Сыроедение

Некоторые из практикующих сыроедов призывают пить дистиллированную воду, но такая вода, как и кипяченая, не соответствует основным принципам сыроедения. Перегонка воды действительно очищает ее от вредных примесей, но при этом и выхолащивает от минеральных веществ. Многочисленные исследования кипяченой воды показали, что тяжелые металлы не исчезают при таком способе обработки воды, а некоторые частицы хлора вступают в контакт с другими элементами и превращаются во вредные соединения.

Очищать водопроводную воду и нормализовать ее можно с помощью различных фильтров, ионизаторов и активаторов. Так, вода, обработанная ионизатором, приобретает нормальный показатель внутреннего кислотно-щелочного баланса для организма (7,0–7,5 рН), как у колодезной или родниковой воды.

Великий физиолог И. П. Павлов писал: «У человека выработалась в результате эволюции защитная реакция — чувство отвращения к воде, обладающей необычным запахом и вкусом. С другой стороны, выработался стереотип вкуса полезных напитков, ожидаемый вкусовой их образ».

Во многом многообразие традиционных напитков у разных народов объясняется стремлением улучшить качество воды. Из всех «жидкостей для питья», которые изобрело человечество, сыроеды не употребляют только горячие, хмельные, газированные.

К числу исключенных относятся чай, кофе, какао, напитки, которые стимулируют аппетит и ведут к перееданию. Помимо этого, первые три содержат сильные яды, действующие как возбудители. Их неоднократный прием нарушает пищеварение, подрывает нервную систему и разрушает почки.

В целом сыроеды относятся к напиткам как к полноценной еде, их используют в качестве второго завтрака или полдника. Например, приготовленные на скорую руку смузи, шейки — прекрасная альтернатива для тех, кто не любит плотно завтракать или не располагает для этого временем.

Зеленые смузи

Избыток пищи мешает тонкости ума.

Сенека

Зеленые смузи с овощами и зеленью — отличная диетическая замена овощному салату, делать их очень просто. К измельченным овощам можно добавить минеральную воду, овощные или фруктовые соки, йогурт, кефир, специи (мяту, эстрагон, имбирь).

В таком смешанном состоянии зелень усваивается эффективнее. За короткий период времени человек может получить из зеленых смузи минеральные вещества, витамины и даже аминокислоты, необходимые человеку для поддержания своего здоровья.

Готовят зеленые смузи по схеме: сначала измельчают базовые овощи и фрукты, молочные продукты и другие ингредиенты; затем добавляют нарезанную зелень и опять измельчают. Фрукты скрадывают привкус зелени, что позволяет делать этот ценный напиток вкуснее. Смузи готовятся в считаные секунды, ими удобно перекусывать на ходу, можно брать с собой на работу или даже заменять ими любой прием пищи. Эти фруктовые или овощные коктейли дадут организму заряд бодрости, восполнят недостаток клетчатки, витаминов и белка.

Шпинатно-яблочный смузи

✓ ингредиенты

200 мл воды, 200 г шпината, 1 средней величины манго, 1 айва, 1 яблоко, 1 средней величины банан, 1 апельсин.

✓ способ приготовления

1. Манго и апельсин очистить и нарезать.

2. Смешать все ингредиенты в блендере в течение 1 минуты, до получения однородной массы. Подавать с ломтиками апельсина.

Зеленый смузи со шпинатом и персиками

✓ ингредиенты

300 г шпината, 3 персика, 200 мл яблочного сока, 1 манго.

✓ способ приготовления

Смешать все ингредиенты в блендере и подать к столу.

Сине-зеленый смузи с алоэ

✓ ингредиенты

200 мл воды, 1 кочан салата, 1 яблоко, 1/4 лайма, 25 г черники (свежей или замороженной), 1 небольшой лист алоэ.

✓ способ приготовления

Смешать все ингредиенты в блендере в течение 2 минут, до получения однородной массы.

Зеленый смузи с мандаринами

✓ ингредиенты

1/2 кочана зеленого листового салата, 5 мандаринов, 1 банан.

✓ способ приготовления

1. Мандарины почистить, удалить косточки.

2. Смешать все ингредиенты в блендере в течение 2 минут, до получения однородной массы.

3. Перелить в стаканы и подать к столу.

Зеленый цитрусовый смузи

✓ ингредиенты

200 г шпината, 200 мл апельсинового сока, 1 небольшой грейпфрут, 1 манго.

✓ способ приготовления

1. Грейпфрут почистить, удалить косточки.

2. Смешать все ингредиенты в блендере в течение 2 минут, до получения однородной массы.

3. Перелить в стаканы и подать к столу.

Смузи с бананом и виноградом

✓ ингредиенты

1/2 кочана салата, 1 замороженный банан, 100 г красного или зеленого винограда без косточек, 100 г клубники.

✓ способ приготовления

Смешать все ингредиенты в блендере в течение 2 минут, до получения однородной массы. Перелить в стаканы и подать к столу.

Зеленый смузи с арбузом

✓ ингредиенты

1 кочан салата, 1 манго, 300 г мякоти арбуза.

✓ способ приготовления

Смешать все ингредиенты в блендере в течение 1 минуты, до получения однородной массы.

Зеленый смузи с клубникой и малиной

✓ ингредиенты