Секреты красоты и здоровья вашей кожи. Эффективные натуральные средства на каждый день

Как видно, не может быть особых сомнений в том, что здоровье кожи неразрывно связано с содержанием в потребляемой пище жиров. Нужно лишь доставлять организму достаточное количество ненасыщенных жиров и не слишком много насыщенных жиров. Как же использовать виды масел с ненасыщенными жирами? Конечно, вы можете принимать их с ложки как лекарство, но зачем это делать, если речь идет о пищевом продукте, притом весьма приятном на вкус и общеупотребительном. Ведь можно заправлять этим маслом салаты, добавив немного уксуса или лимонного сока, а также покропить зелень, чеснок или все, что вам нравится в качестве приправы. Используйте жидкие масла, когда вам нужен жир для готовки. Не употребляйте твердые при комнатной температуре жиры. Это касается всех маргаринов и твердых белых кулинарных жиров, а также животных жиров и сливочного масла. Между тем насыщенные жиры почти всегда используются при приготовлении пищи. Поэтому избегайте некоторых обработанных продуктов, таких, как печенье и выпечка уличных торговцев, продукты общепита, пирожные, торты и т. д. Готовьте сами в своей собственной кухне.

Протеин против морщин

Богатая протеинами (белками) пища может разрешить проблему морщин, утверждает в своем докладе доктор Чарльз С. Дэвидсон из Гарвардской медицинской школы и городской бостонской больницы.

На симпозиуме, посвященном различным аспектам старения, он сообщил, что железы, возможно, играют решающую роль в так называемом процессе «увядания». С возрастом постепенно снижается активность желез, в результате чего кожа, мышцы и другие органы все меньше и меньше снабжаются протеином. Однако с годами люди склонны меньше потреблять протеина, который, по-видимому, воздействует на активность желез, и недостаток его, в свою очередь, приводит к появлению на коже морщин. Если вы хотите избежать морщин, следите, чтобы в вашем пищевом рационе содержалось много белковых продуктов и мало углеводов, чтобы ваши железы могли функционировать полноценно. Ваши железы и ваша кожа состоят из протеина; высокопротеиновая диета призвана помочь им держаться в норме.

Семена подсолнечника сходным образом оздоравливающе влияют на кожу. Мы не знаем причины этого. Возможно, что в них содержится много белковых тел, или из-за значительного содержания витаминов группы В и витамина А. Подобно арахису или кукурузе, полная горсть семечек подсолнечника опустошается одна за другой. Абсолютно нормально съесть столько, сколько вам хочется этой полезной пищи, но, если вы на диете, помните, что в семечках много калорий.

Программа питания, которую мы предлагаем в этой книге, – одна из тех, благодаря которым будет оптимально поддерживаться здоровье вашей кожи. Хотя мы ниже и рассмотрим эту программу самым подробным образом, в сжатом виде о ней можно сказать следующее: соблюдайте хорошо сбалансированную диету, содержащую свежие фрукты и овощи (значительную их часть следует употреблять в сыром виде и по возможности брать выращенные на грунте), мясо, семечки и орехи.

В дополнение к сказанному не забудьте использовать по полной программе пищевые добавки, в том числе рыбий жир в капсулах – источник витамина А, пивные дрожжи, высушенную печень, содержащие комплекс витаминов В, и плоды шиповника – источник витамина С. Безусловно, все прочие витамины и минералы также важны; питательные вещества лучше проявляют себя в комплексе, что способствует общему оздоровлению организма.

Однако при чрезвычайной важности правильного питания, оно только половина нашей программы. Поскольку кожа больше всего контактирует с окружающей средой, ее ткани испытывают на себе всевозможные потрясения внешнего воздействия. Таким образом, вторая часть нашей программы – здравый смысл – призывает избегать веществ, относящихся к раздражающим кожу факторам внешней среды. «Избегать» – легче сказать, чем на самом деле выполнить, по крайней мере, для некоторых людей. Это те, кто следует советам телевизионной рекламы. Они убеждены, что все проблемы с кожей решаются использованием мыла, убивающего бактерии. На самом же деле чрезмерное увлечение мылом настолько сильно раздражает кожу, что возникающие в ней от этого трещины становятся пристанищем новых полчищ бактерий. Большинству из нас для того, чтобы быть чистым, достаточно обтереться полотенцем, смоченным в чистой теплой воде.

Слишком много расстройств, требующих впоследствии профессионального вмешательства, усугубляются из-за следования дилетантским медицинским советам. Соседи-доброхоты, которым не приходит в голову, что лекарство вам должно быть выписано врачом, готовы поделиться с вами половиной тюбика из своего запаса, назначенного им врачом для лечения конкретного кожного заболевания. «Оно, – говорят они, – лечит все».