Теперь, когда у вас есть самогонный аппарат, что можно приготовить? Настойки

Самогон Саныч Теперь, когда у Вас есть самогонный аппарат, что можно приготовить? Настойки Самогоноварение для начинающих

ОТ АВТОРА

Благодарю за поддержку

СКОРИКА ЮРИЯ.

Уважаемый читатель!

Я – фермер и видеоблогер. На своем канале Ютуб^[1] «Самогон Саныч» предлагаю видео рецепты домашнего самогона, настоек, наливок и, конечно, закусок. Однако, для того, чтобы снять ролик с рецептом и опубликовать, необходимо достаточно много времени. А мне бы хотелось поделиться с Вами всем разнообразием напитков, которые готовили наши предки, а рецепты, к сожалению, уходят в забвение.

Я размышлял: «Как же эту „палочку эстафеты― можно быстрее передать грядущему поколению, дабы они передали последующему?» Так и появилась мысль о написании книги, в которую войдут рецепты, проверенные моим поколением. Кроме того, Вы сможете ознакомиться с рецептами, которыми поделились зрители моего Ютуб-канала «Самогон Саныч» («ники» этих зрителей указаны в скобках после названия рецепта). Некоторые рецепты – известны, а некоторые – уже позабыты. Небольшая часть уже сняты на видео, а другие – еще неопубликованные. Надеюсь, что данная книга позволит Вам сделать праздничный стол более интересным, а следующий день – без похмелья. Не забудьте, что для приготовления любого рецепта необходим чистый качественный самогон (водка, спирт) без посторонних запахов. И, главное – передайте эти рецепты Вашим детям!

_{Здоровья Вам и веселых застолий!}

_{Самогон Саныч}

О РЕЦЕПТАХ САМОГОНА

Рецептов самогона, а точнее браги для самогона – множество. Брагу делают из меда и свеклы, пшена и винограда, риса и конфет, хлеба и картофеля и т. д. Я не буду продолжать данный перечень. Для того чтобы более мене разобраться с видами самогона, нужно написать отдельную книгу. В этой же книге, посвященной начинающим самогонщикам, я предлагаю один рецепт сахарного самогона, который никогда меня «не подводил». Весь процесс приготовления опишу досконально, по-шагово.

Почему именно сахарного? Вот причины:

• Это самый простой рецепт самогона, который обязательно у Вас получится, если Вы будете действовать точно по методике. Очень важно, чтобы первые шаги в самогоноварении были успешны. Это придаст Вам уверенности в собственных силах, и Вы пойдете дальше.

• Сахар – это самый доступный ингредиент, который Вы можете приобрести независимо от того, где Вы живете: в городе или деревне.

• Сахарный самогон – весьма высокого качества.

• Относительно быстрое созревание браги (5—7 дней).

• Высокий выход готового продукта: из 1-ого кг сахара получается, примерно, 1 л самогона крепостью 40%.

• Относительно небольшие трудозатраты.

• Меньший риск превращения браги в уксус.

• Температурные изменения для сахарной браги не столь фатальны.

Наверное, уже достаточно перечислено достоинств сахарного самогона, давайте начнем готовить. Расскажу все досконально и пошагово. В общем, как когда-то сказал мой земляк Ю. А. Гагарин: «Поехали!»

РЕЦЕПТ САХАРНОГО САМОГОНА С ГОРОХОМ

Ингредиенты:

• сахарный песок – 5 кг,

• вода – 20 л,

• дрожжи – 500 г прессованных или 50 г сухих,

• лимонная кислота – 20 г,

• горох сухой – 800 г. Горох перед употреблением промыть в проточной воде.

1. Приобретение ингредиентов

1.1Сахарный песок. Купить можно в любом ближайшем магазине, где цены Вам показались более привлекательными. Здесь нет никаких тонкостей.

1.2Вода. От качества воды будет зависеть качество Вашего самогона. К этому ингредиенту необходимо отнестись крайне внимательно. Лучше всего подойдет ключевая, родниковая или колодезная вода. Можно использовать и обычную водопроводную воду, если ее качество не вызывает сомнений. Если сомнения есть, лучше воду купить в магазине, естественно, не минеральную. В любом случае вода должна быть абсолютно прозрачной, чистой, без  постороннего запаха и привкуса.

1.3Дрожжи. Важнейший ингредиент для самогона! Дрожжи необходимо приобрести именно СПИРТОВЫЕ. Не буду на страницах данной книги объяснять почему, тема достаточно обширная. Просто поделюсь своим опытом.

Итак:

• дрожжи «Alcotec Turbo Yest classic 24», производство Великобритания. Отлично работают, обеспечивают спиртуозность браги почти 14%.

• дрожжи «Alcotec Turbo Yest classic 48», производство Великобритания. Прекрасные дрожжи, обеспечивают спиртуозность браги 14%.

• дрожжи «Bekmaya», производство Россия, Воронеж. Это – обычные дрожжи, но тоже достойны Вашего внимания, обеспечивают спиртуозность браги 12%.

Дрожжи Вы можете приобрести в интернет-магазине самогоноварения

• дрожжи САФ-ЛЕВЮР (для выпечки и напитков). Весьма неплохие, обеспечивают спиртуозность 12%. Я покупал их в сетевых магазинах «Магнит».

• дрожжи «СПИРТОВЫЕ хлебопекарные» (прессованные). Постоянно с ними работаю.