Капустные котлеты с молочно-мучным соусом, ленивые вареники с сахаром или творожные сырки.
21 час.
Яблоко, груша или любые плодово-ягодные консервы.
Среда
Первый завтрак.
Селедка и салат из свеклы, каша из овсяных хлопьев «Геркулес» или другой крупы на молоке, кофе с молоком, хлеб с маслом и яйцом.
Второй завтрак.
Творожно-морковный пудинг или творог с тертой морковью либо яблоки с сахаром; чай из шиповника с молоком; ржаные сухарики.
Обед.
Уха с манной крупой и овощами, жареный судак с картофелем, салат из сезонных овощей, рисово-яблочный пудинг или компот.
Ужин.
Ветчина или холодная говядина с зеленым горошком.
21 час.
1 стакан кефира с медом или сахаром.
Четверг
Первый завтрак.
Холодная рыба (треска, морской окунь), салат из картофеля с луком или зеленым горошком, черный хлеб с маслом и сыром или сырком, толокно на молоке или чай с молоком (свежим или сгущенным).
Второй завтрак.
Творожники с сахаром или сметаной, чай с молоком, овсяное печенье или медовая коврижка.
Обед.
Щи свежие или из квашеной капусты на мясном отваре или вегетарианские, отварное или жареное мясо с рассыпчатым рисом, тушеной морковью и зеленым горошком (консервированным или свежим), яблочный мусс или свежие яблоки.
Ужин.
Лапша или картофель, сваренные в молоке, фруктовый кисель с молоком (сливками) или свежие ягоды с молоком.
21 час.
Свежие фрукты или консервированный компот.
Пятница
Первый завтрак.
Гречневая каша с молоком, чай или кофе на молоке, белый хлеб с маслом и икрой или дрожжевым паштетом (или холодная треска).
Второй завтрак.
Ленивые вареники или творожно-яблочная (творожно-морковная) запеканка, томатный сок.
Обед.
Суп с картофелем и свежими огурцами (зимой – суп молочный с овсяными хлопьями «Геркулес» и картофелем) со сметаной или сливками, тефтели с рассыпчатым рисом, салат из сезонных овощей, мороженые (свежие) фрукты (ягоды) в сахаре или с молоком.
Ужин.
Салат из картофеля, свежих или соленых огурцов, зеленого горошка, мяса или рыбы и яиц со сметаной или майонезом; сухарный пудинг со сладкой подливой или сметаной, с сахаром или медом.
21 час.
1 стакан кефира или простокваши с сахаром либо свежие фрукты.
Суббота
Первый завтрак.
Кабачки, жаренные с томатом и луком (или готовые консервированные), толокно на молоке, хлеб с маслом и колбасой.
Второй завтрак.
Лапшевник или молочная каша, кофе с молоком или чай из шиповника с молоком, хлеб с маслом и медом.
Обед.
Суп-пюре из шпината (свежего или консервированного) с картофелем, сметаной, яйцом; рыбные или мясные котлеты с гречневой кашей, салат из сезонных овощей, молочный витаминизированный крем или витаминизированная простокваша.
Ужин.
Творожно-морковный пудинг с манной крупой или жареная салака с картофелем, компот или кофе на молоке, медовая коврижка.
21 час.
1 стакан плодового сока или свежие фрукты либо 1 стакан кефира с медом.
Воскресенье
Первый завтрак.
Омлет или яйцо, какао с молоком, белый хлеб с маслом и сладкой творожной массой.
Второй завтрак.
Сосиски с тушеной капустой или творог с кефиром, чай с молоком, пеклеванный хлеб с маслом.
Обед.
Суп овсяный или геркулесовый с картофелем, грибами, луком и сметаной (молоком); тушеное мясо (рыба) с картофелем; салат из сезонных или консервированных овощей (томаты, перец, квашеная или маринованная капуста, маринованная свекла, огурцы и тому подобное); витаминизированный компот или свежие фрукты, либо жареная тыква с вареньем или медом, либо шинкованная морковь с изюмом и медом.
Ужин.
Морковные котлеты; жареные кабачки; картофель, тушенный в сметане; ореховый крем или жареный арахис.