Свидетельства для Церкви (Том 2)

Некоторых людей невозможно убедить в необходимости есть и пить во славу Божью. Потворство аппетиту сказывается на всех их взаимоотношениях. Оно проявляется в их семьях, в церкви, на молитвенных собраниях и в поведении детей. Потворство аппетиту стало проклятием их жизни. Вы не сможете довести до сознания таких людей истины для нашего последнего времени. Бог создал все необходимое для счастья всех Своих созданий, и если бы Его законы никогда не нарушались и все жили в согласии с Божественной волей, то люди наслаждались бы здоровьем, миром и счастьем, а не страдали от непрерывного горя и несчастья.

Другая группа людей, пытающихся осуществлять санитарную реформу, отличается чрезмерной суровостью и аскетизмом. Они занимают определенную позицию и затем упрямо стоят на своем и почти во всем перебарщивают. Одной из таких личностей является сестра А. Она не отличается любовью, милосердием и состраданием, то есть качествами, присущими нашему Господу, и сурово осуждает все, что видит. Она пошла еще дальше доктора Тралла. Ее больным приходилось уходить от нее, потому что она морила их голодом. Скудным питанием она испортила свою кровь.

Мясные блюда ухудшают кровь. Если вы будете есть мясо с острыми приправами и заедать его жирными пирожными и тортами, то и у вас образуется плохая кровь. Организм перенапрягается, пытаясь избавиться от результатов подобного питания. Жирные пироги и маринады, которые никогда не должны попадать в человеческий желудок, также портят кровь. Но и еда низкого качества, плохо приготовленная да к тому же еще в недостаточных количествах, не может способствовать образованию хорошей крови. Мясо, жирная пища и скудное питание дают одни и те же отрицательные результаты.

Теперь несколько слов о молоке и сахаре. Я знаю людей, которых санитарная реформа испугала. Они сказали, что не [369] будут иметь с ней ничего общего, так как реформа выступает против употребления этих продуктов без каких бы то ни было ограничений. Менять свой рацион нужно очень осторожно, постепенно, мудро и осмотрительно. Мы хотим избрать такой путь, который смогут по достоинству оценить все мыслящие жители нашей страны. Очень вредно есть в больших количествах молоко вместе с сахаром. Это сочетание засоряет организм. Животные, от которых берется молоко, не всегда здоровы, они часто болеют. Корова может быть внешне здорова утром и околеть вечером. Утром ее подоили, не зная, что животное больное, а потому и молоко заражено. Мясо тоже заражено. Но даже если бы мы были уверены, что животные абсолютно здоровы, я бы все равно скорее рекомендовала людям есть мясо, чем употреблять большое количество молока в сочетании с сахаром. Мясо не может причинить такой вред, как сочетание молока с сахаром. Сахар засоряет сосуды и препятствует нормальной работе всего организма.

Я хотела бы упомянуть об одном случае, имевшем место в округе Монткалм, штат Мичиган. Человек, о котором я хочу сказать, был благородным джентльменом, высокого роста и приятной наружности. Когда он заболел, меня попросили навестить его. До этого я уже беседовала с ним о его образе жизни. "Мне не нравятся ваши глаза", - сказала я тогда. Человек этот ел много сахара. Я спросила его, зачем он это делает. Он ответил, что отказался от мяса и считает, что его лучше всего заменить сахаром. Еда не доставляла ему удовольствия лишь потому, что его жена не умела как следует готовить. Некоторые из вас отправляют своих взрослых дочерей в учебные заведения изучать науки, тогда как они не умеют хорошо готовить, а ведь это самое важное для женщины. Жена упомянутого выше человека не научилась готовить здоровую еду, она не приобрела навыков в этой важной отрасли знания; плохо приготовленные блюда не могли удовлетворить ее мужа, в результате чего он неумеренно ел сахар и тяжело заболел, ибо [370] организм не справился с таким питанием. Жизнь упомянутого человека была принесена в жертву плохой кулинарии, хотя этого можно было избежать. Когда я навестила больного, то попыталась, как могла, объяснить членам его семьи, что необходимо делать. И вскоре он медленно пошел на поправку, но затем проявил неосмотрительность, слишком рано начал напрягать свой организм, съел немного недоброкачественной пищи и снова слег. На этот раз ничто не помогло ему. Его организм разлагался буквально на глазах, и он умер, став жертвой плохой кулинарии. Он пытался заменить плохо приготовленную еду сахаром и еще более усугубил дело.

Я часто сижу за столом с нашими братьями и сестрами и вижу, что они употребляют большое количество молока и сахара. Тем самым они засоряют сосуды, раздражают органы пищеварения и повреждают мозг. Все, что препятствует активному обмену веществ, непосредственно нарушает работу мозга. И на основании того света, который был мне дан, я могу сказать, что сахар гораздо более вреден, чем мясо. Изменения своего рациона необходимо производить осторожно, и говорить на эту тему нам следует таким образом, чтобы не вызвать отвращения и предрассудков у тех людей, которых мы хотим научить и которым хотим помочь.