Сладкая жизнь без сахара

Несмотря на все отрицательные последствия употребления сахара, какие-то люди могут себе позволить иногда съесть любимый десерт, другие – реже, а третьи почти нет. Вопрос в количестве и частоте, а также в индивидуальных особенностях. И здесь дело не только в генетической предрасположенности к сахарному диабету, уровне сахара и инсулина в крови, но и в генетической предрасположенности к гликации, в обмене веществ, в весе, телосложении, в общем состоянии здоровья (наличие или отсутствие хронических и аутоиммунных заболеваний и т. д.).

Также немаловажную роль играет генетическая предрасположенность к перееданию и тяге к сладкому. Людям с такой предрасположенностью нужно особенно тщательно относиться к своему пищевому поведению и выстраивать определенные принципы взаимоотношений с едой.

Играет важную роль и энтеротип (тип бактериального состава кишечника). Так разное соотношение микробиоты6 по-разному ферментируют сахар, и если у вас после десертов не бывает вздутия, какого-либо дискомфорта в кишечнике, возможно, вы относитесь к тем счастливчикам, которые хорошо «перерабатывают сахар». Иногда вам можно побаловаться им. Если же к счастливчикам вы не относитесь, то употреблять сахар в пищу нужно как можно реже.

Немаловажно учитывать состояние вашего здоровья на данный момент. Если у вас есть воспаление (острое или хроническое), проблемы с метаболизмом или метаболический синдром7, то, конечно же, употребление сахара нужно исключить или хотя бы максимально ограничить.

Таким образом, для адекватной оценки того, как часто вам можно есть сладкое или же нельзя его употреблять вообще, нужно знать состояние своего здоровья и его особенности. Если у вас нет строгих противопоказаний, раз или даже два раза в неделю съеденный десерт не принесет вам большого вреда. Но ежедневное употребление даже умеренного количества сахара не принесет пользы никому!

Улавливаете суть? Изредка баловать себя десертами и быть свободными от зависимости или систематически засорять свой организм, завязнув, как в трясине, в своем безволии.

ВЛИЯНИЕ СЛАДКОГО НА ДЕТЕЙ

Поговорим еще об одном мифе, который гласит, что детям можно есть сладкое, оно не приносит им вреда, и вообще, сахар необходим для энергии активным детям.

На самом деле с детьми дело обстоит абсолютно так же, как и со взрослыми. Сахар приносит такой же вред, а ввиду лучшей восприимчивости детского организма, можно сказать, что отрицательное воздействие десертов является даже более пагубным (особенно учитывая тот факт, что многие органы и системы у ребенка еще должны «дозреть»).

Растущий организм, конечно же, нуждается в углеводах, но вполне достаточно круп, овощей, фруктов и ягод. Сейчас существует огромный выбор полезных десертов для детей, вроде мармелада без сахара и без сахарозаменителей, конфет с финиковой пастой и т. д. (ими злоупотреблять тоже не стоит, но они являются меньшим злом).

Часто я слышу от родителей, что в школе, в компании друзей и в других местах, где нет родительского контроля, дети все равно будут есть всякую гадость. Да, но есть большое «но». Культура питания начинается внутри семьи, и лучше прививать правильные пищевые привычки с детства. Кроме того, даже если ребенок будет употреблять «неправильные продукты» вне дома, это не так страшно, как если он будет их есть еще и дома на постоянной основе. Конечно, можно иногда баловать детей полноценными десертами, но лучше не делать это каждый день.

При правильно выстроенном рационе дети быстро привыкнут и не особо заметят отсутствие сахара (при условии отсутствия у них проблем со здоровьем, которые могут провоцировать тягу к сладкому, – об этом позже). А если у вас совсем маленький ребенок, то не стоит его и приучать. В любом случае: чем раньше вы решите ограничить сахар, тем легче.

ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ, ОТКАЗАВШИСЬ ОТ СЛАДКОГО

Прежде всего легкость пищеварения. Вы сильно упростите своим органам ЖКТ работу по усвоению питательных веществ. Полезная микрофлора оживет и отблагодарит вас более крепкой иммунной защитой.

Также улучшится состояние кожи, ведь гормональный фон станет более стабилен, да и процессы излишней гликации не будут мешать выработке коллагена и эластина.

Спасибо вам скажет весь организм после того, как очистится и отвыкнет от сахара.

Метаболизм станет быстрее, а отсутствие скачков глюкозы в крови помогут вашей нервной системе работать более спокойно и стабильно.

Отеки, как правило, со временем также становятся меньше или вовсе исчезают (в зависимости от причин).

Поэтому, если вам не хватает легкости и бодрости, попробуйте поработать со своим рационом. Уберите или ограничьте сахар и сахаросодержащие продукты, добавьте полезные – и результат не заставит ждать!

МОЯ ИСТОРИЯ

С вредом сахара в нашем организме мы более-менее разобрались, теперь поделюсь своей историей.