Сыроедение для всей семьи. 8 шагов к живому питанию

Павлов: «Пища должна быть вкусной» Павлов утвердал, что пища, не имеющая вкуса для человека – не вызывает и пищеварения! Демонстрировал это на убедительных примерах. А какой вкус у мяса, вареной еды без приправ и соли? Попробуйте без соли что-нибудь съесть. Поэтому мертвая пища в кишечнике не переваривается, а всасываются только те скудные запасы витаминов, солей и прочих нутриентов, которые не успели разрушиться от температуры, вместе с огромным количеством токсинов от разложения пищи.

Сеченов и его последователи об усвоении азота

И. М. Сеченов обращал внимание на повышенное содержание азота в артериальной крови по сравнению с венозной, что наталкивало на мысль о возможности использования атмосферного азота для построения структур в растениях и структурах организма человека. «Мало кто знает, что в человеческом организме работает механизм превращения азота воздуха в белок путем прямого преобразования азота».

М. И. Вольский, продолжая эти исследования, открыл факт преобразования газообразного азота в белки человеческого тела с помощью бактерий, находящихся в верхних дыхательных путях и в толстом кишечнике, а также обнаружил его усвоение живым веществом и клетками, ферментами крови.

Его расчеты показывают, что при разнице содержания азота в артериальной (1,6 %) и венозной (1,34 %) крови, человек получит около 14,5 л азота, или 18 г, количества которого достаточно для выработки 112 г белка. Американские ученые Э. Францблау и К. Поппа показали, что организм может улавливать соединения азота непосредственно из атмосферы.

А это означает, что человек имеет альтернативный естественный способ восполнения белка. Поэтому человеку полезно питаться фруктами и овощами.

Основоположник климатологии Бекетов

В 1878 году вышла брошюра Бекетова – известного русского биолога, основоположника климатологии, в которой он проводит всестороннее изучение растительного питания, в том числе с точки зрения социальной, экономической, медицинской, антропологической. Лев Толстой, который стал убежденным последователем растительной пищи, изучает труды Бекетова и рекомендует к широкой печати.

Таким образом, изучая русских классиков биологии, физиологии, биохимии можно с уверенностью заявлять, что многие современные достижения в области осознанного здорового питания во всем мире в действительности опираются на труды наших соотечественников XIX–XX веков.