Система правильного дробного питания. Веймарская инициатива

Кефир, молоко, простокваша, бифидок, айран, несладкий питьевой йогурт Сладкий йогурт не рассматриватся.

*********************************************************************

-– Продукты с преимущественным содержанием белка. Сахар крови не повышают.

– Творог нежирный до 5 % 100 г = 100 калорий

– Творог полужирный до 9 % 50 г = 100 калорий

– Сметана 10 % 80г = 100 калорий

– Сметана 15 % 1 столовая ложка = 100 калорий

– Сыр ( до 40 % жирности) 40 г = 100 калорий

– Колбасы вареные, сосиски 50 г = 100 калорий

– Яйцо 1шт = 100 калорий

В приготовленном виде:

– Говядина, свинина (постные) 70 г = 100 калорий

– Курица постная 90 г = 100 калорий, бройлеры 50 г = 100 калорий

– Печень, почки, сердце, язык ( не свиные) 90 г = 100 калорий

– Рыба речная 160 г = 100 калорий

– Рыба морская 70 г = 100 калорий

*********************************************************************

Масло растительное :

1 десертная ложка = 100 калорий.

*********************************************************************

Углеводы взаимозаменяемы: Вы можете вместо хлеба сьесть фрукт или кашу или салат с углеводами.

––

4 столовых ложки салата из свеклы, моркови, тыквы = 1 " углевод "(на терке).

4 столовых ложки салата как Оливье, Селедки под шубой, Мимозы, Крабового ; других салатов с содержанием картофеля, крупы, горошка, кукурузы, свеклы, моркови…= 1 " углевод ".

Эти салаты ешьте без майонеза, заправляйте сметаной с добавками ( лимонный сок, горчица ).

––

Каша готовая 4 стол.ложки = 1" углевод " (перловая, геркулесовая, пшенная, гречневая ).

Пельмени 5-7 шт. = 1 " углевод ".

2 сырника = 1 " углевод "

2 кабачковых оладушка = 1 " углевод "

2 голубца = 1 " углевод "

2 перца фаршированных = 1 " углевод "

1 тарелка щей, овощного супа без макарон и крупы, ухи рыбацкой простой, супа с фрикадельками ( без крупы и макарон , но с картофелем) , 250 мл =

= 0.5 " углевода "

1 тарелка супа с крупой, бобовыми, макаронами, свеклой, тыквой, сыром 250 мл

1 " углевод "

1 тарелка молочного супа с макаронами , 250 мл = 2" углевода ".

––

Котлеты с добавками хлеба, риса, картофеля, овсяных хлопьев, готовые

2 шт.= 1 " углевод ".

Если котлеты делаете сами, считайте количество " углевода " в фарше, ориентируясь на количество " углевода " в используемых добавках (хлебе, рисе, картофеле, овсяных хлопьях).

––

2 печенья на стевии = 1 " углевод "

2 вафли на стевии = 1 " углевод "

2 печенья Мария на стевии = 1 " углевод "

2 сушки на стевии = 1 " углевод "

3 дольки шоколадки на стевии = 1 " углевод "

25 г хлеба серого/ржан( 0.5 " углевода ") +1 печенье на стевии(0.5 " углевода ")

= 1 " углевод "

––

2 сушки несладких с маком и без мака = 1 " углевод."

2 печенья обычных несладких = 1 " углевод "

2-3 кусочка обычного горького шоколада = 1 " углевод "

1 обычная шоколадная конфета = 1 " углевод "

2 штуки мармеладки = 1 " углевод "

––

Для крайне редкого применения:

1 чайная ложка варенья = 1 " углевод " (если гипо)

1 чайная неполная ложка меда = 1 " углевод " (если болеете)

1 печеный пирожок с несладкой начинкой = 1 " у глевод " (перекус в дороге)

1 маленький детский сок с трубочкой = 1 " углевод " (если гипо)

1 банан средний = 1 " углевод " (если гипо или просто перекус в дороге)

Курага, чернослив 3–4 шт = 1 " углевод " ( добавка в творог, перекус в дороге, с чаем)

Яблоки сушеные горсть = 1 " углевод " ( перекус в дороге)

––

П и т а н и е .

НаВашейтарелкедолжнобыть50 % углеводов, 25-30 % белковижиров , остальные 20-25 % овощей.

Хорошо добавить к завтраку овощи для снижения холестерина, для улучшения предстатики кишечника. Если на завтрак нет овощей, без них можно обойтись.

Если нет ни мяса ни рыбы, без них тоже можно обойтись, а без углеводов обойтись нельзя !!!

Вместо отрубей лучше есть овощи, отруби полезны не всем ( при гастрите отруби нельзя).

Диабетикам категорически нельзя голодать ; нельзя соблюдать диету во время Поста – возникает риск сахарной комы !!!

Питание диабетика должно быть полноценным, обязательно нужно есть 4 вида продуктов : углеводы, клетчатку, белки, жиры.

Углеводы – 50 % в рационе !!!

В рационе питания 50 % должно быть углеводов. Ни один прием пищи не должен обходиться без углеводов !!!

В каждом приеме пищи должны быть хлеб или каша или картофель или фрукты – ягоды.

Без углеводов нельзя, потому что сахар будет скакать:

– Когда уровень сахара падает, возникает риск гипогликемии.