Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины

Из апельсина выдавить сок, смешать его с йогуртом. Овощи и фрукты заправить получившимся соусом, предварительно посолив и поперчив.

Карри из овощей

Необходимые продукты:

Рис – 200 г

Кабачки – 1 шт.

Помидоры – 1 шт.

Перец желтый – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Лимон – ½ шт.

Карри – 2 ч. ложки

Соль по вкусу

Способ приготовления:

Рис отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг и тщательно промыть холодной водой. Перец, лук и помидоры нашинковать и запечь в духовке, выложив овощи на фольгу.

Смешать рис с кусочками запеченных овощей, добавить мелко нарубленный кабачок и перемешать. Добавить немного горячей воды, заправить карри, нарубленным чесноком и тушить до готовности. Перед подачей на стол сбрызнуть лимонным соком.

Салат из овощей на гриле

Необходимые продукты:

Цукини – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Помидор – 2 шт.

Перец красный и желтый – по 1 шт.

Йогурт – 150 мл

Соевый соус – 1 ч. ложка

Зелень для украшения

Способ приготовления:

Запечь ломтики цукини, помидоров и перца на гриле. Если такого не имеется, можно сделать почти то же самое в духовке. Остудить овощи.

На тарелку выложить сначала ломтики цукини, затем слой желтого перца.

Смешать соевый соус с йогуртом, полить овощи. Выложить помидоры. Нарезать репчатый лук тонкими кольцами и выложить следующим слоем, снова залить йогуртовым соусом. Сверху уложить красный перец и последний слой йогуртового соуса. Перед подачей украсить зеленью.

Запеченное мясо в глиняном горшочке

Необходимые продукты:

Свинина – 300 г

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Зелень петрушки – 1 шт.

Орегано, перец, соль – по вкусу

Способ приготовления:

Нарезать свинину тонкой соломкой. Выложить мясо в горшочек и залить водой так, чтобы она покрывала мясо. Уложить сверху луковицу, чеснок, добавить измельченную зелень и специи. Посолить и накрыть крышкой. Запекать в духовке при температуре 180 °C около часа.

Запеченные овощи в глиняном горшочке

Необходимые продукты:

Кабачки – 1 шт.

Помидор – 1 шт.

Перец желтый – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Цветная капуста – 200 г

Сыр нежирный до 5 % – 100 г

Хмели-сунели, соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Кабачки очистить и порезать кубиками. Помидоры и перец нарезать мелкими кубиками. Морковь нарезать кружками. Цветную капусту разделить на соцветия.

Овощи сложить в горшочек и залить водой. Посолить, поперчить, добавить хмели-сунели. Тушить при температуре 160 °C при закрытой крышке в духовке.

За 5 мин до готовности посыпать тертым сыром.

Яблоки, запеченные с творогом, ванилином и корицей

Необходимые продукты:

Яблоки сладкие – 2 шт.

Творог – 100 г

Ванилин – 1 щепотка

Корица – 1 ч. ложка

Способ приготовления:

Вырезать сердцевины яблок острым ножом. Мякоть, оставшуюся вокруг косточек, срезать и протереть на терке. Творог смешать с ванилином и корицей. Добавить тертое яблоко, тщательно перемешать. Выложить в середину яблока творожный фарш.