Тайные рецепты русских знахарей. Шиповник, облепиха, черноплодная рябина. От 100 болезней

Способ приготовления:

Засыпьте сбор в термос, залейте кипящей водой и настаивайте 1–2 часа, затем процедите.

Способ употребления:

Принимать по половине стакана 3–4 раза в день, при желании с медом и лимоном.

Настой сбора с плодами черноплодной рябины при атеросклерозе

– 2 столовые ложки сбора из

15 г плодов рябины черноплодной,

15 г плодов боярышника кроваво-красного,

10 г листьев брусники обыкновенной,

10 г травы череды трехраздельной,

10 г травы пустырника сердечного,

10 г цветков ромашки аптечной,

– 0,5 литра воды.

Способ приготовления:

Засыпьте сбор в термос, залейте кипящей водой, настаивайте 2–3 часа. Перед употреблением процедите.

Способ употребления:

Принимать настой по четверти или трети стакана 3 раза в день после еды.

Отвар сбора с черноплодной рябиной при гастрите

– 4 столовые ложки сбора из

20 г плодов рябины обыкновенной,

40 г плодов черноплодной рябины,

– 0,5 литра воды.

Способ приготовления:

Положите сбор в кастрюлю и прокипятите в течение 10 минут. Снимите с огня и закройте крышкой. После остывания процедите.

Способ употребления:

Принимать отвар теплым 3–4 раза в день. Можно разбавлять черным или зеленым горячим чаем в пропорции 1:1.

Настой сбора с плодами черноплодной рябины при варикозном расширении вен

– 2 столовые ложки сбора из

10 г плодов рябины черноплодной,

10 г корней шлемника байкальского,

10 г травы горца змеиного,

10 г травы горца птичьего,

10 г коры ивы белой,

10 г травы тысячелистника обыкновенного,

– 0,5 литра воды.

Способ приготовления:

Засыпьте сбор в термос, залейте кипящей водой. Настаивайте 2 часа, затем процедите.

Способ употребления:

Принимать настой по четверти стакана 4 раза в день после еды.

Отвар сбора с черноплодной рябиной при острых респираторных заболеваниях

– 2 столовые ложки сбора из

30 г плодов черноплодной рябины,

20 г листьев мать-и-мачехи,

20 г цветов ромашки аптечной,

– 0,5 литра воды.

Способ приготовления:

Положите сбор в кастрюлю, залейте кипятком, на медленном огне доведите до кипения и варите 5–7 минут. Снимите с огня, закройте крышкой, укутайте и настаивайте 1,5 часа. Процедите отвар.

Способ употребления:

Принимать отвар теплым 4–5 раз в день, при желании – с медом и лимоном.

Что можно приготовить из черноплодной рябины

Ягоды черноплодной рябины довольно сладкие, поэтому из них готовят большей частью сладкие же блюда и десерты. В основном это варенья и джемы, сиропы, кисели и квас. Из ягод получаются отличные цукаты, которые, как и свежие ягоды, можно с успехом добавлять в разнообразную выпечку, заменяя ими изюм – пироги, кексы, шарлотки, коврижки, печенье.

Для улучшения вкуса – кислоты в ягодах немного – в варенья добавляют лимонный сок или лимонную кислоту. Недостаток аромата в вареньях легко возместить добавлением пряностей, цедры цитрусовых, вишневых листьев.

В плодах черноплодной рябины очень много активных веществ, в том числе и пигментов, поэтому готовить черноплодку необходимо в химически нейтральной посуде – эмалированной, стальной, стеклянной. Так вы сохраните и все полезные вещества в ягодах, и убережете посуду от окраски. Никогда не готовьте черноплодную рябину в алюминиевой посуде, так как алюминий легко вступает в реакцию с содержимым ягод.

Перед употреблением в пищу или приготовлением ягоды требуют тщательного мытья, ведь их поверхность покрыта мелкими волосками, между которыми скапливается пыль. Вымытые под струей холодной воды ягоды оставьте в дуршлаге для стекания лишней воды или положите для обсушивания на чистое (можно бумажное) полотенце, которое легко впитает избыток влаги.

Цукаты из черноплодной рябины

– 1,5 кг ягод,