Человек, который переедает, получает значительно больше энергии, чем тратит, что и приводит к появлению лишних килограммов. В природе все животные создают резервные запасы энергии в форме гликогена и жира для выживания в голодные сезоны.
У человека полный запас гликогена не превышает 250 г, что соответствует 1000 ккал. Этот резерв расходуется каждые сутки во время сна. В норме жировой резерв человека с оптимальным весом тела составляет 15–16 кг. Этот жир равномерно распределён в подкожной жировой ткани. Это «стратегический» запас энергии на 60–70 дней.
Современные люди приобрели дурную привычку есть слишком быстро и заглатывать пищу как попало – и на ходу, и на бегу… Это приводит к
Дополнительная масса тела сопровождается увеличением объёма крови и неизбежным повышением внутрисосудистого давления. Ожирение увеличивает нагрузки на сердце даже в состоянии покоя, а трудности кровообращения приводят к варикозному расширению вен и аритмии сердца.
При избыточном весе вероятность тромбоза в глубоких венах ног в 2,5 раза выше, чем у людей с нормальным весом. Вероятность эмболии лёгких также в 2 раза выше. Наибольшему риску подвержены люди в возрасте до 40 лет, причём у полных женщин тромбоз случается в 6 раз чаще, чем у женщин с нормальным весом.
Чтобы кровь могла доставить кислород к жировой и соединительным тканям человека с избыточным весом в 40 кг, частота пульса должна увеличиться на 50–60 %. При повышении нормального веса на 10 % жизнь сокращается на 14 %,
В значительной степени поражаются также
Тяжёлые дегенеративные изменения наблюдаются в суставах нижних конечностей. Из-за больших статических нагрузок сжимаются, деформируются и разрушаются хрящи. На окончаниях суставов образуются остеофиты (костные разрастания), болезненно раздражающие мягкие ткани. В результате развивается вторичный артрит.
Кости нижних конечностей постепенно деформируются и из-за поражения коленных суставов приобретают О-образную форму. В начальном периоде дегенеративных изменений в суставах нижних конечностей к концу дня появляется боль.
Непереваренный избыток пищи неизбежно
Когда человек переедает, его организм очень быстро устаёт, что ведёт к торможению обменных и пищеварительных процессов. А это, в свою очередь, вызывает
Так называемое «усиленное питание», состоящее из мяса, жиров, наваристых бульонов, отравляет организм насыщенными жирными кислотами, которые к тому же лишают кости и зубы минеральных солей. Обмен веществ происходит с усилием, сердце и артерии теряют упругость, желудок работает сверх нормы, печень увеличивается,
При переедании желудок растягивается больше нормы и возникает его ферментативная дисфункция. Всё это приводит к повреждению клапана 12-перстной кишки, нарушению изоляции двух сред с разной кислотностью: желудка (1,5 единиц рН) и 12-перстной кишки, где щелочность доходит до 8,0 единиц рН, и является одной из распространённых причин ожирения.
Люди, страдающие ожирением, имеют