Когда они достигли Акры, несколько дворян Бремена и Любека, сочувствуя огромному числу своих больных и раненых соотечественников, решили облегчить их страдания. Они обрезали паруса кораблей, которые привезли их на Святую Землю, и соорудили из них огромную палатку, где разместили больных. Сорок других германских сеньоров решили не отставать от них и основали для своих больных госпиталь в центре христианского лагеря. Ги де Лузиньян, Иерусалимский патриарх, прелаты и знатные крестоносцы одобрили самоотверженность этих благочестивых госпитальеров и уговорили Фридриха Швабского написать своему брату, германскому королю Генриху, чтобы тот попросил папу Целестина III укрепить в решимости тех, кто основал этот госпиталь. Генрих выполнил просьбу, и папа своей буллой, датированной 12 февраля 1191 годом, учредил новый орден под названием «Тевтонские братья госпитальеры Божьей Матери Сионской горы». Так возник военный орден тевтонских рыцарей. Его устав, по повелению папы, соответствовал уставу святого Августина, а отдельные положения были взяты из устава госпитальеров святого Иоанна. Военная дисциплина была такая же, как и у тамплиеров. Желающие вступить в новый орден, прежде чем облачиться в одеяние — белый плащ с вышитым на нем черным крестом, — должны были доказать свою принадлежность к знатному роду.
Саладин узнал, что Фридрих Швабский только что покинул Антиохию. Донесения комендантов приграничных крепостей были неутешительными. Одно из них (Баха ад-Дин сохранил его для нас) показывает, насколько прибытие германцев в Сирию было серьезно воспринято мусульманскими или промусульманскими политическими кругами. Это донесение одного армянского правителя района Самусат. Вот оно: