Система «5 шагов» против диабета. Естественный и безвредный способ контролировать уровень сахара в крови

Превратите свою кухню в фантастическую аптеку

Древнегреческий врач Гиппократ сказал: «Пусть пища твоя будет лекарством, и пусть лекарство будет пищей». Блестяще! Так и почему все это пришло в негодность? По мере развития технологии и индустрии наша пища становилась ядовитой. Очень ядовитой. Провалы современной медицины и эпидемические масштабы заболевших людей подскажут вам, насколько ядовитой.

...

Некоторые люли просто не хотят бросить свои жирные чизбургеры, картошку фри и пиво. А потом они приходят в состояние изумления, когда доктор выписывает им три разных препарата, и они сердятся на то, что в аптеке им приходится оставлять слишком много денег.

Надоело быть частью этой мрачной картины? Тогда посмотрите себе в тарелку. Проблема смотрит прямо на вас. Вы можете создать более здоровый организм, обращая внимание на то, что попадает на вашу тарелку и в ваш рот. Вы можете начать с сооружения полезной для здоровья кухни. Медики скоры на выписывание пилюли под каждую болячку, вместо того чтобы предложить вам полезную диету, полную сырых продуктов. Питаться правильно и стать самому себе диетологом и врачом – остается на ваше усмотрение.

Многие специалисты по диабету и врачи продвигают диету по гликемическому индексу или диету, рекомендованную АДА. Согласно исследованию, опубликованному в 2006 году в журнале Diabetes Care , веганская диета с низким содержанием жиров улучшает контролируемость уровня сахара в крови результативнее, чем диета АДА. Все свидетельства, полученные из исследований, говорят мне о том, что веганская диета с низким содержанием жира поддерживает естественные механизмы оздоровления тела и пути детоксикации.

Но не впадайте в панику. Если вы не готовы к таким радикальным изменениям, есть множество положительных изменений, которые вы можете провести у себя на кухне и которые приведут к заметному воздействию на то, как вы себя чувствуете и как ваш организм управляет сахаром в крови. И я обещаю вам, что эти изменения вы можете провести, не принося в жертву вкус пищи. С другой стороны, если вы не поменяете свою диету, уровень сахара в крови поднимется, вес возрастет, а доктор расстроится. Вводите таблетки.

Как можно таблетками исправить хроническую недостаточность питательных веществ? Именно она является одной из причин, с которой вам придется бороться, если у вас хронические боли или расстройства метаболизма вроде диабета. Скажите мне, как лекарство может возместить вашему организму нехватку энзимов, витаминов и минералов и избавить от диабета? Лекарство – не может, но сырые натуральные продукты и экологически чистые фрукты и овощи сделают именно это.

Я не говорю, что вы в жизни больше не попробуете «поп-тартс». Я просто рекомендую вам наложить ограничения на такой тип еды и сместить свой рацион в сторону более здоровых продуктов. Спустя несколько недель – именно столько времени нужно, чтобы ощутить определенные перемены, – вы перестанете страдать по вредным продуктам. Обещаю вам. Настанет момент, когда вы снова попробуете «поп-тартс» – и вам придется выбросить их. Причина этому в том, что люди следуют своим вкусовым привычкам.

Пищевая промышленность продолжает добавлять химикаты в нашу еду, и наш мозг отмечает, что это вкусно, хотя на самом деле – нет. Это лишь кажущееся ощущение, вызванное всеми этими добавками, такими как глутамат натрия.

Моя цель – позволить вам подразнить свои вкусовые рецепторы хорошей пищей, которая приносит радость и здоровье, и не поступаться своим здоровьем или одурачивать химикатами.

Откуда начать?

Я понимаю, что задача следовать новому образу жизни и принять радикально отличающиеся привычки в еде выглядит чрезмерно сложной. Я была в этой ситуации. Я сама через это прошла. Когда была подростком, мои родители владели грузовиками с мороженым и разрешали мне есть все, что захочу. Мои представления о хорошей еде включали в себя те сокровища, которые я могла найти в этих грузовиках.

Так что выросла я на мороженом, картофельных чипсах, вяленой говядине, пикулях, содовой газировке, сладких батончиках и жвачке. Сложение у меня было спортивное, так что мою диету при взгляде на меня вы не назвали бы ужасной. Но я уверена, что ущерб здоровью был нанесен именно тогда.

Как фармацевт, как мать и взрослый человек, обеспокоенный здоровьем, а теперь также и как ваш консультант по здоровью, я точно вижу все стороны этого диетического кубика Рубика. Мне пришлось вырастить своих детей и очистить свой собственный организм, исключая обработанные продукты и ядовитые химические добавки. В последние 15 лет на моем столе – свежие, полностью органические продукты, которые поддерживают, а не подавляют жизнь.