Садоводу и огороднику Дона

Чайот можно выращивать даже на малоплодородных почвах, но больше всего для него подходят легкие почвы, положительно реагирует на внесение удобрений, не переносит кислых почв.

При уходе за растениями нужно помнить, что корневая система залегает у него неглубоко и поэтому рыхлить почву нужно очень осторожно.

В засушливое время и особенно в начале бутонизации и цветения чайот нужно поливать.

Стахис — одно из древних клубненосных овощных и лекарственных растений. Клубеньки его содержат 20–24 % сухих веществ, в том числе 14–19,5 % углеводов, 1,67 — амидов, 1,5 — белковых веществ, 10 мг% витамина С. В состав углеводов входит очень редко встречающийся в растениях тетрасахарид стахиоза, который легко усваивается организмом.

Клубеньки стахиса имеют разнообразное применение: их отваривают на воде или на пару, обжаривают в масле, как картофель, включают в состав разных блюд, солят, маринуют. Ранней весной в пищу потребляют и молодые нежные листья стахиса.

Стахис — неприхотливое, холодостойкое растение, растет на любых почвах.

Растение отрицательно реагирует на высокие температуры и интенсивное солнечное освещение, при выращивании его на юге также нужно затенять.

Агротехника стахиса несложна и сходна с технологией возделывания картофеля.

Смешанные посевы

На приусадебном участке овощные грядки занимают сравнительно небольшую площадь и поэтому нужно стараться, чтобы каждый квадратный метр, каждый клочок земли работал с полной отдачей. В условиях Ростовской области с 1 м² можно собирать не менее 10–12 кг овощей. Как добиться этого?

Один из путей для достижения этой задачи — это широкое использование посева нескольких культур на одной и той же площади — смешанные и уплотненные посевы.

Растению совсем не безразлично, что растет рядом с ним: конкурент или помощник. Это должен учитывать каждый огородник.

При подборе компонентов для смешанных посевов приходится учитывать индивидуальные особенности разных культур И их совместимость, темпы роста и развития, продолжительность вегетационного периода, требовательность к температуре и влажности почвы в определенные фазы развития, требования к освещенности.

Важное значение имеет биохимическое взаимодействие различных видов растений и отношение к определенным видам вредителей и болезней и требовательность к питательным элементам почвы и еще ряд других факторов.

Эти вопросы довольно детально разработаны во ВНИИССОК под руководством профессора П. Кононкова.

Учитывая все факторы, огородникам целесообразно посевы лука уплотнить поздней капустой, огурцов — морковью или столовой свеклой, поздней капусты — цветной или скороспелым кочанным салатом, а ранней — редисом.

Очень эффективно совмещение выращивания моркови, лука, шпината и помидоров. Первые три культуры хорошо уживаются друг с другом, к тому же лук защищает морковь от морковной мухи. Сев их проводят следующим образом. На метровой грядке последовательно засевают 13 рядков: 3 — моркови, 4 — лука и 6 — шпината, когда минует опасность заморозков, свободное место посреди гряды можно занять помидорами, высаживая рассаду через полметра — метр. Вначале развивается шпинат, который практически не мешает маленьким растеньицам моркови и лука. После уборки шпината усиленно начинает расти лук, а когда его зелень начнет увядать и нагибаться, начнет набирать силу морковь. Шпинат в этой схеме можно заменить на листовой и кресс-салат.

Можно в пять рядков посадить лук-севок (через 15 см), между растениями лука высевают по одному семени редиса. Затем размещают 4 рядка редиса. Эти культуры хорошо развиваются в смешанных посевах.

Морковь положительно реагирует на соседство с салатом, а особенно с майораном. При выращивании моркови и майорана в смешанных посевах последний можно размещать не только между рядами моркови, но через 1 метр в самом рядке с морковью. Это позволит не только заготовить на зиму морковь, но и насушить очень ценную зелень майорана.

Хорошие результаты дает совмещение земляники с чесноком и петрушкой. На гряде шириной 1 м в августе высаживают два ряда основной культуры (земляники), а весной следующего года между ее рядками высевают петрушку или чеснок. Чеснок можно высадить и осенью. Кроме того, посредине рядков петрушки можно высадить помидоры через 1 метр. Такой бордюр предохраняет землянику от улитки. К землянике подсаживают и другие культуры — укроп, кресс-салат, шпинат, чабер однолетний.

Посредине гряды с огурцами можно посеять укроп. Также можно сеять его по горцам гряды.

Существует и ряд других вариантов, которые огородники могут испробовать на своих грядках. Нужно при этом знать симпатии и антипатии овощей друг к другу. Например, огурцы дружат с горохом, капустой, но враждуют с картофелем. Капуста кочанная в качестве соседей предпочитает укроп, сельдерей, лук, салат, картофель и недолюбливает помидоры и столовую свеклу.