Стройная фигура за 60 дней

Мы злоупотребляем поваренной солью, жарим и варим еду даже тогда, когда без этого можно обойтись. Существует множество продуктов питания, которые нужно есть «в чистом виде». Конечно, сырая картошка не многим по вкусу, но свежие морковка, лук, помидор, сырые (а не компотные) фрукты имеют множество преимуществ перед вареными или жареными. Мы сами лишаем себя возможности брать все полезное из продуктов питания и вместо пользы получаем вред или вообще ничего не получаем, кроме чувства насыщения.

Ошибка восьмая: мы слишком себя балуем, в том числе и едой.

Как часто вы, гуляя по магазинам, идя на работу, или просто смотря телевизор, находите «подножный корм»: печенюшки, мороженое, шоколадки, попкорн, сухарики, чипсы – можно продолжать очень долго. Например, вечерние телевизионные передачи – прекрасный повод для любителей пожевать что-нибудь вкусное, а с учетом частоты рекламных пауз это выливается в 50-300 г какого-нибудь подножного корма. Это становится опасным явлением, так как в большинстве семей «вкусненькое к чаю» имеется, даже если обеда нет, а люди порой просто не задумываются над тем, что это тоже продукты и что в них тоже имеются калории, жиры, белки, углеводы. А между тем физической нагрузки – 0. Часто, бросая курить, люди набирают лишний вес из-за того, что автоматические действия (подносить ко рту сигарету) заменяются поеданием печенья, конфеток или сухариков.

Ошибка девятая: мы слишком мало знаем о питании.

На сегодняшний день наука накопила немало сведений о правильном питании. Открываются целые институты диетологии и правильного питания, огромные деньги вкладываются в развитие этого направления медицины (особенно в Америке, в стране, где самый большой процент людей с избыточным весом). Исследователи в буквальном смысле добывают новые знания о еде. Эти знания о калорийности пищи, о содержании в ней белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов и их балансе в питании человека, о наиболее правильных способах приготовления пищи и т. д., к сожалению, остаются пока неведомыми для большинства людей. Они не засекречены, просто готовить мы учимся у мам и бабушек, а не у врачей-диетологов. Кроме того, думать о калориях мы начинаем только тогда, когда не можем застегнуть любимую юбку или брючки. Вот тогда-то мы и начинаем судорожно метаться в поисках информации об этих самых жирах, белках, углеводах.

Ошибка десятая: мы питаемся, не учитывая свой возраст и род деятельности.

Не секрет, что на разных этапах жизни питание должно быть различным. Каждые десять лет метаболизм (скорость обмена веществ) замедляется на 4 %. Это происходит из-за гормональной перестройки организма и означает, что чем ты старше, тем меньше энергии организм способен затратить. Если в 20 лет активной женщине, стремящейся держать свой вес в норме, нужно 2000 ккал, то к 50 годам от этой цифры нужно отнять 230–240.

Так, в процессе роста и развития ребенка важны одни витамины и микроэлементы, в среднем, репродуктивном возрасте, нужны другие продукты, а в пожилом – третьи. Детям часто недостает кальция, йода, фосфора, их часто перекармливают, но необходимые для роста и развития вещества детская пища часто не содержит. Взрослые люди вообще едят непонятно что и непонятно как. Пожилые люди забывают о том, что им надо есть значительно меньше, чем прежде, из-за сократившихся расходов энергии. Вот и получается, что в качественном отношении наша пища нередко неполноценна, а количественном – чрезмерна. Следует обратить внимание и на нормы расхода калорий в зависимости от пола и профессии. Мужчинам при легкой работе необходимо 2550 ккал (возраст от 25 лет); 2400 (от 45 лет); 2250 (от 65 лет); при работе средней тяжести – дополнительно 75-150 ккал на каждый час работы; при тяжелой работе – 150–225 ккал на каждый час работы; при очень тяжелой работе – 225 дополнительных ккал на каждый час работы. Женщинам при легкой работе – 2200 ккал (от 25 лет); 2100 (от 45 лет); 2000 (от 65 лет); при активном ведении домашнего хозяйства – еще 500–600 ккал; при работе средней тяжести – дополнительно 60-120 ккал на каждый час работы; при тяжелой работе – еще 120 ккал на каждый час работы. Расход энергии для беременных женщин – 2400 ккал (до 6-го месяца), 2880 ккал (начиная с 6-го месяца).

Следствия и опасности избыточного веса

негативное механическое воздействие, перегрузки и изнашивание суставов;

склонность к варикозному расширению вен, тромбозам, эмболии, затрудненному дыханию;

склонность к образованию грыжи, к сердечной недостаточности;

повышенная склонность к инфекционным заболеваниям кожи;

увеличение опасности осложнений и летальных исходов при хирургических операциях;

появление цирроза печени из-за ожирения этого органа;

осложнения при родах;

заболевания, связанные с нарушениями обмена веществ;

повышение давления;

диабет;