Сильный, эгоистичный и агрессивный мужчина, Дом которого – весь Мир, во многих случаях может быть великодушным и благородным. А женщина – слабая и потому коварная, Мир которой – ее Дом, зачастую проявляет вершины жертвенности и доброты и всегда будет ждать возвращения любимого мужчины из его Мира в свой Дом.
Глава 9. Мытари чрева
Бог дал людям пищу…
«Бог дал людям пищу, а черт – „кулинара“, который эту пищу смешал»,
– сказал один мудрый человек. Древнегреческий врач Гиппократ, видимо, зная смысл предыдущего высказывания, советовал: «Пусть ваша пища станет для вас ежедневным лекарством, а не ежедневным ядом».Со времен Гиппократа прошло почти 2500 лет, но люди не только не прислушались к словам древнегреческого мудреца, но без устали и даже с каким-то веселым вдохновением продолжают придумывать все новые и новые рецепты ядов, именуемые в одних случаях изделиями или блюдами, а в других – диетами.
Тот изначальный акт поглощения пищи при голоде, предполагающий восстановление функций и сил, люди превратили в своеобразный культ, где подавляющую роль играет сам вид пищи, ее вкусовые качества, а у иных – и количество. И все эти «достижения» продолжают постоянно совершенствоваться.
И лишь в последнее время ученые серьезно стали изучать физиологические основы жизни и влияние питания на рост и размножение клеток как в энергетическом, так и в биохимическом планах. На сегодня появилось сравнительно много работ, ставящих вопросы питания с головы на ноги.
Люди начинают понимать, что все, что человек потребляет из внешней среды, и в том числе: вода, воздух, различные продукты питания, – поступая в организм, очень даже неоднозначно влияет на характер внутренних биохимических процессов, тем самым или помогая организму, или полностью нарушая его отлаженную работу. Большое значение имеет количество, качество, структура, способ приготовления и совместимость употребляемых продуктов.
В общем случае, питание – это сумма всех физиологических процессов, определяющих рост, развитие и сохранение организма, а также возможность его воспроизводства. Продукты питания необходимы в первую очередь для восстановления тканей и органов, а не только как набор белков, жиров и углеводов, предназначенный для стимулирования жизненных сил человека.
В нашем организме постоянно проходят два взаимосвязанных между собой процесса: созидание и разрушение. Это и есть метаболизм, то есть обмен веществ, нарушение которого из-за неправильного питания, ведет к катастрофическим дисфункциям внутри организма и, в конечном счете, – к недомоганиям и болезням. И только правильное питание при совершенно здоровом организме помогает человеку выживать как в обычных, так и в самых экстремальных условиях и ситуациях.
За счет способности организма к перевариванию пищи все продукты питания, поступающие в пищеварительную систему, разлагаются соками и энзимами (ферментами) до основных, первоначальных кирпичиков: белки – до аминокислот, жиры – до жирных кислот и глицерина, углеводы – до моносахаридов. И впоследствии из этих кирпичиков на уровне клеточного метаболизма организм выстраивает новые клетки, ткани, системы и органы.
Рост, развитие и сохранение клеток и тканей, а также поддержание жизненных сил – это результат тонких химических превращений продуктов питания, иначе говоря – метаболизма.