Sister to sister. Вдохновляющие женские бизнес-истории

Новый салон расположился за рынком стройматериалов, по сути, в солдатском амбаре. К нему вела страшная дорога, с ямами, с камнями, с кочками, с хаосом машин. И в этом захолустном месте мы выставили свою лучшую плитку. НО… установили ворота, сделали закрытый салон. На эту территорию можно было попасть только с дизайнером.

Плитку по 80–100 евро за квадратный метр человек не будет покупать без дизайнера. Потенциальные покупатели – люди, которые могут и хотят позволить себе другой уровень и продукции, и обслуживания. В этом салоне у нас было минимум персонала. Охранник-администратор открывал ворота по звонку.

Меня опять все чаще стали спрашивать про здоровье («Больная что ли?»). Сделать салон за строительным рынком и отгородиться воротами – это было слишком для понимания многих. Говорили, что ни одного клиента не дождусь. И что вы думаете? Люди просто ломились к нам, писали жалобы в исполком. Им было интересно. Поднимали какие-то документы, ссылались на законы, мол, как магазин, мы должны быть открыты для всех. На все возражения отвечала просто: «У нас выставочный зал».

Могу с уверенностью сказать, что мы – законодатели интерьерной моды, салонов интерьерной красоты в Беларуси. Все, что мы придумывали, было ново. К нам приезжали москвичи и говорили:

– Ну вы и даете, напридумывали!

Эта статусность, которую мы задали, оказалась очень востребованной в то время. Сейчас она, кстати, не нужна. Это тоже важно понимать и чувствовать, что и в какое время ты делаешь.

Наш клиент в VIP-салоне понимал, что он здесь один, и вся команда работает только на него. Это было важно для многих, и за это платили.

ВРЕМЯ ПЕРЕМЕН

Нужно было двигаться дальше. Бизнес уже переходил те масштабы, на которые я рассчитывала. И у меня случился ступор. Не могла больше максимально заниматься этим, как раньше: с душой и полной отдачей. Меня не хватало семье. Поняла, что если так будет продолжаться дальше, меня просто снесет.

Идеи трех салонов мы объединили в одном, остальные закрыли. По сути, свернулись. Но наняли итальянского повара, открыли кафе, где бесплатно кормили клиентов. Сытый человек – лучший покупатель.

Свернувшись, мы расширились. Наш салон становился победителем различных конкурсов, в том числе журнала «Интерьер», нас снимали для московского глянца. Представители фабрик, с которыми мы сотрудничали как дилеры, не раз говорили: «У вас салон, как в Нью-Йорке!».

С точки зрения расширения бизнеса это был шаг назад, но по подаче – рывок вперед. Может быть, это чисто женский взгляд и подход. Мужской бизнес обычно идет сторону расширения и развития. Для женщины в бизнесе, как на кухне: если в большом доме она не справляется прибирать и готовить, лучше поменять кухню на ту, где будет все успевать.

ЛАЗАНЬЯ К ПЛИТКЕ

Обычно VIP-клиенты приходят в салон надолго. Они выбирают плитку для квартиры, дома и иногда проводят не один час. И мы подавали им кофе с печеньками: в этом стали одними из первопроходцев. Конечно, сейчас это общепринято, но 20 лет назад было в новинку.

Люди оцедаже нивают варианты по два часа, начинают нервничать. Они уже не могут ничего выбирать элементарно из-за того, что голодны. Мне хотелось их покормить. Это было первое, а все остальное вторично. И мы сделали кухню.

Какого-то слабенького повара мы не могли себе позволить. Пригласили шеф-повара из «Бронкса». Он готовил лазанью, рыбный суп «Качукко», рыбу, запеченную в фольге, и другие блюда высококлассного ресторана. Абсолютно бесплатно. Все выглядело, как наша личная кухня, и мы угощали друзей, потому что продавать без специальной лицензии не имели право. Слишком много мороки с бумагами.

Мы не ограничивались бутербродами, это была полноценная ресторанная еда. Для простого аперитива нам хватило бы небольшого бара. Мы сделали кухню метров 30, с макароноварками, с вытяжками, с плитами. Бутерброды – не уровень салона.

Когда задаешь себе какой-то уровень, то все должно соответствовать: и обслуживающий персонал, и одежда, и кофе. Ты не можешь подать дешевый кофе в салоне, в котором люди платят за плитку 80 евро.

Есть в бизнесе определенная корректность. И в то же время такой тонкий расчет: расходы, превращающиеся в доходы.

Мы никого не держали цепями: любой мог поесть и уйти в другой салон, но никто не уходил. Опять же есть специфика наших славянских народов: некое обязательство перед тем, кто тебе сделал что-то хорошее.

Мы уже потом поняли, что это работает еще и на бизнес. Но изначально исходили из заботы о клиенте – это было первоочередным для нас. Мы всегда стремились, чтобы клиент был доволен, понимая, что если он будет доволен, то будет наш.