Читаем Стройные рецепты полностью

Стройные рецепты

6. Отправляем сорбет в морозилку на 3 часа. По возможности возьмите для сорбета посуду, которая закрывается крышкой. В течение этих 3 часов периодически открывайте контейнер с пюрешкой и размешивайте его. Это делается для того, чтобы создать слегка рыхлую структуру, иначе пюре застынет куском льда. Не передерживайте десерт в морозилке и не готовьте большие порции с запасом, ведь это блюдо можно сделать быстро в любое время.

Приятного аппетита!

Яблочно-творожное суфле

на 100грамм – 103.41 ккалБ/Ж/У – 10.76/1.71/11.55

Ингредиенты:

Творог обезжиренный (мягкий) 200 г

Яйцо 1 шт.

Яблоко 0,5 шт.

Изюм 50 г

Корица

Приготовление:

Яблоко натереть на терке, смешать с творогом и яйцом. Поставить в микроволновку на 5-10 мин. (в зависимости от мощности) В конце посыпать корицей.

Приятного аппетита!

Домашнее шоколадное мороженое с бананом

на 100грамм – 88 ккалБ/Ж/У – 2.04/0.78/18.27

Ингредиенты:

4 замороженных банана

1 ст. л. какао

1/2 стакана воды

Приготовление:

Взбейте все ингредиенты блендером.

Вкуснейшее шоколадное мороженое готово!

Приятного аппетита!

Слоеный яблочно-медовый десерт без выпечки

на 100грамм – 96.12 ккалБ/Ж/У – 1.5/0.46/20.85

Ингредиенты:

1 тонкий лаваш без дрожжей

6 сезонных яблок среднего размера

100г меда без горчинки

Корица

Приготовление:

Лаваш (лучше сложенный, а не скрученный) разрезать на одинаковые пластинки любого размера. Чем они меньше, тем больше можно сделать слоев.

Смешать мед с небольшим количеством теплой воды (не горячей, чтобы мед не потерял полезные свойства, но настолько теплой, чтобы он растворился). Кондитерской кисточкой нанести на каждый листочек лаваша мед, сложить листы друг на друга, чтобы они пропитывались. Яблоки очистить от шкурки и вынуть косточки. Нарезать тонкими ломтиками (лучше слайсером), залить оставшейся смесью воды и меда и аккуратно перемешать.

Выкладывать яблоки на каждый ломтик лаваша так, чтобы они полностью закрывали его, и складывать ломтики лаваша друг на друга. Не обязательно делать слой яблок толстым, когда лаваш пропитается медом и соком яблок, он станет очень тонким и мягким.

В зависимости от предпочтений можно посыпать корицей каждый слой яблок или через один.

Десерт должен постоять несколько часов в холодильнике, чтобы лаваш стал мягким и не чувствовался во время еды. Можно разогреть десерт в духовке – подается как горячим, так и холодным.

Приятного аппетита!

Кремовый десерт

на 100грамм – 57.98 ккалБ/Ж/У -0.83/0.35/12.35

Ингредиенты:

Лимон 1 шт.

Яблоки 10 шт.

Мед 3 ст. л.

Яичный белок 3 шт.

Соль по вкусу

Приготовление:

Яблоки выкладываем в форму для выпекания, каждое яблоко протыкаем зубочисткой (это делается для того, чтобы яблоки в духовке не лопались). Запекаем 20 минут при 200 градусах.

Вытаскиваем, даем остыть, выковыриваем яблочную мякоть и перетираем ее через сито.

Добавляем к яблокам натертую цедру лимона и выжатый из него сок. Добавляем мед и перемешиваем.

Взбиваем белки с небольшим количеством соли до консистенции пены.

Смешиваем взбитые белки с перетертой яблочной мякотью, хорошенько перемешиваем и ставим на час в холодильник. По желанию можно украсить корицей по вкусу.

Приятного аппетита!

Творожный крем за 5 минут

на 100грамм – 92.09 ккалБ/Ж/У – 8.91/0.5/13.01

Ингредиенты:

Йогурт натуральный 100 г

Мед 1 ст. л.

Банан 1 шт.

Мягкий творог обезжиренный 200 г

Приготовление:

Банан очистить, поломать на куски и отправить в блендер вместе с йогуртом и творогом. Взбить на средней скорости. Добавить ложку меда, продолжая взбивать еще несколько минут. Должен получится воздушный, густой крем. Готовый десерт разложить в креманки и украсить кусочками бананов и тёртым шоколадом (не входит в расчёт БЖУ).

Приятного аппетита!

Лёгкий кефирный десерт

на 100грамм – 92.94 ккалБ/Ж/У – 5.11/0.09/17.56

Ингредиенты:

Мед 3 ст. л.

Кефир обезжиренный 2 стакана

Желатин 1 ст. л.

Приготовление:

Желатин залить 2-3 ст. ложками воды, дать набухнуть. Потом растворить на малом огне, непрерывно помешивая. В кефир добавить мед. Хорошенько размешать до растворения. Тоненькой струйкой влить желатин, непрерывно размешивая. Размешать до однородной массы, разлить по формочкам, поставить в холодильник. Если сделать с вечера, утром уже готово. Подавать с пюре из кисленьких фруктов.

Приятного аппетита!

Творожный десерт с вишней

на 100грамм – 147.8 ккалБ/Ж/У – 7.84/4.88/18.89

Ингредиенты:

1 маленькое яйцо;

70 гр. нежирного йогурта;

25 гр. молотых овсяных хлопьев;

25 гр. отрубей (у меня смесь пшеничных и овсяных);

30 гр. кураги;

1/2 ч.л. соды;

Для творожного слоя:

100 гр. мягкого нежирного творога;