Современная же наука открыла для себя грибы совсем недавно — во второй половине XX века. Поэтому сегодня из 160 тысяч видов грибов ученые расшифровали соединения только для 20 видов. Дело в том, что изучить даже один гриб крайне сложно. Взять, к примеру, самый знаменитый гриб в мире — шиитаке. О нем написано более 10 тысяч научных монографий, его продолжают исследовать во всем мире. И даже о нем людям очень многое неизвестно.
Многих поразил случай, произошедший с одной женщиной. Сейчас ей за 75, она здорова и полна сил. А 15 лет назад пришла из больницы домой, легла на диван и хотела скорее умереть. Все дело в страшном диагнозе, поставленном врачами. За месяц ей пришлось пройти 12 процедур облучения, но даже после этого врачи не могли дать гарантий на выздоровление.
Пациентка узнала, что у некоторых ее «сестер по несчастью» после облучения появились метастазы. Испугавшись подобного развития событий, она стала искать альтернативные методы лечения и узнала про грибную аптеку. Там ей и назначили капсулы веселки.
Принимать препараты на основе грибов шиитаки, вешенок, веселки и трутовика женщина начала сразу после выхода из больницы. Через 2 месяца сдала анализы. Результат врачей поразил: метастазы отсутствовали, а иммунитет повысился. 5 лет она лечила свой организм грибами. И излечила!
Некоторые исследователи говорят о том, что все грибы можно считать лекарственными. Даже мухомор считается целебным грибом. В народной медицине — сотни рецептов, с помощью которых наши предки лечили грибами суставные заболевания, онкологию, выгоняли глистов и справлялись с множеством других напастей.
Для тех, кто открыл для себя лекарственные грибы, перестала быть приговором онкология. Серьезное исследование этого вопроса началось, когда ученые нашли несколько деревень в Японии, жители которых никогда не болели раком. Единственное, что их отличало от всех остальных — это меню, значительную часть которого составляли грибы. Так как же работают грибы — спасатели человеческих жизней?
В этой ситуации грибы выступают своего рода иммуномодуляторами. Опухоль, развиваясь, выбрасывает по всему организму в кровь токсины. Токсины, в свою очередь, приводят в состояние спячки клетки‑«киллеры», которые должны уничтожать раковые клетки. Из‑за этого они бездействуют. А грибные препараты «оттягивают» эти токсины на себя, адсорбируют, освобождая таким образом клетки организма, которые принимаются за уничтожение раковых клеток.
Однако это не вся правда о грибах, и они — далеко не добрые лекари, подарившие миру антибиотик и иммуномодуляторы. Грибы, находящиеся внутри нашего тела, становятся причиной самых сложных, неизлечимых заболеваний. Также они могут селиться в разных органах человека на фоне тяжелых заболеваний — таких, как, например, СПИД.
Грибки появляются на ногтях ног и рук, на коже. Люди для них — вкусная еда. В желудочно‑кишечном тракте и во рту у человека живет гриб «кандида». Он вызывает такое заболевание кандидоз, более известный как молочница. Многие знают, что справиться с ней сложно.
Однако почему же грибам все еще не удалось съесть человека изнутри, как муравья?
Оказывается, у нас есть специфический иммунитет, который не позволяет пировать в нашем организме. То есть там регулярно устраиваются «бои». Если иммунитет побеждает, то мы становимся здоровыми. Как только иммунитет сбоит — возникают микозы, аллергии, онкология и масса других проблем.
Но даже у человека с сильным иммунитетом грибы способны отобрать пищу. Они захватывают все новые и новые виды растений и животных. Грибковые эпидемии повсюду. Это грозит неурожаем, голодом, глобальным изменением климата. Недавно авторитетный журнал «Nature» опубликовал статью, в которой приводятся такие цифры: в среднем за один год грибами уничтожается около 125 миллионов тонн кукурузы, риса, бобов сои и картофеля, на сумму примерно в 60 миллиардов долларов. Однако это еще не вся основная опасность патогенных грибов. Они могут менять свою специализацию, заражая новые виды. И если это война, то она уже давно объявлена нам грибами.
Гигантский спрут опутал каждого из нас своими щупальцами снаружи и внутри. Удастся ли вырваться? Пока мы только лишь узнали, кто такой этот враг, и даже не догадываемся, на что еще он способен.
Глава 7. Нестареющие звезды
К шокирующему выводу не так давно пришли российские медики. Они заявили, что пока весь мир ищет таблетку от старости, наши звезды, похоже, уже прочно сидят на эликсире молодости. Ведь время для них как будто на физическом уровне повернулось вспять!
И глядя на фотоснимки российских знаменитостей, в это охотно верится. Многие знаменитые певицы, актрисы и телеведущие выглядят как ровесницы своих дочерей! Взять хотя бы Ирину Салтыкову и ее дочь Алису: несведущий человек вполне может принять их за сестер с небольшой разницей в возрасте. А ведь певица, на секундочку, не так давно отпраздновала свое 50‑летие! Но в это поверить нелегко.