Читаем Система правильного дробного питания. Веймарская инициатива полностью

Система правильного дробного питания. Веймарская инициатива

Если Вы будете есть кашу, суп, хлеб, картофель, не будет сильного желания сьесть сладкое, потому что Вы будете получать глюкозу из обычных продуктов.

Углеводы делятся на сложные и простые.

Сложныеуглеводы – все, что можно жевать и варить : хлеб, перловая крупа, овсянка крупная, пшено, греча крупной фракции, яблоки, апельсины-мандарины, груши. Сложные углеводы взаимозаменяемы : вместо хлеба можно сьесть яблоко, например.

Простыеуглеводы – сахар, банан, сок фруктовый, сладкий чай.

*******

В течении дня 4–5–6 приемов пищи с интервалом 2.5–3 часа.

Есть диеты , в которых пишут : " овощная диета ", сидят только на овощах. Ни в коем случае нельзя впадать в такую крайность ! Без сложных углеводов в рационе нельзя !!!

Сахар в чай добавлять нельзя, потому что :

1) Сахар в разные продукты и так добавлен.

2) Когда мы едим продукты с углеводами, сахар мы и так получаем. Получаем сахар из хлеба, каши, фруктов, ягод.

А вот стевию мы можем добавить и в чай и в другую еду. Стевия – натуральная медовая трава, натуральный природный подсластитель.

Когда можно есть продукты с простыми углеводами.

Вы собираетесь в лес или на прогулку, в дорогу – берите с собой 4 кусочка сахара – рафинада или банан или сладкий чай или фруктовый сок на тот случай, если в дороге станет плохо ( гипо) и помочь себе нужно быстро.

Если Вы забыли поесть перед выходом из дома и в дороге Вам стало плохо, в глазах потемнело, надо срочно себе помочь : взять под язык кусочек сахара – рафинада или выпить сладкий чай или фруктовый сок. После кусочка сахара сьесть кусок хлеба. Если сахар – это скорая помощь себе ( простой углевод ), то хлеб – это уже еда существенная ( сложный углевод )Если Ваш сахар 3,2 , срочно выпейте сладкий чай или фруктовый сок . Жевать хлеб уже поздно, не поможет. Пока жуете хлеб, можете потерять сознание.

Если Вы в метро. Есть хлеб не захочется, маску снимать, если кто-то зашел в вагон и чихает-кашляет. Поэтому надо брать с собой такую еду, которую можно быстро сунутьв рот под маску : банан, детский сок с трубочкой.

Другой вариант оказания себе первой помощи : положить в рот валидол с глюкозой .

Белки и жиры 25-30 % в рационе.

Белковая пища тоже нужна, но в меньшем количестве. С возрастом не хватает калия, кальция, магния ; возникает риск остеопароза. Поэтому нужно есть мясо, рыбу, сыр, яйца, молоко, кефир, горох, фасоль, грибы (там есть белок). По-немногу нужно есть все. Один белковый продукт можно заменить другим, они взаимозаменяемы.

Если мясо едите раз в день или вообще не едите, есть рыба. Возможно, дома суп без мяса , а чтобы сделать бутерброд, есть только хлеб, сыр или яйцо.

Клетчатка 20-25 % врационе.

Овощи едим любые : помидоры, огурцы, горошек зеленый, фасоль стручковая…Овощи снижают холестерин, улучшают работу кишечника . Далее об овощах еще поговорим подробно. Но подробный разговор о продуктах питания начнем с углеводов, потому что углеводы в питании – самая важная составляющая.

Продуктыс "углеводом", безкоторыхнельзя.

ХЛЕБ.

Без хлеба нельзя, запрещать его неправильно! Лучше есть хлеб темных сортов : ржаной, серый но только по 50 г на один прием пищи. Это один целый кусок от нарезки хлеба Столового, Столичного, Дарницкого.

50 гржаногоилисерогохлеба – это 1 " углевод ",

25 гпшеничногохлебаилилаваша – это 1 " углевод"( именно хлеба, а не булки, не сдобы).

Диабетикам нельзя булку, сдобу, пирожки из-за холестерина и сахара. Исключение из этого правила :

еслиВыгуляете, находитесьвнедомаинеможетевыбратьтуеду, котораянеобходима, разрешенаиполезна.

Другие виды серого или ржаного хлеба в виде нестандартных маленьких буханок , например. Один кусочек хлеба от такой нестандартной буханки весит 20-25 г .

Двакусочкатакогохлеба – это 1 " углевод ". На 1 приемпищиможно 2 кусочка .

Хлебсотрубями.

Что в составе хлеба с отрубями, непонятно. Он легкий, воздушный, один кусочек нарезки весит 20 г. На обед можете сьесть 2-3 таких кусочка, если нет гастрита. При гастрите отруби есть нельзя, они – как наждачная бумага для желудка.

Любойлегкийхлеб – заварной, геркулесовый, краюшки…

едим на обед два куска – это 1 " углевод ". Вес одного куска такого хлеба – 20-25 г. На перекус можно два куска такого хлеба = 1 " углеводу ".