Еще до того, как это произошло, в 1848 г. у лесопилки Саттера на реке Сакраменто было найдено золото, что привело к калифорнийской золотой лихорадке 1849 г. Американцы ринулись в Калифорнию, выбирая для этого самые необычные маршруты – на кораблях, огибая мыс Горн в Южной Америке или преодолевая путь по Панамскому перешейку. Своеобразным культурным центром для золотоискателей стал Сан-Франциско, население которого в период золотого бума увеличилось с 800 человек в 1848 г. до 25 тыс. в 1850-м. В городке быстро возникали магазины, салуны, танцевальные заведения и казино, обслуживающие старателей. Одним из чрезвычайно популярных магазинчиков в Сан-Франциско в 1853 г. был галантерейный магазин, торговавший брюками из плотной ткани деним. Старателям они приглянулись, поскольку были прочными и долго не рвались в суровых полевых условиях. Таким оказалось начало одной из столь популярных в США «историй успеха», повествующих о том, как бедняк своим трудом заработал состояние и стал миллионером, а Золушка нашла своего принца. Владельцем магазина был простой, но предприимчивый эмигрант из Германии Ливай Стросс (Лейб Штраусс), ныне известный как изобретатель джинсов и основатель компании
Приезжавшие в Калифорнию начинали возрождать фермерские хозяйства на ранее принадлежавших испанцам и мексиканцам ранчо. После открытия трансконтинентальной железной дороги в 1869 г. приток переселенцев еще более увеличился, хотя в 70-х годах XIX в. развитие штата явно замедлилось. Приехавшие в последние годы XIX в. занимались преимущественно сельским хозяйством. В 1886 г. из Калифорнии на восток ушли первые поезда, загруженные выращенными здесь апельсинами.
В Калифорнии чаще, чем в других регионах США, бывают землетрясения. Дело в том, что геологическая платформа, на которой находится территория штата, постоянно движется навстречу материковой платформе, из-за чего в земной коре образуются опасные зоны напряженности. В районе разлома Сан-Андреас подземные толчки регистрируются ежедневно. Самое катастрофическое землетрясение в истории Калифорнии произошло в Сан-Франциско 18 апреля 1906 г. Страшный толчок потряс город в 5.13 утра. Затем земля задрожала, некоторые дома рухнули, другие оказались расколотыми глубокими трещинами. Не выдерживали даже стальные конструкции. Одновременно были уничтожены городские дороги. После первого толчка последовало еще шесть. Наиболее разрушительным оказался третий, поразивший город в 8.45. Это самое катастрофическое в истории американского Запада стихийное бедствие продолжалось около шести часов, унеся около тысячи жизней. Положение усугубилось из-за пожаров, вспыхнувших в разрушенных зданиях. Город, лежавший в руинах, напоминал развороченный муравейник. 250 тыс. человек остались без крова. Люди метались по улицам, надеясь разыскать родных, тысячи горожан устремились к городским окраинам, пытаясь как можно скорее покинуть опасное место. В условиях всеобщей паники местные власти объявили чрезвычайное положение. Полицейские вместе с приданными полиции военными подразделениями взяли город под охрану. Мероприятие оказалось нелишним: среди жителей Сан-Франциско нашлись и такие, кто решил, воспользовавшись всеобщей суматохой, помародерствовать в покинутых жилищах. С мародерами удалось справиться после того, как четверо были застрелены на месте преступления. Сильно пострадали и соседние с Сан-Франциско городки. Некоторые были попросту стерты с лица земли.
В первую половину XX в. развитие штата было осложнено и рядом других событий – антиправительственными выступлениями иммигрантов, трудовыми конфликтами, массовым разорением фермеров в 1930-е годы, бессмысленной депортацией из штата почти 100 тыс. японцев во время Второй мировой войны. Шестидесятые годы XX в. были отмечены волнениями на национальной почве в Лос-Анджелесе, выступлениями студентов за свободу слова в Беркли в 1965 г., попытками индейцев захватить принадлежавший им некогда остров Алькатрас близ Сан-Франциско, на котором в 1933–1963 годах находилась федеральная тюрьма и содержались самые опасные преступники, в том числе и Аль Капоне. Несмотря на это, экономика штата продолжала интенсивно развиваться, а его население – увеличиваться. К 1990 г. оно составляло почти 30 млн человек, поэтому в Конгрессе США у Калифорнии наибольшее количество представителей.