Советы поварской книги (СИ)

200г творога, 2 яйца, 1 стакан кефира, 1/3 стакана сахара, 3 столовые ложки манки, 25г сливочного масла, 50г кураги, 50г чернослива, 25г грецких орехов, ванилин, соль по вкусу, ½ чайной ложки соли.

Манку замочить в кефире и добавить соду. Взбить яйца, сахар, соль и ванилин, положить туда предварительно запаренный чернослив и курагу. Все компоненты перемешать. Массу выложить в смазанную растительным маслом форму и запечь в духовке. Готовую запеканку посыпать обжаренными грецкими орехами.

К вечеру опять подул сырой пронзительный ветер и, начался дождь. Вероника с сыном выбрались из машины, и, укрывшись под большим красным зонтом, побежали к подъезду. Под крышей у входа две пожилые соседки громко ругали погоду и бурно возмущались по поводу неправомочных, по их мнению, действий председателя жилищного товарищества. Вероника поздоровалась и нажала на кнопку на ручке зонта, красный купол свернулся наполовину, короткий щелчок, и автомат заело. Вероника разбиралась с зонтом, невольно вслушиваясь в разговор соседок.

– Что, Петровна, с дачи? Что-то урожая твоего не видно!

Полная неопрятная тётка в заляпанной пятнами потёртой зелёной куртке с тяпкой и ведром, заполненным какими тряпками и грязными свёртками в целлофановых пакетах, поправила выцветшую косынку на голове, и слишком тонким для крупной особы голосом заявила: – На даче у меня всё растёт обзавидуешься! С кладбища еду, как раз до дождя успела могилки прибрать. А то снег скоро пойдёт, весь мусор засыплет, потом по весне разгребай!

Её собеседница высокая сухопарая старуха в чёрном засаленном пальто и тёмно-бордовом шерстяном платке с пониманием покивала головой и закатила к небу глаза. – Хоть твой Мишка покойник сильно дрался, совсем, как его батька и крепко выпить любил, пусть на том свете ему будет рай, а нам здоровье!

– И не говори! – слезливо поддакнула толстая тётка. – Значит, Ивановна, злыдень председатель собирается тебя оштрафовать? – вернулась она к прежней теме.

– Какая-то подлюка донесла, что мои зять и невестка закурили подъезд. Ихние друзья, видите ли, алкаши на лестнице пьют и гадят. Ну, подумаешь, посидели люди, праздник отметили. Вышли из квартиры проветриться. Так они ж не просто так гуляли, как-никак Васькины именины справляли! Поспорили о чём-то и Васька дружку нос разбил. С кем не бывает! К рабочему человеку уважение проявлять надо, а не штрафовать по пустякам. Наш же председатель мне говорит: «У вас, Ивановна, что ни день, то именины. Таких вредителей, как ваша семейка из приличных домов нужно выселять, чтоб другим людям жить не мешали!» Вот гад!!

Петровна хмыкнула и осуждающе покрутила головой.

Вероника вспомнила, что тётка в чёрном пальто живёт на первом этаже. Среди жильцов дома квартира Ивановны из-за пьяных дебошей и частых скандалов пользовалась дурной славой. Да и сейчас от Ивановны крепко попахивало перегаром.

– Постой, твоего ж Ваську, слышала, опять выгнали, украл что-то на своём складе и пропил, – ехидно припомнила Петровна.

Ивановна сердито сверкнула тёмными глазками, тряхнула головой и обиженно заявила:

– Вот ещё! Братова жена егойному начальнику отнесла трёхлитровую банку мёда, у них в деревне пасека, и Васю назад взяли! – Старуха с торжеством посмотрела на Петровну и ухмыльнулась во весь рот, демонстрируя гнилые зубы. Вдруг она встрепенулась и, указывая на улицу пальцем, громко воскликнула: – Гляди, Петровна, снова притащился. Я его скотину утром веником так огрела, что блохастый улепётывал со всех ног! А он опять тут, как тут! Вот кто в подъезде гадит, а на добрых людей клевещут!

– А ты его кипятком обдай, – дружески посоветовала Петровна. – Вмиг отвалит, а то и сдохнет!

Вероника повернула голову и увидела щенка, которого утром гладил Данька. Пёсик, узрев Ивановну, виновато заскулил и спрятался под скамейку. Но злобная старуха вошла в азарт. – Счас я тебя, блохастый, достану. У меня как раз кипяток в чайнике есть!

Данька глядел на тётку с ужасом.

– Не смейте! – резко произнесла Вероника. – Это моя собака. Будет моя…

Петровна повернулась к Веронике и покрутила пальцем у виска. – Зачем он вам нужен? Поглядите на него – блохастый тощий и хворый! На улицу месяц назад выкинули. По помойкам шлялся, нахватался заразы всякой...

– Псину эту завёл инвалид из первого подъезда, потом заболел и в больнице помер. За собакой смотрела его соседка, не бесплатно, конечно, смотрела. А когда хозяина не стало, наследники от псины отказались. Никому она больше не нужна. Развели их, куда ни кинь глазом! Людям есть нечего, а собак мясом кормят! – поддержала соседку Ивановна.