Если волосы редеют и выпадают, то причина обычно кроется в недостатке адреналина. Однако надпочечники, вырабатывающие его, – сложный орган. Наука еще не исследовала большинство гормонов, которые они образуют. Медицина пока не вышла из «детского возраста» в понимании работы надпочечников. На самом деле они вырабатывают 56 разных смесей адреналина для разных ситуаций в жизни. И это не только адреналин и кортизол; они производят множество гормонов, включая половые. Сельдерей прекрасно «подходит» к надпочечникам, ведь он почти такой же сложный.
Обычно наша диета не содержит всего, что нужно этим железам, так что им подчас остро не хватает необходимых веществ. Как вы читали выше, даже сельдерей, выросший в бедной почве, содержит критически важные кластеры солей натрия, так что не имеет значения, из чего состоит растение, – сельдерейный сок эффективен именно этими кластерами, которые особо подпитывают ткани надпочечников. Как только они получают необходимое питание, так снова входят в нормальный режим работы и начинают производить больше специализированных растительных гормонов, дающих «посыл», например, волосяным луковицам. Возвращение гормонов действует на них почти как растительная пища, стимулируя рост волос.
Мы можем заметить, что когда отсутствуют стрессы и достаточно долго длится период спокойствия в жизни, то волосы меньше выпадают (и даже растут новые). А когда надпочечники находятся в более стабильном состоянии, то волосяные фолликулы не разрушаются. А вот в напряженной обстановке ситуация противоположная: адреналин и кортизол пропитывают фолликулы, вызывая выпадение волос. Однако жизненные обстоятельства не всегда зависят от нас. Сельдерейный сок поддерживает надпочечники и, соответственно, луковицы волос «и в горе, и в радости».
Суставные боли и артрит
Артрит может возникнуть по разным причинам. Во-первых, с годами могут накапливаться кальциевые отложения, нарастая на суставах и суставных сумках, вследствие чего они изнашиваются, а хрящи истираются. Эти отложения могут также сопровождаться присутствием множества разных токсинов, таких как тяжелые металлы, оседающие в области суставов по всему телу. Это результат того, что печень долгое время находилась в ослабленном и застойном положении. Токсины и наросты кальция приводят суставы и кости к состоянию, которое многие считают типичным возрастным артритом. С годами также могут вырасти шипы на костях, которые снижают качество жизни. В основном это костяные узелки, разрастающиеся тоже под воздействием токсинов.
Сельдерейный сок способствует появлению «смазки» в суставах и хрящах, укреплению связок и соединительных тканей вокруг суставов и уменьшению воспаления нервов, которое затрагивает также область суставов. Он обладает уникальной способностью разлагать и растворять наросты кальция – примерно так же, как он растворяет желчные и почечные камни, спайки и шрамы. Это одно из самых чудесных его свойств. Способность постепенно растворять кальциевые наросты, выводя их в кровоток и затем прочь из организма, объясняется щелочным фактором. Сельдерейный сок очень хорошо ощелачивает организм. Не путайте с продуктами, которые сами по себе являются щелочными (вне тела). Так, например, щелочная вода на самом деле не влияет на кислотность организма при ее употреблении. Когда сельдерейный сок попадает в желудок, он быстро изменяет кислотность и становится гораздо более щелочным, чем до этого. Отчасти этим объясняется его способность снижать болевые ощущения при артрите.
Подробнее о ревматоидном артрите и псориатическом артрите см. стр. 80.
Сухая, трескающаяся кожа
Сухая кожа – один из первых признаков обезвоживания. Постоянная сухость кожи часто возникает при избытке в крови жиров и токсинов. Жиры затрудняют доступ к коже кислорода, который имеет важнейшее значение для ее здоровья. Большинство людей употребляют слишком много жиров, и даже полезные жиры сгущают кровь и уменьшают содержание в ней кислорода, позволяя токсинам благоденствовать. Эти токсины пропитывают подкожные ткани и выталкиваются на поверхность, отчего кожа трескается, пытаясь избавиться от них. Слабая, жирная печень, наполненная токсинами, – вот причина сухой, потрескавшейся кожи. Из-за этого кровь становится загрязненной, недостаточно насыщается кислородом, что и приводит к такому результату.