Рецепты здоровья на каждый день

Возьмите по пучку щавеля, укропа, петрушки, лука, 3–4 клубня молодого картофеля, 1 морковь, 200 г крапивы.

Щавель промойте в холодной воде и измельчите, лучше руками. Картофель нужно не чистить ножом, а помыть щеткой. Затем нарежьте и положите в кастрюлю вместе с мелко нашинкованным луком. Доведите до готовности и добавьте натертую на мелкой терке морковь, щавель и другую зелень. Дайте щам настояться под крышкой.

С зелеными щами очень хорошо сочетаются сметана и крутые яйца. Можете изредка использовать их с подобным супом.

2 сентября

Черная смородина

Если ее использовать как источник витаминов, то свежие ягоды (1 ст. ложку) следует заварить 1 стаканом кипятка, настаивать 1–2 часа и пить по 1/2 стакана 2–3 раза в день. Для потогонного, мочегонного и противопоносного эффекта нужно 20 ягод парить на медленном огне 30 минут в одном стакане воды (не доводя до кипения), остудить, принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день. Лучше всего заготовлять черную смородину в эмалированной или стеклянной посуде с медом. При этом почти не теряются ее целебные свойства. Это правило касается и других ягод.

Соком из ягод черной смородины и сиропом на сахаре лечат болезни горла, хрипоту, коклюш. При язвах желудка и других расстройствах желудка и болезнях кишечника принимают сок из ягод по 2–3 рюмки 3 раза в день. Некоторые смешивают поровну сок из ягод черной смородины с соком из плодов шиповника.

3 сентября

Мед – бесценный источник здоровья

В составе меда обнаружены фосфор, железо, магний, кальций, хлор, медь, сера, свинец и другие макро– и микроэлеметы. Темный мед содержит более высокий процент минеральных веществ. Так, некоторые исследователи находят, что в светлом меде в четыре раза меньше железа, в два раза меньше меди и в четырнадцать раз меньше магния, чем в темном. Светлый мед содержит до 0,16 % минеральных солей, а темный – до 0,26 %.

Постоянное потребление пчелиного меда повышает иммунобиологическую реактивность организма, делает его устойчивым к инфекциям, а заболевший организм переносит болезнь легче.

4 сентября

Крепче спишь – здоровее будешь

Установлено, что люди лучше всего засыпают и крепче спят на льняных простынях. Зимой лучше спать на шерстяном белье темно-красного цвета, оно разогревает. Хлопок в этом отношении нейтрален. В зависимости от индивидуальной конституции вам больше подойдет белье из того или иного материала. Людям с «Желчной» конституцией требуется охлаждающее белье. Людям с «Ветреной» – разогревающее и чуть увлажняющее. Людям со «Слизистой» конституцией – разогревающее и подсушивающее.

5 сентября

Витамин В₁₂

Анемия, болезни нервной системы (рассеянный склероз, радикулит), аллергические заболевания могут быть признаками недостатка в организме витамина В₁₂. Он содержится в морской капусте, сое и продуктах из нее, дрожжах, рыбе (макрель, сельдь), устрицах. Обратите на них внимание, если вы постоянно испытываете чувство усталости, больны гастродуоденитом, язвенной болезнью желудка или двенадцатиперстной кишки, страдаете от ухудшения памяти.

6 сентября

Калина красная, калина вызрела

При гипертонической болезни, климактерических неврозах, истерии, эпилепсии, астенических состояниях сок калины используют как общеукрепляющее средство, стимулирующее работу сердца, как противокашлевое – при коклюше, для профилактики самопроизвольных абортов.

Принимают по 1/4—1/3 стакана сока с медом (1: 2) 3–4 раза в день до еды.

Наружно сок принимают при юношеских угрях, детском диатезе и лишаях.

Сок из листьев – хорошее укрепляющее средство после тяжелых заболеваний, при фурункулезе, кожных сыпях и лишаях. Принимают по 1/4 стакана с медом (1: 1) 3 раза в день. Соком листьев смазывают пораженные участки кожи.

7 сентября

Липовый веник

Обладает бактерицидными свойствами. Листья и цвет липы издавна применяются при лечении простуд как бронхорасширяющее и жаропонижающее средство. Листья липы за счет содержащихся в них веществ оказывают выраженный успокаивающий, расслабляющий эффект. Поэтому липовые веники устраняют головную боль, очищают почки за счет мягкого мочегонного эффекта, способствуют потоотделению, жаропонижению, успокоению нервной системы, расширяют бронхи и способствую быстрому заживанию ран.

8 сентября

Очищение печени при гельминтозе

С утра выпейте натощак 1 ч. ложку оливкового масла, на следующее утро – 2 ложки, затем – 3 и так далее, до тех пор пока доза не достигнет половины стакана. Сделайте перерыв на 3 месяца, а затем при необходимости повторите курс.

9 сентября

Вишневый квас

Вам понадобится 2 кг спелой вишни, 4 л воды, 150 г сахаpа, 20 г изюма.

Положите вишню в эмалиpованную кастpюлю, залейте водой и кипятите до тех поp, пока вода не станет темно-кpасной. Горячий отваp пpоцедите чеpез несколько слоев маpли в эмалиpованную, стеклянную или кеpамическую (но лучше всего деpевянную) емкость, добавьте сахаp и изюм, накpойте полотном и оставьте для бpожения. После появления пены pазлейте квас по бутылкам, закройте и поставьте на холод. Чеpез 3–4 дня квас будет готов.