Читаем Технология бессмертия полностью

Отнюдь не последним пунктом в личной борьбе с алкоголем должна стать правильная работа с похмельем. Механизм этого явления очень сложен: тут и общее обезвоживание, и нехватка глюкозы в мозгу, и то обстоятельство, что на переработку спирта в организме отвлекаются некоторые вещества, участвующие в обмене энергии. С перебоями начинает работать даже главный двигатель всех клеток – цикл Кребса! Это как колесо, из которого вынули важные спицы. Выступить их заменой, «альтернативным топливом», могут небольшие дозы того же спирта – именно поэтому среди алкоголиков популярно мнение, что похмеляться нужно малыми дозами того же, что было употреблено в предыдущий день. Но вообще-то точно так же, только безопасно, без интоксикации, работают специальные вещества – например входящая в состав антипохмельных средств янтарная кислота. Быстро остановить действие выпитого накануне настолько важно, что в некоторых местах к этому подключили специалистов. К примеру, в игровой столице мира, американском Лас-Вегасе, где, конечно же, спиртное льётся рекой и любой посетитель, присевший за игровой автомат или карточный стол, может рассчитывать на бесплатное алкогольное угощение от казино, по утрам на улицы выходит специальный антипохмельный автобус. Внутри – дипломированные врачи и полный набор медикаментов для того, чтоб оперативно вывести из организма токсины. Платишь, получаешь капельницу и профессиональные рекомендации – и можешь продолжать веселье (хотя разумнее после такого всё же закругляться).

Те, кто считает, что в борьбе с зелёным змием не может полагаться на собственные волевые качества, обращаются за помощью во внешний мир – не панацея, но лучше, чем ничего не делать. С задачей неплохо справляются общественные организации, зачастую бывает вполне конкретная польза от неравнодушных священников, которые берутся наставлять на путь истинный выпивох из своего прихода. Но, следует признать, лучшие результаты достигаются, когда проблему решают на государственном уровне. Опыт советской антиалкогольной кампании указывает, что в таком случае очень легко удариться в перегибы, но, к счастью, история знает и другие примеры. Мы не одни страдаем в так называемом «водочном поясе» – странах, жители которых, ввиду географического расположения, отдают предпочтение крепким спиртным напиткам. Там же находятся Норвегия, Финляндия и Швеция. И как раз шведский опыт нам не мешало бы перенять.

Ведь ещё недавно проблема повального пьянства была общешведской проблемой (и в целом касалась всей Скандинавии). В XIX веке в Швеции самогон хлебали ложкой по утрам, бросая туда кусочки хлеба и мяса, орошали поля водкой из стеклянного сосуда странной формы, символизирующего плодородие, и алкоголем же успокаивали плачущих малышей, как это делали в русских деревнях.

Экскурсовод музея алкоголя в Стокгольме рассказал мне про своего пожилого коллегу, которому в детстве родители давали кусочек сахара, пропитанный водкой, когда он не хотел спать, – я сразу вспомнил про угол платка, смоченный самогоном, который в русской крестьянской семье часто выдавали ребёнку вместо соски. Однако пропойц с характерными лицами и трясущимися руками на улицах шведской столицы нынче почти не встретишь, и статистика указывает на радикальное снижение потребления спирта и, главное, смертности от пьянства. Секрет прост: государственная монополия на продажу алкоголя! Спиртное можно купить только в специальном магазине, Systembolaget, время продажи ограничено промежутком с 10 до 18 часов, по субботам – до 15:00, в воскресенье такие магазины вообще не работают. Человек не сможет приобрести алкоголь, если уже заметно пьян, если продавец заподозрит, что покупатель собирается отдать бутылку подростку. Александр Перкач, менеджер одного из Systembolaget, которого мы опрашиваем, упоминает даже специальное правило для беременных: женщине в положении запрещать покупку не станут (не имеют права), но беседу с объяснением всех «прелестей», которые может принести алкоголь нерождённому ребёнку, проведут. Ну и, наконец, бутылка водки стоит здесь 215 крон – 1200 рублей. Прямо скажем, не разгуляешься.

Перейти на страницу:

Похожие книги

От погреба до кухни. Что подавали на стол в средневековой Франции
От погреба до кухни. Что подавали на стол в средневековой Франции

Продолжение увлекательной книги о средневековой пище от Зои Лионидас — лингвиста, переводчика, историка и специалиста по средневековой кухне. Вы когда-нибудь задавались вопросом, какие жизненно важные продукты приходилось закупать средневековым французам в дальних странах? Какие были любимые сладости у бедных и богатых? Какая кухонная утварь была в любом доме — от лачуги до королевского дворца? Пиры и скромные трапезы, крестьянская пища и аристократические деликатесы, дефицитные товары и давно забытые блюда — обо всём этом вам расскажет «От погреба до кухни: что подавали на стол в средневековой Франции». Всё, что вы найдёте в этом издании, впервые публикуется на русском языке, а рецепты из средневековых кулинарных книг переведены со среднефранцузского языка самим автором. В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Зои Лионидас

Кулинария / Культурология / История / Научно-популярная литература / Дом и досуг
Как работает память. Наука помнить и искусство забывать
Как работает память. Наука помнить и искусство забывать

Увлекательное исследование особенностей человеческой памяти, проведенное нейробиологом из Гарварда, автором бестселлера «Навеки Элис». Из этой книги, права на издание которой приобрели 9 стран, вы узнаете, как формируется память, что происходит с забытыми воспоминаниями (они недоступны лишь временно или стираются навсегда?) и почему одни виды информации хранятся в памяти лишь несколько секунд, а другие – всю жизнь. Вы поймете разницу между нормальной забывчивостью и забывчивостью, вызванной болезнью Альцгеймера, узнаете, как сильно влияют на память смысл, эмоции, сон и контекст. Понимая принципы работы памяти, ее естественные недостатки и потенциальную суперсилу, вы сможете значительно усилить свою способность запоминать, а также меньше волноваться, когда вы что-то забудете. «Каковы наши реальные взаимоотношения с памятью? Как нам относиться к ней? Попробуйте осмыслить глубину парадокса: память – это все и ничто. Ее следует воспринимать серьезно, но относиться к ней легко. Мы можем сформировать обоснованные ожидания и улучшить взаимоотношения со своей памятью. Нам больше не нужно ее бояться. И это может изменить нашу жизнь». (Лайза Дженова)

Лайза Дженова

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература / Научно-популярная литература / Образование и наука