Русские крестьянские ремесла и промыслы

Ложкари находились в полной зависимости от скупщиков. В основном они сдавали только «белье», т. е. неокрашенные ложки, а красили их в других селениях. Современники отмечали постоянное падение промысла: лучшие сорта ложек почти не дешевели, а спрос сокращался, поэтому кустари все более переходили к выработке плохого и дешевого товара. Лучшие ложки делались из привозной пальмы (самшита) и клена, и их дороговизна, а также стоимость олифы делала ложкаря окончательно зависимым от хозяина, а некрашеную и неотделанную ложку можно было сбыть только скупщику. Но основным материалом служили липа, осина, береза, отчасти ольха и рябина. Купленные у поставщиков возами, по 50 штук, трехаршинные плахи не тоньше двух вершков перепиливались на чурбаки, раскалываемые на 2–10 частей. Далее шло приготовление баклуши, заготовки для ложки, чем занимались дети семи-десяти лет, обтесывая их снаружи по 70–100 штук в день. Более сложной операцией было тесление: подобием долота с полукруглым острием, надетого на ручку, как топор, выдалбливали начерно черпало; баклушу при этом вкладывали «затылком» широкого округлого конца в углубление обрубка бревна, натертое мылом и обклеенное сукном, чтобы баклуша не скользила. Теслили 10–15‑летние подростки по 100–150 штук баклуш в день. Пальмовые баклуши предварительно варили в котле, чтоб они разопрели, сделались мягче, и теслить было легче; теслили их взрослые по 80–100 штук в день. Затем сам домохозяин обделывал ложку снаружи ножом, потом резцом начисто вырезал углубление. Домохозяйка перебирала ложки, до 1000 штук в день, и соскребала ножом шероховатости и неровности на «затылках». Девушки разрисовывали ложки, а на «хлыстовках» куриным пером наводили мумией на квасе струйки в подражание рябиновому дереву. Из кубической сажени плах выделывалось до 9000 ложек, а из пуда самшита (пальмы) – 35–40 штук. Ложки по 500 и 1000 штук укладывали в корзины, плетенные из лучины, и в таком виде отправляли на рынок. От скупщиков ложкарное «белье» поступало к «завивальщикам» для обтачивания коковок, кругления черенков и т. д. В Семеновском уезде только этим занимались 300 человек. Опытный мастер «затачивал» в день 600–800 пальмовых и кленовых ложек, 1500 штук ольховых и осиновых и около 3000 березовых. Оконченная работой «белая» ложка поступала к красильщицам, которые сперва белили ее, натирая сухими квасцами с отрубями, затем покрывали олифой с примесью сурика либо же левкасили ложки сначала толченым мелом, смешанным с пшеничной мукой, а потом «баландой» – сырым клейстером из пшеничной муки, смешанной с льняным маслом, белилами, суриком и умброй. Пальмовые и кленовые ложки обмакивали в отвар из коры крушины. Затем ложки сушились над печью, причем натирание повторялось трижды, по мере просушки, через три-четыре часа; во второй раз их левкасили, в третий и четвертый – олифили. После четвертого натирания ложки ставили на 10–12 часов в жарко натопленную печь. Весь этот сложный процесс нужен был как для придания ложке привлекательного товарного вида, так и для того, чтобы при эксплуатации она не намокала и не впитывала грязь. Скупщики в начале ХХ века платили за окраску 1000 ложек, за всю эту канитель, 3 рублей, а ранее красильщики получали не менее 15 рублей: падение спроса, ничего не поделаешь.

В принципе, в небольших масштабах ложкарный промысел существовал повсюду, иногда возникая в связи с местными обстоятельствами. Так, издавна резали ложки в Сергиевом Посаде: для паломников, с резными сюжетами из жития преподобного Сергия. Это производство имелось и в монастырских селах и слободах, особенно в Клементьеве, и в самом монастыре. А возникновение ложкарного промысла в соседнем с Сергиевом Посадом селе Хотьково в конце XIX века связано с Абрамцевским художественным кружком, с именами Е. Г. Мамонтовой и Е. Д. Поленовой, на основе своих собраний крестьянских изделий пытавшихся поднять крестьянские резные промыслы. Эти усилия увенчались в близлежащих селах Кудрино и Ахтырка, где укоренился растительный «кудринский» орнамент и рельефная «пальчатая» резьба на лакированных ложках.

Производство щепного товара