Секреты красоты и здоровья вашей кожи. Эффективные натуральные средства на каждый день

Если кожа не ведет себя так, то причина этого, как правило, в недостаточном поступлении питательных веществ, в которых она нуждается, чтобы функционировать должным образом. С другой стороны, кожу нужно беречь от вредных внешних воздействий. Людям, старательно избегающим продуктов, вредных для почек или печени, не придет ведь в голову нарочно поранить себе нос или уши. В то же время они беспечно подвергают свою кожу воздействию химических веществ, губительных для нее. Проблемы с кожей, как правило, результат невежества. Первый большой шаг к здоровью кожи состоит в том, чтобы по-настоящему понять, что она собой представляет.

Глава 2 Питание и здравый смысл

Предлагаемая нами программа ухода за кожей может быть выражена в простых словах – питание и здравый смысл. Нет лучшего пути сохранения кожи: оздоровления, поддержания ее привлекательности и нормального функционирования. «Достаточное питание – первостепенное условие для сохранения здоровой кожи, так же как и для поддержания здоровья тела. Поэтому не удивительно, что кожа – первейший из органов, в которых проявляется дефицит витаминов» – это мнение докторов медицины Рудольфа Байера и Шелдона Броуди из Нью-Йоркского университета, выраженное ими в журнале «Практикующий врач». Исследователи описывают различные виды проявления на коже дефицита тех или иных витаминов. Кожа пациентов с дефицитом витамина А, например, «в целом имеет тенденцию к сухости, шелушению и морщинистости. Иногда она приобретает вид, напоминающий рыбью чешую (ихтиоз)».

«Недостаток рибофлавина (витамина В₂) выражается в характерных изменениях слизистой оболочки кожи. Здесь мы наблюдаем припухшие губы с покраснением и утончением покрытой трещинами и морщинами шелушащейся кожи. Дефицит витамина С на ранней стадии проявляет себя появлением на ягодицах и икрах чрезмерно ороговевших гранулообразных узелков», в конечном счете дефицит витамина С приводит к цинге (см. главу «О необходимости витаминов А, В, С для здоровья кожи» для более полного раскрытия темы о роли витаминов для здоровья кожи).

Можем ли мы преодолеть проблему авитаминоза, просто принимая для профилактики так называемый «ежедневно необходимый витаминный минимум»? Нет, считают доктора Байер и Броуди, настаивая на том, что необходим индивидуальный подход в изучении потребности в витаминах организма и кожи конкретного человека. Возможно, кому-то необходим специальный подбор витаминов, а не тот, который рекомендуется диетологами в качестве обычной нормы. У некоторых пациентов чрезвычайно высокая потребность в витаминах может быть связана с особенностями их обмена веществ, с инфицированностью, с беременностью или с хроническим заболеванием. Еще одно условие, при котором возможен авитаминоз, предполагает влияние антагонистов витаминов (химические вещества и другие субстанции, разрушающие витамины). Однако об этом мало пишут и общество слабо информировано о фактах попадания антагонистов витаминов в пищу, особенно в виде добавок в современных «готовых к употреблению» продуктах и лекарствах.

Многие подростки постоянно ощущают дискомфорт в обществе, в том числе из-за остающихся на лице рубцов после угрей. А ведь существует обоснованные медицинские доказательства, свидетельствующие о том, что эти характерные для юного возраста кожные высыпания часто быстро излечиваются витаминотерапией. Комплекс витаминов В также весьма успешно используется при лечении кожных заболеваний.

В последние годы собрано достаточно много свидетельств того, что ненасыщенные жиры и протеины (белки) играют важную роль в поддержании здорового состояния кожи. Теперь мы знаем, что дефицит любого из этих питательных веществ может привести к целому «букету» кожных заболеваний.

Ненасыщенные жирные кислоты

Источником ненасыщенных жирных кислот для нас являются растительные масла, которые остаются в жидком состоянии при комнатной температуре. Этот тот самый вид масла, который мы используем, скажем, в салатных приправах. Оно содержится в орехах и авокадо, употребляемых в пищу. А что же произойдет, если вы сядете на диету без ненасыщенных жирных кислот?

Помимо всего прочего, у вас, возможно, возникнут проблемы с кожей. Доктора Ворн и Шнайдер описывают в журнале «Достижения в исследованиях» состояние 24 пациентов с заболеванием желчного пузыря, которые соблюдали обезжиренную диету (менее одного процента получаемых ими ежедневно калорий поступали в виде жиров) в течение около года или более.

Исследователи подвергли анализу кровь этих пациентов на содержание жирных кислот. Оно было явно ниже нормы. У всех испытуемых была сухая шелушащаяся кожа, испещренная тонкими линиями и морщинами, в большинстве случаев также был отмечен легкий до умеренного зуд.