Теперь, когда у вас есть самогонный аппарат, что можно приготовить? Настойки

• Банку со смесью поставить в темное теплое место на 2 недели.

• Через 2 недели настойку слить, профильтровать.

• Приготовить сахарный сироп из 0,5 кг сахара и 500 мл воды. Влить сироп в настойку.

• Тщательно перемешать, разлить в бутылки, укупорить. Выдержать в темном прохладном месте 4 месяца.

Иголка

Ингредиенты:

• самогон (водка) 40% – 2 л,

• молодые сосновые шишки (должны быть мягким, зеленого цвета) – 2 стакана,

• сахарный песок – 80 г.

Приготовление:

• Шишки сложить в банку и залить самогоном (водкой).

• Настаивать две недели в темном теплом месте.

• Через две недели профильтровать, добавить сахарный песок, перемешать до полного растворения сахара.

• Разлить в бутылки, укупорить. Хранить в темном прохладном месте.

Красно-смородиновая

Ингредиенты:

• самогон (спирт) 60% – 1,3 л,

• ягоды красной смородины – 1 кг,

• сахар – 0,7 кг,

• вода – 0,5 л.

Приготовление:

• Ягоды смородины размять, сложить в банку, залить самогоном (спиртом).

• Настоять в прохладном темном месте три недели.

• Через три недели настойку процедить, добавить сахарный сироп, приготовленный из 0,7 кг сахара и 0,5 л воды.

• Выдержать еще в прохладном темном месте 1,5 месяца.

• Процедить через марлю, разлить в бутылки, укупорить. Хранить в темном прохладном месте.

Малиновая

Ингредиенты:

• самогон (водка) 40% – 1 л,

• малиновый сок – 0,5 л,

• сахарный песок – 150 г,

• корица – 0,5 ч.л.,

Приготовление:

• В малиновом соке растворить сахар, добавить корицу и самогон (водку).

• Перемешать, поставить в темное прохладное место на 3 недели.

• Через три недели профильтровать через марлю, разлить в бутылки, укупорить. Хранить в темном прохладном месте.

Медово-имбирная

Ингредиенты:

• самогон (водка) 40% – 1 л,

• мед – 300 г,

• имбирь – 5 г,

• корица – 0,5 г,

• перец жгучий – 0,5 г.

Приготовление:

• Мед и пряности положить в стеклянную банку и залить самогоном (водкой).

• Выдержать банку в прохладном темном месте 1 месяц. Первую две недели банку встряхивать один-два раз в сутки.

• Через месяц ратафию профильтровать через марлю, разлить в бутылки, укупорить. Хранить в темном прохладном месте.

Мятная

Ингредиенты:

• самогон (водка) 40% – 1 л,

• мята перечная (трава) – 50 г,

• сахарный песок – 0,4 кг,

• вода – 250 мл,

• молотая корица – 1/3 ч.л.,

• гвоздика – 4 бутона,

• мускатный орех – 1/5 ч.л.

Приготовление:

• Мяту и пряности положить в банку, залить самогоном (водкой).

• Выдержать настойку в темном теплом месте 1 месяц, периодически взбалтывая банку.

• Через месяц приготовить сахарный сироп из 0,4 кг сахара и 250 мл воды. Настой профильтровать и смешать с приготовленным сиропом.

• Поставить в темное прохладное место на 1 месяц.

• Разлить в бутылки, укупорить. Хранить в темном прохладном месте.

Черно-смородиновая

Ингредиенты:

• самогон (спирт) 50% – 1,5 л,

• ягоды черной смородины – 1 кг,

• сахарный песок – 0,7 кг,

• вода – 0,5 л.

Приготовление:

• Ягоды размять, положить в стеклянную банку, засыпать сахаром и поставить на 5 дней в темное прохладное место.

• Через пять дней добавить в банку самогон (спирт). Выдержать в прохладном месте 2 месяца.

• Через два месяца профильтровать ратафию через марлю, разлить в бутылки, укупорить. Хранить в темном прохладном месте.

Черноплодно-рябиновая

Ингредиенты:

• самогон (спирт) 50% – 1,3 л,

• ягоды черноплодной рябины – 1 кг,

• сахарный песок – 0,7 кг,

• вода – 0,5 л.

Приготовление:

• Приготовить сироп из 0,7 кг сахара и 0,5 литра воды. Дать остыть естественным путем.

• Ягоды черноплодной рябины раздавить и сложить в стеклянную банку, залить самогоном (спиртом), добавить сахарный сироп, перемешать.

• Банку закрыть и поставить в темное прохладное место на 1 месяц.

• Через месяц готовую ратафию профильтровать через марлю, разлить в бутылки, укупорить. Хранить в темном прохладном месте.

Шоколадная

Ингредиенты:

• самогон (спирт) 60% – 0,75 л,

• порошок какао – 250 г,

• сахар – 0,5 кг,

• ваниль – 2 г,

• вода – 0,25 л.

Приготовление:

• Какао и ваниль положить в стеклянную банку и залить самогоном (спиртом).

• Выдержать банку в темном теплом месте 2 недели.

• Приготовить сироп из 0,5 кг сахара и 0,25 литров воды.

• Сироп остудить естественным путем и влить в настойку, перемешать и выдержать еще неделю в темном прохладном месте.

• Через неделю готовую ратафию разлить в бутылки, укупорить. Хранить в темном прохладном месте.

КАЛЕНДАРЬ САМОГОНЩИКА