померанских гусей с белым оперением имеют желто-красный цвет. Голова у них большая, округлая; клюв прямой короткий; шея средней длины. Туловище длинное, широкое; ноги короткие массивные. Длина туловища с шеей составляет у гусаков 62,5 см, у гусынь – 70,1 см; киля – соответственно 17 и 18,7 см. Обхват туловища у гусаков – 50,6 см, у гусынь – 51,5 см.

Из малоизученных разновидностей местных гусей, распространенных в некоторых регионах, можно назвать следующие.

Волынские серые гуси – распространены преимущественно в западных областях Украины, где их называют камерун. Живой вес гусей составляет 3–3,5 кг.

Степные украинские гуси – по экстерьеру напоминают роменских гусей. По цвету оперения встречаются белые, серые, рябые, пепельные, желтоватые. У значительного количества гусей имеется складка на животе, у некоторых особей – «кошелек». Средняя яйценоскость гусынь составляет 9,8 яйца с колебаниями от 3,4 до 18,6 яйца. Средний живой вес гусынь – 4,6 кг, наибольший – до 7 кг; гусаков – 5,4 кг, наибольший – до 8 кг. Живой вес молодняка в 5-месячном возрасте составляет 4,6–5,7 кг.

Северокавказские гуси – разнообразны по экстерьеру и цвету оперения. Средний живой вес – 4 кг. Обхват туловища – 45 см, длина туловища – 33,5 см, киля – 16,5 см, голени – 17,3 см, плюсны – 7,8 см, клюва – 6,7 см.

Чувашские гуси – распространены в Чувашии. Средняя яйценоскость гусыни – 10 яиц в год. Средний вес гусака – 5,6 кг, гусыни – 4,7 кг. Длина киля у гусаков – 16,1 см, у гусынь – 14,4 см. Мясная скороспелость чувашских гусей высокая.

Мокшанские гуси. Окраска оперения гусей серая и пегая, но встречаются особи с желтым (глинистым) оперением. Живой вес гусаков – 6,8 кг, гусынь – 5,0 кг. Средняя яйценоскость – 12,6 яйца. От одной гусыни в год получают примерно девять гусят. Обхват туловища у гусаков – 49,8 см, у гусынь – 46 см; длина туловища – соответственно 38,4 и 35,6, киля – 20,3 и 17,5 см, голени – 21,3 и 18,8 см, плюсны – 9,5 и 8,3 см, клюва – 8,4 и 7,4 см.

Содержание, уход и кормление гусей

В приусадебном хозяйстве необходимо иметь небольшое помещение – птичник, где лучше всего содержать птицу на глубокой подстилке. Такое помещение зимой не отапливают. Для поддержания необходимой температуры хватает тепла, которое выделяют сами гуси, а помещение необходимо лишь, постоянно проветривать. Температура зимой должна быть на уровне 5–10 °C (иногда допускается ее снижение до 0 °C, а иногда – до –1 °C). На площади 10 м² нужно содержать не больше 15 взрослых гусей. Для выхода гусей из птичника оборудуют лазы (ширина – 40–50 см, длина – 50 см), а можно обойтись только дверью. Однако не следует принудительно выгонять этих птиц на улицу.

Кормушки для домашнего птичника хозяин может изготовить своими силами из строганных досок толщиной 2–2,5 см. Их размеры такие: длина – около 100 см, ширина – 20, глубина – 17–20 см. Для поилок, как правило, приспосабливают деревянные корыта или разные металлические емкости. Зимой птицу кормят умеренно, в основном зерном и пищевыми отходами.