Русская диета

Воскресенье

Завтрак: 100 г гречневой или пшенной каши с 1 ст. л. меда. Стакан яблочного сока.

Второй завтрак. 150 г салата из любых фруктов.

Обед: 100 г отварной рыбы, 150 г салата из любых сырых овощей, заправленного растительным маслом.

Ужин: 100 г вареного мяса, 2 клубня картофеля, 1 яблоко, 1 стакан кефира.

Вариант 2 Предлагаемая диета содержит около 40 различных пищевых компонентов, которые, как доказали ученые, необходимы ежедневно для идеального функционирования организма. Продукты, входящие в состав диеты, всегда были популярны на Руси, чем в немалой степени объясняется то, что русские красавицы всегда славились хорошим цветом лица, красивыми густыми волосами. Придерживаясь этой диеты, вы уже через месяц сможете оценить ее омолаживающее действие.

Ваш завтрак должен состоять из легкого фруктового салата и тонизирующего напитка. Чтобы приготовить салат, потребуются геркулес или манная крупа, мед, орехи и в зависимости от сезона фрукты или ягоды. Вот несколько рецептов.

Вариант 1

Требуется: 2 ст. л. геркулеса, 4 ст. л. холодной кипяченой воды, 1 ст. л. меда, пюре из 200 г любых свежих ягод, 2 ст. л. грецких орехов.

Приготовление. Размочить геркулес в холодной кипяченой воде. Через 5 минут добавить мед, пюре из ягод и грецкие орехи.

Вариант 2

Требуется: 2 ст. л. геркулеса, 2 яблока, 1 ст. л. меда, 1 ст. л. концентрированного молока или сливок.

Приготовление. Геркулес приготовить как обычно, смешать с натертыми яблоками, медом, молоком или сливками.

Вариант 3

Требуется: 2 ст. л. манной крупы, 4 ст. л. холодной кипяченой воды, 2 яблока, 2 ст. л. натертой моркови, 2 ст. л. измельченных грецких орехов и 1 ст. л. меда.

Приготовление. Размочить манную крупу в холодной воде. Через 5 минут добавить натертые яблоки и морковь, измельченные грецкие орехи и мед.

Вариант 4

Требуется: 2 ст. л. манной крупы, 2 яблока, 2 ст. л. апельсинового сока, 2 ст. л. измельченных орехов, 2 ст. л. сгущенного молока.

Приготовление. Манную крупу приготовить как обычно, смешать с натертыми на крупной терке яблоками, добавить свежий сок апельсина), измельченные орехи, сгущенное молоко.

Рекомендуем вам также включить в диету незаслуженно забытую сейчас на Руси ягоду рябину. Она обладает целым рядом полезных свойств и богата витамином С. Вот несколько рецептов тонизирующих напитков с сушеными плодами рябины. Сбор заваривают и пьют, как чай. При составлении сбора сухое растительное сырье (плоды рябины, шиповника, листья и травы) сначала нужно измельчить в кофемолке.

Вариант 1 Требуется: 300 г плодов рябины и 300 г плодов шиповника, 3 стакана сахара. Приготовление. Смешать ягоды и пропустить через мясорубку.

Вариант 2 Требуется: 200 г плодов рябины, 10–15 листьев крапивы, 2 стакана сахара. Приготовление. Смешать компоненты и пропустить через мясорубку.

Вариант 3

Требуется: 1 ст. л. ягод рябины, 1 ст. л. плодов шиповника, 2–3 листа крапивы, 1–2 ч. л. сахара, 2 стакана кипятка.

Приготовление. Залить компоненты кипятком и дать настояться в течение 10 минут.

Ваш обед может быть традиционным, но за 15–20 минут перед едой желательно выпить стакан столовой минеральной воды. Это в буквальном смысле живая вода. А начинать обед следует с любого зеленого салата. Воспользуйтесь нашими рецептами.

Салат 1

Требуется: 150 г молодых листьев, 1 ст. л. яблочного сока, 1 ст. л. рассола кислой крапивы, растительное масло по вкусу.

Приготовление. Крапиву обдать кипятком, промыть холодной водой, мелко нарезать, добавить яблочный сок, рассол кислой капусты и заправить растительным маслом.

Салат 2

Требуется: 2 моркови, 1 репа, 100 г зеленого горошка, 250 г цветной капусты.

Приготовление. Вареную морковь и вареную репу нарезать кубиками, добавить зеленый горошек, вареную цветную капусту и заправить майонезом.