К разновидностям минеральной воды относится также лечебно-столовая вода. Эта вода, как правило, не пригодна для приготовления пищи, однако широко используются для питья. Существует множество видов лечебно-столовой воды.
Лечебно-столовые воды – это воды с общей минерализацией более 1,0 г/л, для всех химических групп. К лечебно-столовым водам относятся воды и с меньшей минерализацией, но содержащие в виде соединений биологически активные компоненты не менее:
железа – 10 мг/л;
мышьяка – 0,7–1,5 мг/л;
бора – 35 мг/л (в пересчете на ортоборную кислоту);
кремния – 50 мг/л (в пересчете на метакремниевую кислоту);
брома – 25 мг/л;
йода – 5 мг/л;
органические вещества – 8,0–30,0 мг/л (в пересчете на углерод).
Массовая доля углекислого газа в минеральных водах, разлитых в бутылки, должна быть не менее 0,3% от массы, а для железистых вод – 0,4%.
Столово-лечебную минеральную воду («Боржоми», «Арзни», «Новотерская», «Ессентуки-4», «Суздальская» и др.) также можно пить без особых ограничений, если степень ее минерализации не превышает 2–2,5 граммов на литр, если же этот показатель выше, например 8–9 граммов на литр, то пить ее можно не больше 2–3 стаканов в день.
Неограниченное потребление лечебно-столовых вод может привести к серьезному нарушению солевого баланса в организме и к обострению хронических заболеваний.
Покупателям не стоит ориентироваться на «лечебные» рекомендации производителя по употреблению воды, приведенные на этикетке, практический совет может дать только квалифицированный врач-специалист по минеральным водам.
Многие виды минеральной воды производители газируют для того, чтобы придать напитку определенный вкусовой колорит и предохранить его от бактериальных загрязнений. Различают слабо-, средне-, и сильногазированную воду. Считается, что такая вода лучше утоляет жажду. Но для здоровья человека насыщение газом воды не полезно, а в некоторых случаях даже вредно (например, при болезнях желудка и поджелудочной железы). Людям, страдающим болезнями желудка, рекомендуется перед употреблением такой воды дать ей отстояться – чтобы улетучились все газы.
Вода дождевая
Наши предки с нетерпением ждали первой весенней грозы. Считалось, что человек, умывшийся водой, во время первого дождя, весь год не будет болеть. По народным поверьям, лечебное действие оказывал и дождь, прошедший в Ильин день (2 августа). На Руси издревле ценилась любая дождевая вода. Народные врачеватели особенно широко использовали ее при головной боли, для лечения глазных болезней и для удаления бородавок, при эндемическом зобе и при куриной слепоте.
Кто сегодня может гарантировать, что моросящий на вас дождик является экологически чистым и лишен всяких примесей? Наверное – никто. В нынешних условиях обычная дождевая капля массой 50 мг, падая из облаков, промывает около 16 литров воздуха. Следовательно, в 1 л дождевой воды можно обнаружить примеси, содержащиеся в 30 000 л воздуха. Другими словами, состав дождевой воды во многом зависит от того, над какой территорией образовалось облако, насколько сильно загрязнена там атмосфера. Соединения серы и азота, вступая в атмосфере в реакцию с водой, превращаются в кислоты и выпадают на землю в виде так называемых кислотных дождей. Сегодня, учитывая экологическое состояние атмосферы в России, почти каждый дождь можно считать кислотным. Увы, сегодня дождевую воду нельзя не только пить, но даже мыть ею голову или тело, а также стирать в ней белье.
Морская вода
Всем известно, что летний отдых на берегу моря положительно сказывается на здоровье. Наиболее благоприятное воздействие на здоровье человека, наряду со свежим воздухом и солнцем, оказывает морская вода. В морской воде растворено много солей калия, магния, марганца, мышьяка, драгоценных металлов, а также радия, урана и многих других компонентов, которые во время купания благотворно влияют на организм, действуя на нервные окончания через поры в коже. Имеют значение и температура морской воды, ее плотность, сила удара волны, действующая как своеобразный массаж. Любые передвижения в воде: игра в мяч, плавание или ныряние, хорошо тренируют мышцы тела, а также сердце и легкие. К тому же купание в морской воде способствует общему закаливанию организма, повышению его сопротивляемости простудным заболеваниям.
Если ваше здоровье в порядке, то купание в морской воде при температуре не ниже 17°С может стать превосходной возможностью, чтобы начать закаливание организма. Первоначально купание не должно превышать 2–3 минут, затем время пребывания в воде можно постепенно увеличивать до 20—30 минут.