Самопомощь при бессонницах, стрессах и неврозах

а) все листовые овощи и салаты;

б) все овощи, дающие побеги;

в) все сорта репы и редьки;

г) все сорта лука;

д) зелень и все сорта капусты, за исключением зеленой;

е) зеленые стручковые растения;

ж) плоды овощей (красный перец, томаты и др.);

з) грибы;

и) пивные дрожжи, водоросли, желатин;

к) орехи;

л) все животные и растительные масла, жиры;

м) творог и сыр жирностью более 60 %.

Существует также более совершенная ступень раздельного питания, которая представляет собой так называемую инфраструктуру групп. Здесь не должны смешиваться ни носители белков (рыба или мясо), ни носители углеводов (крупы или картофель). В большинстве случаев такое разделение происходит автоматически. Для этого, естественно, нужно отказаться от некоторых привычек. Так, например, принципу раздельного питания не подходят обвалянные в сухарях мясо и рыба, колбасный хлеб, обычные бутерброды, картофельный гарнир к форели и многие обеды из одного блюда. Согласно Хею все эти блюда следует принимать в разное время, т. е. не смешивать их.

Хей писал: «Когда организм освободился от шлаков, которыми раньше был наполнен, поднимается настроение, и человеку открывается новый счастливый мир».

Продукты питания при нервных расстройствах

Общеизвестно благотворное влияние лекарственных растений при лечении определенных расстройств. В медицине существует специальная отрасль — фитотерапия, которая занимается лечением различных недугов лекарственными растениями, многие из которых можно использовать в качестве продуктов питания.

Сюда можно отнести, например, крапиву, а также улучшающие вкус приправы — лимонную мяту, розмарин, укроп и лаванду.

Безвкусная дикая фиалка трехцветная применяется с целью улучшения состояния кожи, а в рамках нашей книги — для лечения нервных расстройств.

Почти все растительные продукты питания содержат вещества, способные облегчать определенные страдания. Известно, что кочанный салат содержит вещество лактукариум, способствующее хорошему глубокому сну, а овес — успокаивающее вещество авенин. Однако во многих случаях механизм успокаивающего или, наоборот, тонизирующего действия того или иного продукта на организм остается неизвестным. Частично это объясняется тем, что в растениях, которые мы используем в качестве продуктов питания, концентрация этих веществ намного ниже, чем в растениях, которые относятся к чисто лекарственным.

Все продукты питания, лечащие нервные расстройства, можно разделить на 2 группы.

1. Употребляющиеся при упадке сил, повышенной психической и физической истощаемости, снижении инициативы и работоспособности.

2. Употребляющиеся при повышенной раздражительности, несдержанности, нарушениях сна.

Таблица 5. Продукты питания, рекомендуемые при нервных расстройствах