Рецепты для мультиварки

В мультиварке можно приготовить отличный куриный бульон, который послужит прекрасной основой для первых блюд.

Количество продуктов рассчитано на пять порций: 500 граммов курицы (с костью), 4 – 5 стаканов воды, морковка, луковица, 2 лавровых листа, 3–4 горошины перца.

Морковку очистить, крупно нарезать. Луковицу очистить и положить целиком. Нарезать курицу кусками.

Положить курицу, морковку, лук, лавровый лист и перец в мультиварку. Поставить в режим «тушение» на 3 часа.

Когда бульон будет готов, процедить. Вываренные овощи и лавровый лист выбросить. Выбрать мясо, кости выбросить.

Курица в сметане в мультиварке

Курица по этому рецепту готовится совсем просто. При этом вкусовые качества блюда остаются на высоте!

На 4 порции понадобятся 4 куриные ножки, луковица, соль, перец, 3 столовые ложки сметаны, 2 зубчика чеснока.

Лук нарезать полукольцами.

Куриные ножки (или куски курицы) уложить в мультиварку вместе с луком. Поставить режим «выпечка» и обжарить вместе с луком около 20 минут, переворачивая. Посолить и приправить перцем.

Затем выключить режим «выпечка» и включить «тушение». Поставить тушиться примерно на час.

Чеснок выдавить и добавить в сметану. Все хорошо перемешать.

В конце тушения, когда курица будет почти готова, добавить сметану с чесноком. Тушим 5 минут. Курица готова!

Курица в чесночном соусе в мультиварке

Курица по этому рецепту получается очень мягкой, ароматной и пряной.

На 4 порции возьмите 350 граммов курицы, луковицу, 4 столовые ложки сметаны, 3–4 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, соль, перец.

Курицу нарезать небольшими кусками. Лишний жир срезать.

Лук очистить и нарезать полукольцами. Выложить на дно мультиварки лук.

Положить сверху кусочки курицы. Посолить и приправить перцем.

Поставить в режим «выпечка» на 40 минут.

Тем временем нарезать мелко петрушку. Выдавить чеснок. Перемешать чеснок и петрушку со сметаной.

Через 40 минут открыть крышку. Перемешать курицу с луком. Добавить сметану с чесноком и петрушкой, снова перемешать. Поставить на 10 минут на «тушение».

Курица с ананасами в мультиварке

Это только на первый взгляд рецепт кажется экзотическим. Не волнуйтесь – вкус курицы с ананасами вас приятно удивит и порадует!

Возьмите 350 граммов курицы, банку ананасов, половинку сладкого перца, луковицу, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки муки, соль, перец. Из этого количества продуктов получится 4 порции.

Нарезать полосками сладкий перец. Лук нарезать полукольцами.

На дно мультиварки выложить перец и лук. Сверху выложить кусочки курицы, посолить и приправить перцем.

Поставить в режим «выпечка», готовить 20 минут. Затем выключить режим. Открыть крышку, перемешать курицу, перец и лук, добавить нарезанные ананасы.

Из банки с ананасами слить сок в стакан. Добавить в стакан с ананасовым соком муку и соевый соус, хорошо перемешать до однородности.

Открыть крышку и вылить к курице. Поставить на «тушение» еще на 20–30 минут.

Курица, тушенная с яблоками

А вот курицей с яблоками опытную хозяйку не удивить. Попробуйте приготовить это блюдо в мультиварке. Правда, мясо получается не запеченным, а тушеным.

На 6 порций нужно 2 луковицы, 2 столовые ложки сливочного масла, чайная ложка специй для курицы, 600 граммов курицы, 2 яблока, 2 зубчика чеснока, укроп или петрушка, соль, перец по вкусу, лавровый лист.

Лук нарезать полукольцами, обжарить до прозрачности на режиме Выпечка или Жарка.

Курицу нарезать на небольшие куски, выложить в чашу, добавить нарезанные кубиками очищенные яблоки, чеснок, зелень, соль, перец и лавровый лист. Готовить 40 минут в режиме «тушение».

Курица с маслинами

Интересное блюдо с пикантным вкусом. Обязательно попробуйте приготовить в мультиварке!

На шесть порций возьмите стакан молока, бульонный кубик, 2 столовые ложки муки, курицу, 200 граммов шампиньонов или портобелло, баночку нарезанных маслин, 2 зубчика чеснока, соль, перец.

Молоко смешать с мукой и раскрошенным кубиком. Курицу разрезать на кусочки и выложить в мультиварку. Добавить мелко нарезанные грибы и маслины. Добавить выдавленный чеснок, немного соли и перца по вкусу.

Включить в режим «Тушение» на 2 часа.

Блюда из рыбы

Треска со сметанным соусом

Это достаточно низкокалорийное блюдо, если, конечно, использовать маложирную сметану. А еще и вкусное!

На 4 порции возьмите: тушку трески, чашку муки, луковицу, 2 зубчика чеснока, чашку сметаны, 2–3 столовые ложки сметаны, соль, специи к рыбе.

Режем треску на кусочки и маринуем. Если не хотите использовать маринад, просто слегка натрите тушку солью, перцем, сбрызнув соком лимона.

Включаем мультиварку, выбираем программу «Выпечка» на 30–40 минут и наливаем растительное масло. Каждый кусочек рыбы опускаем в муку и кладем в мультиварку. Жарить можно как с закрытой, так и с открытой крышкой. Ждем, пока рыбка подрумянится (приблизительно 10 минут), и переворачиваем.