Возникает он под действием одного из двух видов бактерий – кишечной палочки E. coli или стрептококка. В большинстве случаев причиной являются стрептококки, образуя более затяжное воспаление, которое приводит к дивертикулиту. Такой тип заболевания обычно развивается с возрастом – колонии бактерий нужно много лет, чтобы размножиться, выйти из тонкого кишечника и начать образовывать «карманы» в толстом. Часто присутствие стрептококков в организме является причиной того или иного заболевания из данного списка, и прием антибиотиков с раннего детства со временем приводит к росту и усилению колонии бактерий.
В обычном случае дивертикулит вызывает не самая агрессивная разновидность стрептококков. Чаще всего это одна из более умеренных вариаций, которая обосновалась в кишечнике десятки лет назад. Иногда стрептококки и кишечная палочка «работают» вместе, как разные жучки внутри одного дерева: каждый из них питается своей любимой пищей, однако вместе они образуют маленькие «карманы», называемые дивертикулами.
В таких случаях сельдерей производит чудесный эффект, потому что кластеры солей натрия проникают в эти маленькие углубления, каверны и ямки в стенках толстой кишки. Сельдерейный сок очищает их от стрептококков и кишечной палочки и устраняет изъязвления, позволяя внутренней оболочке толстой кишки восстановить свою целостность и залечить раны.
Диагноз «кандидоз» приобрел популярность уже много лет назад. На самом деле эти грибки не являются такой уж проблемой, как все думают. Кандида – не опасный грибок; на самом деле он полезен. Он накапливается, живет и развивается везде, где присутствуют бактерии – вот они-то и являются проблемой. Рост кандиды – это сигнал тревоги, признак чужеродного вторжения, развития стрептококков, будь то в пищеварительном тракте или где-либо еще.
Диагноз «избыточный бактериальный рост в тонкой кишке» пришел на смену кандидозу – его часто ставят, чтобы объяснить все симптомы сразу, однако до конца не понимают его смысла. Хотя медицинская наука этого не признает, бактерии, избыточный рост которых диагностируется, – это всегда стрептококки. К несчастью, в качестве лечения часто предлагаются антибиотики. Хотя они могут временно приглушить симптомы, однако во многих случаях это ведет к ухудшению состояния в дальнейшем, ведь стрептококки приобретают иммунитет к антибиотикам и становятся лишь сильнее.
Какой бы диагноз ни поставил вам врач – кандидоз или избыточный бактериальный рост, в любом случае Сельдерейный сок является прекрасным лечебным средством. Он попадает непосредственно в пищеварительный тракт, медленно перемещается по тонкому кишечнику и уничтожает там стрептококки. Неожиданное преимущество: сок сельдерея не наносит ущерба колонии кандиды на своем пути. И это как раз то, что нужно, поскольку кандида приносит пользу. В каком-то смысле сельдерей оказывается умнее нас – он «знает», что нельзя уничтожать полезные микроорганизмы в кишечнике, как это делают антибиотики, и что нужно оставить кандиду в покое и заниматься непосредственно стрептококками. Работа кандиды – поглощать вредные вещества в пищеварительном тракте, тем самым отбирая пищу у стрептококков. Как только вы с помощью сока сельдерея уничтожите стрептококковые бактерии – корень проблемы – и вычистите вредные вещества, которыми они питаются, колонии кандиды естественным образом вернутся к своей нормальной численности. То есть теперь, когда сок сельдерея оказывает свое воздействие на организм, надобность в бурном росте кандиды отпадает.
Избыточный рост бактерий (все равно, диагностированный или нет) обычно сопровождается спазмами и метеоризмом. Дело в том, что стрептококки, перемещающиеся по пищеварительному тракту, создают небольшие скопления газа, и это доставляет дискомфорт. Сельдерей успешно борется с этим явлением – он вычищает стрептококки из кишечника, а его ферменты способствуют лучшему пищеварению. (Более подробно о метеоризме см. стр. 129.)
Инфекции, которые не вызваны присутствием камней в желчном пузыре, возникают из-за стрептококков. Бактерии любят укрываться и гнездиться в печени. Они также охотно селятся в 12-перстной кишке и других участках тонкого кишечника. Все это означает, что стрептококки могут проникнуть в желчный пузырь через желчный проток. Здесь бактерии питаются шлаками – токсичными химикатами и даже размельченными остатками ядовитых продуктов. Сельдерейный сок помогает растворить и вымыть эту слизь. Когда он попадает в печень, кластеры солей натрия проникают через печеночные протоки в желчный пузырь, где растворяют отложения и параллельно уничтожают бактерии стрептококков – они находятся и в желчном протоке, и в желчном пузыре.