Стратегическое развитие предприятий гостиничных услуг на основе репутационного потенциала

Перечень некоторых требований к гостиничным номерам в соответствии с их «звездностью»

Примечание: подробнее см. приказ Министерства спорта, туризма и молодёжной политики РФ от 25.01.2011 № 35 «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы, пляжи».48

Существует множество классификаций предприятий рынка гостиничных услуг (ПРГУ), они различны в разных странах («звезды» – во Франции, Китае, России и др. странах; короны – в Великобритании; разряды – в Германии; буквы – в Греции т. п.), крупные гостиничные сети часто используют свои классификации. На рис. 1.11 приведены наиболее распространенные критерии классификации гостиничных предприятий.

Рис. 1.11. Критерии классификации предприятий сферы гостиничного бизнеса49,50

Факторы внешней среды рынка гостиничных услуг Красноярского края

В табл. 1.7 приведены сводные итоги социально-экономического развития Красноярского края, которые интерпретируются следующим образом: численность населения края сравнительно стабильна, численность городского населения составляет около 77 %, в 2013 г. численность жителей края – 2 846,5 тыс. человек.

В 2013 г. Красноярск был официально признан городом-миллионником, что является важным психологическим фактором привлечения инвестиций в регион.

Уровень безработицы снижался до 2009 г., в 2009 г. возрос на 3 %, что напрямую связано с последствиями финансового кризиса, в 2013 г. уровень безработицы составил 5,7 (86,1 тыс. чел).

Оборот розничной торговли по Красноярскому краю в 2013 г. равен 462,1 млрд руб., прирост за год – 9,04 %. Услуги гостиниц и аналогичных средств размещения в общей структуре платных услуг населению Красноярского края составляют в среднем 1,4 % ежегодно.

Таблица 1.7

Сводные итоги социально-экономического развития Красноярского края51

Анализ статистических данных сводных итогов социально-экономического развития Красноярского края показал, что регион развивается стабильно и успешно в рамках общероссийских тенденций (спад в кризис и постепенный рост показателей в посткризисные годы).

Подводя итог анализу статистической информации, можно сделать вывод, что экономическая ситуация в стране и в крае находится на новом витке кризиса, показатели эффективности экономики, начав расти в 2011– 2012 гг., вновь показывают регрессивный тренд с 2013 г.

Анализ исследований52,53,54,55,56,57,58,59 услуг России, в част-рынка гостиничных ности Сибирского федерального округа (СФО), позволил селекционировать факторы, определяющие развитие рынка гостиничных услуг (РГУ), они систематизированы в макрогруппы: экономические, институциональные, социальные, экологические, территориальные и факторы привлекательности (табл. 1.8).

Факторы оценены и проранжированы по важности для территориальной макрогруппы – Сибирский федеральный округ, экспертами определены весомость, средняя оценка и процент приближения полученной оценки к максимальной для Красноярска.

Анализируя данные табл. 1.8, можно сделать вывод, что драйв-факторами для Красноярска как города-миллионника России являются уровень социально-экономического развития города, уровень доходов населения, проводимые экономические и политические мероприятия и степень разработанности городских законодательных актов и нормативных документов гостиничной индустрии.

Таблица 1.8

Ранжирование факторов, определяющих развитие РГУ Красноярска

Примечания:

¹ Экспертные оценки от 0 до 5 баллов, по мнению пяти экспертов.

² Процент приближения полученной оценки к максимальной.

Определившись со сферой, в которой проводится исследование: индустрия услуг гостеприимства и с системообразующими понятиями (услуга, средства размещения, гостиница, услуги индустрии гостеприимства, номер, номерной фонд и пр.), необходимо обратиться к главенствующей проблеме исследования – ресурсному потенциалу – определению дефиниции, составляющим элементам потенциала и процессу его формирования.

1.3. Особенности категории и состава ресурсного потенциала предприятий рынка гостиничных услуг

В научных исследованиях последних лет (2000–2014 гг.)60,61,62,63,64,65,66,67,68 встречаются различные встреча трактовки определения ресурсного потенциала, однако однозначного толкования данного термина нет. Для того чтобы ввести определение этой категории, являющейся концептуальной для данного исследования, обратимся к изначальным структурным понятиям термина: «ресурсы» и «потенциал».