Травник. Описание 300 лекарственных растений и способы их применения от 100 самых распространенных заболеваний

Травянистый однолетник. Стебель полый (соломина), в высоту достигает 50 см. Листья очередные, линейные, широкие, охватывают междоузлия. Корневая система мочковатая, длина корней не превышает 1 м. Цветы собраны в сложные колосья. Цветет в июне-июле. Плод – зерновка.

Зерно ячменя содержит белки (10 %) с высоким содержанием незаменимой аминокислоты лизина. Пищевая ценность ячменного белка превосходит ценность белка пшеницы. Содержание крахмала и легкоусваиваемых углеводов достигает 64 %. Питательные компоненты зерна, витамины В₁, В₂, В₆ оказывают общеукрепляющее действие на организм. Содержание жиров и жирорастворимых витаминов превышает таковое у пшеницы и ржи. Наличие витаминов А и Е способствует восстановлению и заживлению слизистых оболочек и кожи.

Использование

Отвары, настои зерна и солода нашли применение в лечении воспалительных явлений и расстройств желудочно-кишечного тракта, мочевого пузыря, дыхательных путей. Настои солода применяются наружно в лечении кожных заболеваний (пиодермита).

Противопоказания

Отсутствуют.

Отвар ячменного зерна

Требуется:

2 ст. л. зерна, 0,5 л воды.

Способ приготовления.

Зерно залить водой, варить на медленном огне до мягкости, охладить, процедить.

Способ применения.

Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день при заболеваниях желудка и кишечника.

Настой солода

Требуется:

1 ст. л. солодовой муки, 1 стакан воды.

Способ приготовления.

Солод залить кипятком, настаивать 1 ч, процедить.

Способ применения.

Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день при воспалительных явлениях в дыхательных путях, кашле.

Настой солода, применяемый наружно

Требуется:

1 кг солодовой муки, 3 л воды.

Способ приготовления.

Солод залить кипятком, настаивать 30 мин, процедить.

Способ применения.

Применять наружно, добавлять к ваннам при лечении кожных заболеваний.

Пряности и зелень

Анис обыкновенный (Anisum vulgare Gaertn.)

Характеристика растения

Однолетнее травянистое растение высотой до 60 см с прямым бороздчатым стеблем и цельными или лопастными листьями. Цветки белые, плоды яйцевидные, коричневые. Цветет в июне-июле. В медицине в качестве лекарственного сырья используются плоды, которые собирают в августе.

Использование

Анисовое масло оказывает отхаркивающее и антисептическое действие, его используют при простудных и воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей (при бронхитах, гриппе, ангинах, ларингитах, насморке и др.), кашле. Оно также улучшает работу желудочно-кишечного тракта, поэтому его рекомендуют при запорах и метеоризме. Потогонные, жаропонижающие и противовоспалительные свойства аниса используют при лечении почек и мочевыводящих путей, а также в стоматологии при болезнях десен. Прием препаратов, сделанных на основе аниса, благотворно влияет на работу сердечной мышцы.

Анисовое масло назначают при цинге и ожогах. Анис входит в состав сборов, успокаивающих нервную систему и нормализующих сон.

Противопоказания

Анисовое масло нельзя принимать детям до 3 лет, взрослым можно употреблять не более 3–4 капель в день после еды. Не рекомендуется также длительно применять его внутрь, особенно при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. При повышенной свертываемости крови его дозировка не должна превышать 1 капли в день, растворенной в молоке.

Анисовое масло может вызвать аллергию, поэтому перед использованием необходимо провести кожную пробу на реакцию организма.

Настой аниса обыкновенного

Требуется:

4 ч. л. измельченных семян аниса, 400 мл воды.

Способ приготовления.

Семена измельчить, залить кипятком, настоять 1 ч и процедить.

Способ применения.

Настой пьют по 100 мл 4 раза в день при заболеваниях кишечника.

Отвар семян аниса обыкновенного

Требуется:

1 ст. л. семян аниса обыкновенного, 200 мл воды.

Способ приготовления.

Семена аниса измельчить, залить холодной водой, варить 10 мин на слабом огне, кипятить, настоять в прохладном месте 40–60 мин и процедить.

Способ применения.

Употреблять по 1/2 стакана 4 раза в день.

Отвар пьют при бронхите, фарингите, ларингите и кашле.

Базилик мятнолистный (Ocimum menthifolium Hochst.)

Характеристика растения

Народные названия – красный василек, душки, душистые васильки. Однолетнее растение с ветвистым прямостоячим стеблем, высотой 50–80 см и яйцевидными короткочерешковыми листьями. Цветки белые или розовые. Все растение опушено и имеет специфический запах. Цветет с июля до поздней осени.