Вот этот пробел изучения самых прорывных современных исследований здоровья и питания и необходимо устранить. Ознакомиться с последними достижениями ученых во всем мире, с наследием деятелей XVIII–XX веков, чтобы понять, насколько важно естественное здоровое питание.
Наша задача, как более сознательных и здоровых людей, – не просто устраниться из общества и оставить на произвол судьбы всех остальных, а восстановить известную во все времена правду о питании и здоровье и помочь преодолеть смертельно опасные заблуждения и привычки тем, кто беспомощен перед болезнями.
Кто же занимался научным и медицинским изучением сыроедения?
Проще сказать, кто не занимался сыроедением, чем перечислить всех исследователей. Поэтому я кратко перечислю хотя бы тех, кто оставил после себя книги, труды, по которым можно восстановить их деятельность.
Чарльз Дарвин писал: «Меня всегда изумляло то обстоятельство, что самые лучшие работники, каких мне приходилось видеть, например чилийские рудокопы, живут исключительно растительной пищей, между прочим, семенами бобовых растений».
Грэхэм, Оскрагелло, Келлог, Джэксон, Бирхер Беннер, Брегг, Шелтон, Джеффри, Вивини, Роджерс, Эрет, Бухингер, Сэмпл, Поуп, Бенджамин, Чейз, Гер-сон, Лаланн, Виртанен, Хауэл, Прайс, Уокер, Виг-мор, Тарасов и Бохановская, Занковский, Суворин, Залманов, Кушаков, Фридман, Певзнер, Белоречко и Чертанова, Кискин, Тодоров, Едрев, Цолова, Тер-Ованесян, Шаталова, Уголев (не считая современных исследователей в России и за рубежом) – вот весьма приличная научная база не для одного десятка диссертаций.