Общеизвестно, что нарушения сна, как правило, являются результатом того, что человек пытается решить какую-то свою проблему, постоянно о ней думает – и днем и ночью. Что происходит на этом фоне с нашим здоровьем? В результате стресса организм перестает вырабатывать нужные химические вещества, в частности серотонин, зато происходит повышенный выброс адреналина. И человек не может уснуть.
Впрочем, бывает и другая ситуация. Многие люди чувствуют постоянную усталость и сонливость. И здесь вновь на помощь приходят блюда, приготовленные под винным соусом.
Спросите у кавказских долгожителей, которые ловко управляются с лошадьми, одним ударом топора срубают дерево, а после этого танцуют и поют: что они едят? И они непременно ответят: «чанахи», то есть – жаркое.
Секретами приготовления этого блюда делится Зураб Матиашвили, ресторатор:
Блюдо, о котором рассказывает ресторатор, представляет собой тушенную в глиняном горшочке баранину с овощами. Традиционный набор ингредиентов кладется в глиняный горшочек слоями. Здесь важно запомнить математическое правило: общий вес нарезанных овощей должен быть равен весу используемого мяса. Горшочек с уложенными ингредиентами ставится на огонь, но процесс закладки продуктов еще не закончен.
В этот момент надо, как говорит Зураб Матиашвили
, сделать следующее:Кто дал нам знания о столь изысканных и целебных блюдах? Неужели люди пришли к этому просто опытным путем? И кто тот первый шеф-повар, у которого человек научился добавлять вино в пищу?
Михаил Бородачев
отстаивает версию божественного происхождения этих блюд:Предупреждает нас Михаил Бородачев
и о том, какой становится пища богов в руках демонов:Ему вторит Джон Вурдеман
. Он считает, что оружие против демонов – серебро – не случайно является оружием и против микробов:Знаменитый врач Авиценна
говорил: «На эту же тему наш современник Михаил Бородачев
высказывается так:В преданиях разных народов богам всегда противостояли демоны. Имеется в виду, что разные инопланетные пришельцы в древности посещали Землю, контактировали с людьми и вели между собой постоянные войны. Среди них была раса рептилий с созвездия Ориона. Они обладали змееподобными телами и отличались от других низменными инстинктами. Им необходим был чистый алкоголь, чтобы войти в измененное состояние.
Поэтому традиционно считается, что темным сущностям нужно крепко напиться, чтобы обрести демоническую силу и могущество.