Тибетская медицина: единство тела, разума и духа. О болезнях ветра, желчи и слизи

Поговорим о правильном питании для профилактики и лечения остеопороза. Прежде всего, с пищей в организм должно поступать достаточно кальция. В юности – не менее 500 мг в сутки, в зрелом возрасте – до 1 г в сутки.

Избегайте различных минеральных комплексов, совмещенных в одном флаконе, поскольку кальций и железо мешают усвоению друг друга. Хорошие источники кальция – мясо, гречневая и овсяная крупа, горох, сельдь, сардины, икра рыбная, соя, субпродукты, костный мозг, сыр, брынза, творог, молоко и его производные, миндаль. Из напитков полезны простокваша, кефир, айран, кипяченое молоко, мацони, катык – все это в теплом или горячем виде.

Для правильного усвоения кальция нужен витамин D3. Процесс его образования очень сложен – необходимо воздействие на организм ультрафиолетовых лучей. К сожалению, солнечных дней в европейской части страны очень мало, поэтому нехватка ультрафиолета приводит к дефициту витамина D3, что, в свою очередь, уже не способствует усвоению Ca в кишечнике и выбросу его в кровь. Поэтому старайтесь есть больше рыбы, чаще бывать на солнце. Ежедневное употребление красного сухого вина в дозе от 100 до 300 мл (за день, а не за прием) уменьшает скорость потери минеральной плотности костной ткани. В дневном рационе беременной женщины, кормящей матери, людей с явными признаками остеопороза обязательно должны быть 0,5 л горячего молока; 50-100 г творога со сметаной, 10 г твердого сыра.

Необходимо присутствие в нем мяса и рыбы. Также можно использовать натуральный кальций, содержащийся в яичной скорлупе, сейчас он свободно продается в аптеках. Рыбий жир содержит много витамина D, что способствует усвоению кальция, поэтому рекомендую принимать его сразу после еды, богатой Са. Полезно также употребление печени (желательно в полусыром, слегка обжаренном виде), костного мозга, икры рыб, яиц всмятку. Салаты лучше заправлять сметаной или оливковым маслом. Они способствуют усвоению Са в тонком кишечнике.

Условием всасывания кальция в организме является достаточное количество магния. Последний имеется в бобах, гречке, коричневом рисе, тыкве, орехах, кунжуте, подсолнечных и тыквенных семечках. Из природных источников кальция необходимо отметить каменное масло и мумиё, йод. Их следует чаще принимать зимой и весной.

Усваивать кальций организму помогают обычная ходьба и длительные пешие прогулки (особенно в солнечные дни), которые улучшают кровоток в костях, суставах, сухожилиях и мышцах. Движение – лучшее лекарство от остеопороза.

Пожилые люди с активной жизненной позицией, оптимисты, любящие ежедневные прогулки, не потерявшие вкуса к жизни, ограждают себя от переломов, инвалидизации. Чтобы кости не старились, не теряйте здоровый интерес к противоположному полу. Пока в ваших глазах сохраняются блеск и задоринка, телу не страшны любые недуги.

Глава 8. Питание и здоровье

Основным условием правильного питания является воспитание привычки не употреблять еду, пока не переварилась предыдущая порция. Если продукты несовместимы, это может привести к несварению и расстройству желудка. Непривычная и не ко времени съеденная пища также ведет к подобным проблемам. Тем не менее, людям, занимающимся тяжелым физическим трудом, тем, кто постоянно употребляет масло, у кого хороший желудок, молодым, физически сильным, привычным к грубой пище, от однократного приема несовместимых продуктов не будет особого вреда.

В тибетской медицине вся пища разделяется на «легкую» и «тяжелую». «Легкую» можно есть досыта, «тяжелую» – в два раза меньше. Мерой может служить то количество, которое легко и быстро переваривается. С точки зрения тибетской медицины, пища питает тело, порождает тепло. Если есть меньше, чем требуется, то пропадает сила, появляются болезни, вызванные расстройством конституции ветер. А если больше, возможно развитие несварения, увеличение веса и накопление слизи.

Пища воздействует на основные физиологические системы организма, усиливая или ослабляя их деятельность. Причем разные пищевые продукты и приготовленные из них блюда влияют по-разному – пища способна вылечить, но может оказаться и ядом.

Мы строим свое тело из того, что едим. Питание влияет даже на наши эмоции, настроение, ум, храбрость, успехи. Пища формирует новые клетки всех органов тела, от которых зависят жизненные процессы и гармония в организме.

Влияние пищи на человека исследуется посредством вкуса. Поэтому в тибетской медицине при назначении диеты и лекарств им придают большое значение. На протяжении суток человек должен получать все шесть вкусов (горький, кислый, соленый, острый, сладкий, вяжущий). Считается, что энергию тепла (ян) или холода (инь), заложенную в пище, люди распознают с помощью вкусовых рецепторов.

Вкусы в тибетской медицине