Сельскохозяйственная экология. Под ред. Н.А. Уразаева

Сильные ветры, например бури, неблагоприятно влияют как на животных, так и на места их обитания. Очень сильный ветер, обладая свойствами мощной механической силы, может стать причиной травм. Известны случаи массовой гибели сельскохозяйственных животных во время бурь, смерчей. Ветры — причина эрозии почв деградированных сухих пастбищ. Пыль, поднимаемая ветром, загрязняет пастбищную растительность, воздушную среду. Поедание загрязненного пастбищного корма может стать причиной нарушения пищеварения, снижения упитанности, продуктивности и воспроизводительной способности животных. У крупного рогатого скота возникают закупорка книжки, у лошадей — песочные колики. Вдыхание воздуха, загрязненного пылью, приводит к поражению дыхательных путей и легких — возникновению ларингита, бронхопневмонии и других болезней дыхательной системы животных.

Особенности влияния скорости движения воздушных масс на организм сельскохозяйственных животных зависят от температуры и влажности воздуха.

Исследования, проведенные в летнее время при температуре окружающей среды 31—32 °С, показали, что в загоне с вентилятором, где скорость движения воздуха составляла 1,6 м/с, прирост живой массы молодняка крупного рогатого скота был более 1 кг в сутки. В аналогичном контрольном загоне с естественной скоростью движения воздуха 0,2 м/с прирост живой массы контрольных животных равен всего лишь 600—700 г в сутки (Онегов).

При низких температурах и высокой влажности движение воздуха способствует усилению теплоотдачи и может стать причиной переохлаждения животных. Холодный сырой ветер — этиологический фактор простудных болезней, обморожений, ревматизма. Простудные болезни у животных появляются при сквозняках из-за открывания дверей и окон, дефектов стен и потолочных перекрытий (щели, дыры и т. д.). Сильные сухие ветры при высокой температуре воздуха вызывают обезвоживание организма, жажду, снижение аппетита, молочной и мясной продуктивности животных. Регуляции и оптимизации движения воздуха в животноводческих помещениях зоогигиенисты уделяют много внимания, так как это имеет важное значение в повышении продуктивности сельскохозяйственных животных и их охране от заболеваний.

Почва — биокосное природное тело, сформировавшееся в процессе взаимодействия живой и неживой природы. Она — продукт биогеоценоза и главный ее компонент. Почва — важнейший природный ресурс, так как обладает плодородием — способностью удовлетворять потребности растений в питательных веществах и, следовательно, обеспечивать рост, развитие и биологическую продуктивность (урожай) сельскохозяйственных культур. Плодородие почвы во многом зависит от ее химического состава. Плодородные почвы богаты гумусом, макро- и микроэлементами, необходимыми для развития фитоценозов. Из почв растения потребляют азот, фосфор, калий, кальций, магний, бор, кобальт и другие элементы минерального питания.

Среди химических элементов, используемых растениями для питания, особое место занимает азот — составной компонент белка. В растительных белках его содержится в среднем 16 %.

Источник азота для растений — нитраты и соли аммония. В почвенном покрове они образуются в процессе нитрификации и аммонификации. Азот атмосферы для растений недоступен, но тем не менее они его используют после фиксации живущими в почве азотфиксирующими микроорганизмами.

Для подкормки культурных растений широко применяют азот органических и минеральных удобрений (навоз, аммиачную селитру, синтетическую мочевину, сульфат аммония). Почвенный азот может служить для растения лимитирующим фактором, если его концентрация слишком низкая или, наоборот, слишком высокая.

В условиях дефицита азота у растений, особенно у хлебных злаков, развиваются признаки азотного голодания (листья мелкие, стебли тонкие и др.).

При избыточном содержании азота в почве затягиваются сроки цветения и созревания зерна у пшеницы, ржи и других важнейших зерновых культур. Если избыток азота в почве сочетается с недостатком калия и фосфора, рост и развитие растений нарушаются, и снижается их устойчивость к заморозкам.

При усиленном азотном питании в тканях растений содержание нитратов возрастает. Нитраты и продукты их восстановления — нитриты — ядовиты для животных и человека. При поедании растений, содержащих избыточное количество нитратов (нитритов), у животных возникает отравление. Нитритно-нитратный токсикоз животных и человека — острая ветеринарно-медицинская и экологическая проблема.

Рост и развитие растений нарушаются при недостатке или избытке не только почвенного азота, но и других макро- и микроэлементов. При низкой или высокой концентрации подвижных макро- и микроэлементов в почве изменяется химический Состав рас-