Тощая стряпня. Низкокалорийные сладости

Персики помойте, разрежьте пополам, удалите косточку, в углубление поместите ядра грецких орехов, посыпьте сахаром (20 г), заверните в фольгу и выпекайте при температуре 180 °C в течение 15–20 минут, после чего охладите. Манго очистите, удалите косточку, мякоть нарежьте кубиками и измельчите с помощью блендера. Клубнику промойте, слегка обсушите и измельчите с оставшимся сахаром. Затем хорошо разотрите творог с йогурт.

• Выложите в креманки сначала творожную массу в форме звезды с персиком в центре, а между ее лучами фруктовое пюре (манговое и клубничное). Потом кондитерским шприцом с творожной массой заполните пустоту вокруг персика, а оставшимся фруктовым пюре украсьте десерт и посыпьте натертой на мелкой терке апельсиновой цедрой.

Фруктово-творожный десерт 50 ккал

Ингредиенты

Обезжиренный творог — 200 г

Яблочный сок — 150 мл

Яблоки — 2 шт.

Бананы — 2 шт.

Клубника — 6 шт.

Листья мяты — 10 шт.

Способ приготовления

Фрукты вымойте, очистите и нарежьте кубиками. Измельчите по отдельности с помощью блендера творог, клубнику, бананы и 1 яблоко. Взбивайте их по 3–4 минуты, регулируя густоту яблочным соком.

• Выложите в бокалы слоями пюре из банана, творога, клубники. Затем добавьте половину измельченных листьев мяты и снова слоями творог, яблочное пюре, оставшуюся мяту и творог. Украсьте десерт нарезанным ломтиками оставшимся яблоком.

Творожный десерт с медом 80 ккал

Ингредиенты

Творог — 200 г

Ванильный йогурт — 300 г

Греческий йогурт — 50 г

Черника — 150 г

Мед — 50 г

Листья мяты — 6 шт.

Киви — 2 шт.

Способ приготовления

• Взбейте блендером творог, ванильный йогурт, мед, листья мяты и чернику (оставив 6–8 ягод для украшения) и разложите по креманкам или бокалам. Киви очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Украсьте ими десерт, а сверху положите по 1 чайной ложке греческого йогурта и ягоде черники.

Творожный десерт с тростниковым сахаром 180 ккал

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.

Йогурт — 400 г

Обезжиренная творожная масса — 500 г

Тростниковый сахар — 75 г

Молотый миндаль — 25 г

Способ приготовления

• Апельсин обдайте кипятком, обсушите и снимите цедру с помощью мелкой терки. Из мякоти выжмите сок. Смешайте цедру, сок, йогурт и творожную массу. В тростниковый сахар добавьте молотый миндаль. В креманки или бокалы насыпьте по 15 г этой смеси. Затем выложите творожно-йогуртовую массу и сахар с орехами, чередуя их. Последим слоем должен быть сахар с миндалем. Готовый десерт поместите в холодильник на 3 часа.

Творожок с фруктами 98 ккал

Ингредиенты

Творог обезжиренный — 250 г

Кефир — 200 мл

Желатин — 10 г

Фрукты, сухофрукты, орехи, цедра апельсина или лимона по вкусу

Способ приготовления

Желатин залейте холодной водой на 30 минут, затем подогрейте на водяной бане. С помощью блендера взбейте творог, кефир и желатин до образования однородной массы, добавьте фрукты, сухофрукты или орехи. Готовый десерт разложите по формочкам.

Десерт из запеченной тыквы 82 ккал

Ингредиенты

Мякоть тыквы — 300 г

Вода — 200 мл

Сахар — 60 г

Ванилин — 3 г

Сахарная пудра — 50 г

Способ приготовления

• Тыкву очистите от семян и кожуры, нарежьте кубиками. Вскипятите воду с сахаром и ванилином. Опустите в сироп подготовленную тыкву и варите 5–7 минут. Выложите горячую массу в форму и запекайте при температуре 200 °C в течение 20–30 минут. Охлажденный десерт посыпьте пудрой.

Фруктовый десерт с корицей 110 ккал

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.

Грейпфрут — 1 шт.

Клубника — 5 шт.

Киви — 2 шт.

Папайя — 100 г

Творог — 150 г

Ванильный йогурт — 300 г

Обезжиренное молоко — 100 мл

Корица по вкусу

Способ приготовления

Взбейте с помощью блендера молоко, творог и йогурт. Апельсин и грейпфрут очистите, разберите на дольки и удалите пленки. Киви и папайю очистите и нарежьте ломтиками. Клубнику промойте, обсушите и измельчите. Разложите подготовленные фрукты по краям бокалам, оставляя середину пустой, залейте приготовленным кремом и посыпьте корицей.

Банановый десерт с кокосовой стружкой 100 ккал

Ингредиенты

Бананы — 3 шт.

Киви — 2 шт.

Апельсины — 2 шт.

Яблоко — 1 шт.

Лимон — 1 шт.

Кокосовая стружка — 100 г

Способ приготовления