Розничные торговые сети: стратегии, экономика, управление

Рост оборота розничной торговли в России в настоящее время в основном обеспечивается за счет предприятий современных форматов, входящих в торговые сети. Особенно заметна эта тенденция в крупных городах в отношения торговли бытовой техникой, электроникой, средствами связи, лекарствами.

По количеству современных торговых точек на миллион населения, по данным ACNielsen, Россия с показателем 19 превосходит только Румынию с показателем 14 (301 торговая точка). Тогда как в Словакии этот показатель составляет 68 (368 торговых точек), в Польше – 80 (3109 торговых точек), в Хорватии – 86 (377 торговых точек), в Венгрии – 90 (907 торговых точек), в Чехии – 129 (1320 торговых точек).

Наиболее динамично развивается торговля в Москве, Санкт-Петербурге, Калининграде и Казани. В целом по России общий рост оборота розничной торговли в период с 1993 по 1999 гг. происходил за счет торговли через прилавок и на оптовых рынках. В настоящее время развитие розничного рынка преимущественно обеспечивается за счет современной организованной торговли со значительным снижением удельного веса ее архаичных форм.

Доля современных форматов розничной торговли (гипермаркетов и супермаркетов) в городах России с населением более 10 тыс. человек по объему товарооборота в феврале 2006 г. различных форматов составила около 7 % (табл. 6.8).

Таблица 6.8

Базовые параметры предприятий торговли продовольственными товарами

Источник: Войцеховский О.В. Современные форматы торговли продовольственными и промышленными товарами // RussianRetailSolution. 2002. Июнь.

В качестве иллюстрации такой классификации можно привести форматы сетевых компаний, работающих в Москве (табл. 6.9).

Таблица 6.9

Основные торговые форматы продовольственного сегмента 2005 г.

Рассмотрим состояние развития этих форматов в торговле России.

Дискаунтеры. Этот формат получил развитие в стране после августовского кризиса 1998 г. Дискаунтер, ориентированный на малообеспеченных покупателей, в то время оказался наиболее перспективным форматом для развития.

Объем инвестиций в один дискаунтер составляет от 70 тыс. до 200 тыс. дол., стоимость открытия супермаркета в Москве может достигать 3–5 млн дол.

В Москве сети магазинов эконом-класса получили поддержку муниципальных властей, поручивших дискаунтерам заботу о малоимущих слоях населения. В обмен на гарантии низких цен на продукты ритейлерам предоставили определенные льготы, незанятые торговые площади и сниженные арендные ставки.

Дискаунтеры вначале разделялись на классические «жесткие» («Дикси», «Магнит», «Пятерочка») и «мягкие» («Авоська», «КОПЕЙКА», «Продмак»).

Постепенно рост доходов населения и возросшие вследствие этого требования покупателей к ассортименту и качеству товаров заставили большинство дискаунтных ритейлеров работать в более «мягком» режиме.

Была расширена торговая площадь – до 500 и более кв. м, а также ассортимент – до 3–4,5 тыс. наименований. В залах установлено более дорогое торговое оборудование. Хотя по-прежнему ассортимент составляли только самые покупаемые позиции, а предпродажная подготовка товара сводилась к минимуму. В штате магазина было от 12 до 35 сотрудников. Информация о крупнейших российских дискаунтных продуктовых розничных сетях представлена в таблице 6.10.

Таблица 6.10

Крупнейшие дискаунтные продуктовые розничные сети России

* Включая франчайзинговые магазины.

Источник: данные компаний и СМИ.

В целом российские сети, развивающие данный формат, достаточно далеко отошли от концепции жесткого дискаунтера (ALDI и Lidl), особенно в вопросах формирования ассортимента, затрат на персонал, графика работы, и в настоящее время достаточно успешно увеличивают количество магазинов в форматах экономического универсама или «соседского магазина».