В итоге тур стартовал в середине четвертого сезона в 2002 году, сразу после аналогичного тура компании по достопримечательностям из «Клана Сопрано» в Нью-Джерси. Блау сократила экскурсию с девяноста пяти локаций до двенадцати, сделав ее небольшой. Тур начинался с Pleasure Chest, магазина секс-игрушек в Вест-Виллидже, и включал основные элементы шоу: немного еды (кексы), немного секса (вибраторы), немного выпивки (коктейль «Космополитен» в баре) и немного шопинга (магазины на Бликер-стрит).
После третьего сезона аудитория «Секса в большом городе» выросла с дебютных 3,8 миллиона зрителей до 6,5 миллиона. Культурная оболочка сериала созрела для коммерческого развития, и тур стал символом его масштаба.
Но первые дни автобусного тура были не лишены сложностей.
Автобусная экскурсия по местам «Секса в большом городе» разжигала спор между основателями Magnolia Bakery, а также между пекарней и окружающими ее заведениями. Два первоначальных владельца пекарни, Аппель и Тори, разошлись из-за разногласий в подходах к бизнесу – Аппель хотела расширяться, Тори хотела сохранить все на местном уровне – всего за год до того, как в пекарню заявился «Секс в большом городе». В турне Блау было это заведение, но Тори не хотела менять лимит на двенадцать кексов за заказ. Изначально бюро Блау отправляло нескольких сотрудников, чтобы каждый заказал дюжину кексов для всех туристов. Тори, которая больше всего любила этот магазин, когда он был маленьким предприятием, попросила работников тура делать предварительные заказы или вообще перестать приходить. Вместо этого кексы стали заказывать у Аппель, в ее пекарне Buttercup.
Это привело к неловкой сцене с туристами, стоящими через дорогу от Magnolia Bakery, ванильный запах выпечки которой доносился до них, пока они жевали кексы из другой пекарни. Некоторые из гидов, согласно сообщению журнала New York, даже объясняли эту неловкость тем, что Аппель и Тори были когда-то в романтических отношениях и совместный бизнес рассыпался после их разрыва. Блау сказала изданию, что этого не было в официальном сценарии, но Тори все узнала, когда один из туристов записал эти слова на видео. «Они бесят нас, покупают кексы в другой пекарне, а затем запихивают коробки из Buttercup в наши мусорные ведра, – сказала Тори The New York Times. – Так что нам приходится выходить и выбрасывать мусор, потому что ведра переполнены коробками другой пекарни».
Недовольная толпой, Тори развесила в магазине таблички, подчеркивающие, что разрешена покупка максимум дюжины кексов. Она сократила свое собственное пребывание в магазине до нескольких дней в месяц и уехала на север штата, чтобы писать кулинарные книги. Тори выросла в отеле Catskills и работала джазовой певицей до того, как открыла Magnolia Bakery, так что привыкла к более размеренной жизни. Тори сказала The New York Times: «Многие люди очень ориентированы на бизнес. Они открывают больше заведений и хотят заработать больше денег. Но это не для меня».
Аппель тем временем начала продавать франшизы своей пекарни.
У бизнесмена Стива Абрамса был дом на севере штата в округе Салливан, где он, как и Тори, присутствовал на званом ужине. Стряпня Тори, особенно ее выпечка, произвела впечатление на Абрамса. Но тогда он не знал, что она была основателем Magnolia Bakery, так как они не разговаривали о делах.
А потом он понял: она была причиной кексового безумия, связанного с «Сексом в большом городе». Он смотрел это шоу и понимал его возможности.
Абрамс спросил ее, не согласится ли она когда-нибудь выдать ему лицензию на бренд Magnolia Bakery для нескольких пекарен. Он чувствовал, что бизнес может вырасти за счет поклонников «Секса в большом городе» по всей территории Соединенных Штатов и мира. Эти кексы были не просто кексами: это был символ завидного образа жизни, наряду с дизайнерской одеждой и ужинами в эксклюзивных ресторанах.
Ей не потребовалось много времени, чтобы ответить. Она спросила, не хочет ли Абрамс купить все: пекарню на Бликер и название Magnolia Bakery.
Он согласился на сделку, и Тори уехала обратно на север штата. Она ушла из бизнеса, купила ферму и усыновила ребенка.
Абрамс превратил ее пекарню площадью в 55 квадратных метров и оборотом 500 тысяч долларов в год в многомиллионный бизнес. Из-за одной сцены в «Сексе в большом городе» в течение следующего десятилетия увлечение кексами распространилось по всему миру.
В то время как кексы уже давно стали частью американской культуры, зарубежные зрители «Секса в большом городе» впервые узнали о них из шоу. Русские и корейцы не проводили свое детство, поедая кексы на школьных вечеринках по случаю дня рождения. Но более чем через десять лет после появления «Секса в большом городе» корейское представительство пекарни Magnolia Bakery по-прежнему приписывало 70 процентов своих продаж кексам.