Создай свою ферму. Авторитетное руководство, как стать устойчивым фермером 21 века

Древнегреческий философ Гераклит однажды написал: «Никто никогда не ступит в одну и ту же реку дважды». Конечно, он не имел в виду, что вы не можете закатать штаны и ступить в Миссисипи в один прекрасный день, но не вступить в следующий. Скорее, он имел в виду течение времени и постоянно меняющуюся природу. . . ну . . . природа. Время, как и другие стихийные силы - вода, ветер, солнце, - всегда в движении.

Как бы мы ни желали, некоторые вещи просто находятся вне нашего человеческого контроля. (большинство из них)

Однако на протяжении всей истории люди всю жизнь игнорировали это, пытаясь дистанцироваться от природы. Сегодня вы встретите их, по пояс в метафорических реках, смело кричащих «Стой!», как будто они ожидают, что течение разойдется как во времена Моисея. Неудивительно, что их результаты обычно неутешительны.

Когда вы знаете, где ее искать, легко заметить подобную ошибочную непримиримость к природе повсюду в повседневной жизни.

Сельское хозяйство не исключение. На протяжении десятилетий я был свидетелем того, как десятки фермеров пытались насильно воссоздавать один и тот же день, один сезон, один и тот же продукт снова и снова. Правда, в определенной степени это желание можно понять.

В повторении есть комфорт, уверенность в том, что что-то будет точно таким же каждый раз, когда вы это переживаете. Вот почему в нашей культуре так популярны яблочные пироги, бейсбол и «Звездные войны»: они следуют одному и тому же рецепту, одним и тем же правилам, раз за разом одни и те же межгалактические взрывы. Вероятно, Конгресс неизбежно объявит

День Звездных войн - Бейсбола - Яблочного пирога, что даст нам еще один трехдневный уик-энд в сентябре.

Однако такое восприятие контроля над природой является одним из основных различий между устойчивым и традиционным сельским хозяйством. Традиционное земледелие стремится обеспечить гарантированные результаты за счет контроля над почвой, экосистемой и генетическим копированием самих семян и саженцев.

Опять же, на первый взгляд, это может показаться убедительным или даже желательным. Например, что плохого в выращивании идеальной, идентичной кукурузы? Однако, изучая этот больной мыслительный процесс, легко увидеть, как он воплощается в фиксированный ландшафт, негибкую экономику, зависимость от посредников, поставляющих химические вещества и оборудование.

В конце концов, это даже создает биороботский образ жизни. В обычном сельском хозяйстве огромные усилия и энергия пытаются заставить реку Гераклита остановиться – замерзнуть навеки с одними и теми же сортами и полями.

Но с учетом того, что в настоящее время в этих системах обрабатываются сотни миллионов акров земли, определенно кажется, что человеческий контроль может быть навязан природе.

Неужели Гераклит все-таки ошибался?

Отличный шанс. Я никогда не просыпался утром и дважды не заходил на одну и ту же ферму - даже в те дни, когда я выращивал монокультуры кукурузы и сои. Природа всегда находит способ вмешаться, несмотря на бесконечное множество решений, придуманных руками человека. Например, с широким распространением монокультуры сельскохозяйственных культур и домашнего скота в последнее время процветают ГМО-суперсорняки и устойчивые к антибиотикам бактерии. Независимо от того, как вы решите заниматься сельским хозяйством, вредители, хищники, болезни, засухи, метели, торнадо и ураганы всегда будут доказательством того, насколько мало у нас контроля.

Добавьте наводнение, и мы внезапно обнаружим реку Гераклита прямо посреди наших полей! Намного лучше заранее осознать эти риски и приспособиться к ним, чем эвакуировать своих овец в полночь на аварийных каноэ.

Устойчивое сельское хозяйство строится на ожидании того, что все изменится, что адаптируемость и инновации останутся первостепенными, и что неудачи, когда они происходят, являются важным инструментом обучения. Это не означает, что вы должны отказываться от роли сознательного менеджера; скорее, это означает, что вы должны осознать глупость мысли, что вы можете принудить к полному контролю всесильную природу.

С таким мышлением вы скоро поймете, что проблемы и случайные неудачи - это не то, чего следует бояться. На самом деле они являются желанными компонентами устойчивой работы, а также возможностями для обучения и роста.

Неудачи направляют вас к решениям. Нет ничего лучше, чем найти стадо коз (всего их семьдесят пять), слоняющихся на вершине стога сена, чтобы напомнить вам всегда убирать подъемник для тюков.

Когда вы приходите на рынок и обнаруживаете, что половина ваших помидоров раздавлена из-за неправильной укладки ящиков, защитный пятидолларовый лист фанеры внезапно выглядит как посланник бога. И каждый достигает такой точки в сельском хозяйстве, где нет ничего прекраснее, чем четыре грузовые шины, полностью накачанные воздухом.

На улице может быть только +10F, а обогреватель не работает - но, эй, по крайней мере, вы едете.