В Европе, в областях к северу от Альп на для изготовления документов, в канцеляриях, книжном деле и т. п. на смену папирусу приходит пергамент. Вплоть до XIII он остается господствующим в Европе материалом для письма. С переходом от папирусного свитка к пергаментному кодексу меняются и приемы работы писца. В древности переписчики книг не пользовались столами, а писали, положив папирус на колени, а чтобы им было удобнее, ставили под ноги скамеечку. Изменение приемов работы писца связано еще и с тем, что в древности книгу обычно писали под диктовку. Книжник в средневековье, как правило, работал в одиночестве, и потому нуждался в столе, на котором он мог бы разместить и чистый пергамент и оригинал. Одинокое переписывание книг в монастырской келье расценивалось как очень благочестивое занятие. Меняется и манера чтения книг. В древности книгу читали только вслух, даже в библиотеке, обычно в кругу друзей или учеников, в средневековье создается манера чтения про себя, хотя книгу нередко читают вслух во время богослужения, в монастырских трапезных, при дворах.
В Италии (Верона) изобретены механические часы. Некоторые историки приписывают изобретение Пацификусу, другие — монаху Герберту, ставшему впоследствии папой Сильвестром II. Он сделал башенные часы с гирями для города Магдебурга в 996 году.
В Китае и Тибете был известен способ печатания с деревянных досок, на которых гравировались целые рукописи. Этот способ в Европе назвали «ксилографией». Первая ксилографическая книга появилась в Корее.
В ряде городов Востока создаются обсерватории. В Сирийской пустыне были произведены измерения дуги меридиана.
Арабы усовершенствовали процесс дистилляции, в результате чего им удается выделить спирт. Однако долгое время спирт употреблялся только в лекарствах и являлся их составной частью. В XIII–XIV вв. спирт проникает в Европу, его производство расширяется.
Кириллом и Мефодием создана глаголица, которая отличается от кириллицы формой букв. Существовала в X–XI вв. в Болгарии и Моравии, а в Хорватии до конца XVIII века.
Начали изготовлять железную проволоку с помощью вытяжки, при этом проволоку тянули через так называемые волочильные доски. Этот способ считается более прогрессивным, так как раньше проволоку ковали.
Различные ценные инструменты славяне изготовляли путем сварки мягких железных частей инструмента с твердыми, стальными. Таким образом производились ножи, клинки, косы со стальными режущими кромками. Готовые изделия подвергались закаливанию. Кузнецы изготовляли около 90 видов инструментов.
Наступил закат цивилизации майя, занимавшей территории современной Мексики, Гондураса, Сальвадора и Гватемалы. Цивилизация переместилась в Юкатан.
В Китае гидростроители конструируют двухкамерные шлюзы.
На Руси мастеровые начинают применять сверла по дереву — спиральные сверла и перовидные. Спиральные сверла — бурав и сверел имели правое, по часовой стрелке рабочее вращение и достигали длины до 370 мм при диаметре от 6 до 21 мм. Перовидные сверла — наперья, похожи на ложку, ими сверлили отверстия большего диаметра. Технология получения сверл была непростой. Винтовые канавки на буравах выбивались с помощью молотка и зубила с закругленным лезвием. На железную основу наваривалось стальное острие, которое затем подвергалось закалке и заточке. Иногда наконечники перовидных сверл делали многослойными и таким образом, чтобы на острие выходила стальная пластина очень высокой твердости. Применялась и цементация, в результате чего содержание углерода в стали достигало 1,2 %. Для этого инструмент покрывали салом, обматывали полосками козлиной кожи, затем обмазывали глиной и помещали в кузнечный горн. В горне держали до сгорания кожи. Иногда вместо кожи применяли роговые стружки. Техника обработки металла, и предназначенные для этой цели инструменты на Руси этого времени вполне соответствовали эпохе.
Средняя Азия становится одним из важнейших центров научной мысли Востока. Труды крупнейших ученых средневекового Востока предвосхитили результаты исследований, проводимых в других странах в более поздний период. В Мерве, Бухаре, Ургенче, Самарканде, Ходженте и других городах возникли астрономические обсерватории.
Известен трактат «Книга о небесных движениях и свод наук и звездах» — краткая энциклопедия астрономических знаний, написанная средневековым астрономом Ахмед ал-Фаргани.
Среднеазиатский ученый Абу Райхан Беруни (973 — 1048) в «Хронологии древних народов» дает детальное описание календарных систем арабов, персов, греков и др. В трактате по математике и описательной географии «Канон Масуда» излагается тригонометрический метод определения географических долгот, близкий к современным триангуляционным геодезическим методам.