Б. М. Миркин отмечал, что в образовании пастбищных и луговых фитоценозов в подавляющем большинстве случаев наибольшую роль играют злаки. Поэтому в англоязычной литературе их называют злаковниками. Злаки — доминанты большинства травяных БГЦ, они обычно наиболее обильны и составляют основу урожая. Злаки устойчивы к выпасу (сенокошению), они способны отрастать после отчуждения зеленой массы. У злаковых растений листья расположены под острым углом к стеблю. Своеобразие архитектоники растений позволяет им эффективно использовать солнечную энергию и довольно быстро наращивать живую массу тел. В отличие от многих других семейств злаки обладают резко выраженной способностью эффективно перерабатывать азот, калий, фосфор и другие элементы минерального питания в органическое вещество.
Многочисленные виды злаков отличаются большим разнообразием в отношении увлажнения, климатических условий, содержания в почве питательных веществ и т. д. Заросли злаков развиваются в местообитаниях с разной экологической обстановкой. На переувлажненных почвах формируется травостой из канареечника тростникового, бекмании, полевицы побегообразующей. Злаковники, состоящие из мятлика узколистного, тонконога делявиня, арунди-неллы аномальной, разрастаются на относительно сухих почвах. Фитоценозы из ячменя короткоостного, бескильницы, лисохвоста вздутого образуются на засоленных почвах. На кислых и бедных почвах растут белоусники и т. д.
Однако преобладание злаков в травяных БГЦ отмечается далеко не всегда. На сильно переувлажненных почвах злаки замещаются осоковыми. В горно-лесном поясе фитоценозы состоят из
Природных лугов и пастбищ становится все меньше. Создают искусственные пастбища при помощи посева многолетних, реже — однолетних травянистых растений. Так, для формирования культурных пастбищ в Нечерноземной зоне России используют ежу сборную, канареечник тростниковый, кострец безостый, лисохвост луговой, мятлики болотный и луговой, овсяницы красную и луговую, пырей бескорневищный, полевицу белую, райграсы высокий и пастбищный, тимофеевку луговую, клевера ползучий, луговой и гибридный, люцерны посевную и серповидную, лядвенец рогатый и другие, в основном многолетние, травы. На сеяных лугах и пастбищах видовой состав травянистых растений не так богат, как в природных травяных биогеоценозах, в которых произрастает до 50 видов трав. В некоторых случаях на сеяном пастбище доминирует одна культура — люцерна, или клевер, или озимая рожь и др.
Сеяные луга и пастбища неустойчивы, они подвергаются преобразованию (сукцессии). Сукцессия протекает в три стадии.
В состав многих травяных БГЦ входят мхи — вечнозеленые растения. Среди них преобладают гипновые, реже — сфагновые. При скашивании травы косилками мхи обычно не срезаются и сохраняются в травостое. Но они весьма чувствительны к вытаптыванию копытными животными. При выпасе стад мхи, как правило, выпадают из травостоя. Поэтому в пастбищных БГЦ мхи представлены в незначительном количестве или совсем отсутствуют. На культурных пастбищах мхи разрушаются.