Мы стали ходить по утрам обычным шагом, начиная с одного километра, увеличивая это расстояние еженедельно, понемногу ускоряя темп. Мы ложились в 21.30 и спали до 8.00 в хорошо проветриваемой тихой комнате. Исключили просмотр негативных и политических возбуждающих передач по ТВ, особенно перед сном. Образ жизни моего брата до болезни нельзя было считать образцовым.
Он жил, как многие в его окружении: в течение тридцати лет он курил ежедневно по 20 – 30 сигарет; в машине у него всегда было несколько банок сладких газированных напитков. Он часто питался колбасой, консервированными продуктами, сладостями. По вечерам пил несколько бутылок пива и нередко увлекался крепкими спиртными напитками. Ложился спать в разное время, часто заполночь. Он мог не заметить жену и то, как росли его дети. Передвигался даже на короткие расстояния на автомобиле и никогда не занимался физическими упражнениями…
Следуя новому образу жизни, в течение дня мы выпивали чистой родниковой воды, доведенной до комнатной температуры, в общей сложности 1,8-2 литра в день, добавляя ломтик лимона в стакан. Два раза в день выпивали по 200 мл свежеприготовленного сока моркови со свеклой. В дни проведения химиотерапии пили отвар овса. Периодически в пищу употребляли проросший овёс – 1 столовую ложку.
Мы навсегда забыли традиционные вкусные азербайджанские сладости, любые торты и печеные изделия, варенье и компоты с сахаром. Заменили всё это свежими фруктами и сухофруктами, соками овощей, смузи.
Мы исключили из нашего рациона газированные напитки, мясо, алкоголь, соления, любые консервированные продукты. Мы также полностью отказались от шашлыков и жареной пищи, которыми нередко лакомился мой брат.
Я разработал для нас необходимую диету, “ощелачивающую” организм, о которой напишу ниже, и мы ежедневно, по утрам, натощак и через 2 часа после еды контролировали реакцию слюны и мочи. Для контроля за влиянием пищи на организм – за реакцией мочи и слюны – я заказал по Интернету лакмусовые индикаторные бумаги, специально для этого предназначенные. Это основа, которой мы руководствовались при подборе продуктов питания и разработки диеты. Зная обычаи и гостеприимный характер нашего кавказского народа, а также доброжелателей-обывателей, «знающих» толк в лечении только, якобы, при усиленном питании, я сказал брату: «Отныне твой советчик – лакмусовая бумага. Кроме этой бумаги, не верь никому. Утром натощак проверь реакцию слюны и/или мочи, чтобы убедиться, что всё, что ты ел вчера, пошло тебе на пользу. Если ты захочешь съесть то, что не входит в список разрешённых или запрещённых продуктов – съешь, но через час-два обязательно проверь реакцию слюны лакмусовой бумагой: если цвет ближе к жёлтому, т.е. реакция слюны кислая, – забудь об этом блюде или продукте. Если ближе к бледно – зелёному или синему, т.е. реакция слюны нейтральная или щелочная, – это твой продукт и твоё блюдо. Для тебя считается нормой нейтральная и слабощелочная реакция слюны и слабокислая и нейтральная реакция мочи». Я заметил, что чем проще и яснее объяснишь пациенту его задачу – тем активнее он включится в процесс исцеления.
Необходимо помнить, что лакмусовая бумага бытового и промышленного предназначения для этого непригодна. Пригодная лакмусовая бумага имеет шкалу градаций 0,2 – 0,4 деления и предназначена специально для оценки реакции слюны и мочи. Кстати, нигде в городе с миллионным населением: ни в одной аптеке, ни в сетевых крупных магазинах – я не нашёл тестовые лакмусовые бумаги для оценки реакции внутренней среды организма. На этот товар, видимо, пока нет спроса. Я надеюсь увидеть эти тестовые бумаги в каждой семье моих друзей.
Для того, чтобы понять, какова пищевая нагрузка на организм, рекомендуется в течение 3 – 5 дней производить измерения ph мочи натощак, по утрам и через 2 часа после еды, несколько раз в течение дня. Если pН мочи постоянно находится на уровне 5,8 – 5,4 или ниже, то это говорит о хроническом закислении организма, или кислотной нагрузке на организм. Другими словами, человек так часто и много принимает пищу, которая вырабатывает в организме кислоты, что организму постоянно приходится выводить их для сохранения нормального уровня кислотно-щелочного равновесия крови. В здоровом организме pН мочи обычно колеблется от 6,0 – 7,0 и выше в течение дня.
Снижая кислотную нагрузку на организм, не обязательно стремиться к отметке pH выше 7 для слюны и мочи. Для мочи нормально быть слегка кислой. pH слюны может быть на уровне 6.8 – 7.0, это в целом нормальное состояние.