На юге Киргизии растут крупнейшие в мире массивы грецкого ореха. Из плодов ореха добывают ценное масло для технических целей, а из древесины изготовляют дорогую мебель. Очень ценна также древесина наростов (капов) на стволах орехов. Орех растет быстро и живет долго. Деревья-гиганты дают за один урожай около тонны орехов. В Таджикистане произрастают самые крупные фисташковые леса, занимающие почти 200 тыс.
В отрогах Тянь-Шаня растут яблоня, абрикос, барбарис и другие дикоплодовые породы. Эти заросли используются еще неполно.
Для сухих песчаных пространств среднеазиатских республик характерны саксаул, песчаная акация и др.
На Кавказе растет много видов деревьев и кустарников. В горах тысячи гектаров занимает каштан съедобный. В приморской зоне Кавказа растет дуб, черная ольха, граб, полевой клен, липа, карагач. Нередко можно встретить хурму, шелковицу, инжир, грецкий орех. По сырым малодоступным ущельям растет кавказская пальма, или самшит, зеленая зимой, как и летом. Древесина ее прочная, твердая как кость, очень ценная. Для этого района типичны также железное дерево, сосна кавказская и др. В горах Кавказа произрастает тис — самое долголетнее дерево в Советском Союзе, оно доживает до 2000―3000 лет. На Кавказе много бука, дикоплодовых пород (яблонь, груш, кизила, алычи, айвы, терна, черешни и других пород).
Дальневосточная тайга красива и своеобразна. Северная растительность перемешивается с южной. Здесь можно встретить мощные ели и липы, обвитые плетями дикого винограда или китайского лимонника, дубы и рядом акации. Растут могучие тополя, достигающие 300-летнего возраста, лиственница, береза, пихта, сосна, кедр, ясень, осина, древовидный можжевельник. В уссурийской тайге растет орех маньчжурский. Листья у него огромные, до метра длиной, крона широкая, плоды-орехи похожи на большие грецкие. Здесь же произрастает похожее на ясень пробковое дерево — бархат амурский, бархатистая мягкая кора которого идет на пробку. Кору снимают осторожно, не трогая золотисто-желтого луба, и дерево продолжает расти, образовывать новую пробку.
По опушкам можно встретить аралию — «чертово дерево». Оно похоже на пальму. Растут несколько видов березы, один из них — «железное» дерево с тяжелой древесиной, которая тонет в воде. Много встречается и плодовых пород: вишен, яблонь, груш, абрикосов и др.
Таблица I. Съедобные ягоды:
Таблица II. Съедобные ягоды:
Своеобразный характер имеют леса горного Алтая, Крыма, Прикарпатской Украины, юго-западного побережья Каспия. Многие местные породы растут медленно. Для повышения производительности лесов лесоводы вводят быстрорастущие породы, например, лиственницу, тополь. На Украине разводят пробконос — амурский бархат. В Белоруссии акклиматизируют произрастающий в Америке сахарный клен, из сока которого получают сахар. Кроме акклиматизации, в нашей стране ведутся работы по выведению новых пород деревьев путем скрещивания одних видов с другими с целью получения древесины лучшего качества и наиболее быстрого роста (новые виды лиственниц, ив, тополей). Новые породы изучаются на специальных опытных станциях и опорных пункта.
Перед лесоводами стоят задачи — вывести новые породы для полезащитных лесных полос, расширить плантации грецкого и маньчжурского орехов, ввести в леса различные виды быстрорастущего тополя, шире внедрить лиственницу и пр. (табл. V).
Табл. V. Листья, цветы и плоды кустарников:
верхний ряд (слева направо): калина обыкновенная; бузина красная; жимолость татарская; средний ряд: крушина ломкая; черемуха обыкновенная (